Ang recipe ng lentils para sa lahat ng okasyon

Lentils - isang mahusay na kultura ng pamilya gulay na buto. Sa kasamaang palad, lentils ay galit na galit, higit sa lahat - dahil sa kawalan ng kaalaman ng mga recipe at mga tampok.

Ang ilan sa mga pinaka-popular na varieties sa mundo ay maaaring nahahati sa berde, pula at brown lentils.

Paano upang magluto lentils? Ito ay napaka-simple, mas simple kaysa sa iba pang mga munggo.

Kulay mag-iba lentil oras ng pagluluto: green - ay naghahanda ng isang maliit na mas mahaba, ngunit halos mahulog hiwalay. Pula at brown nilagang magkano ang mas mabilis: bumaba sa tubig na kumukulo, tulad lentils luto para sa 20-25 minuto. Lentils, hindi tulad ng kanilang mga kamag-anak peas at beans, hindi kailangan soaking. Kapag pagluluto ay hindi nito asin, tulad ng lahat ng paayap, tulad ng asin mabagal na proseso.

Bago ka magsimula sa pagluluto lentils, dapat itong pumunta, hugasan sa ilang mga tubig. Cook, ang pagdaragdag ng dalawang beses bilang magkano ang tubig: sa isang baso ng lentils - 2 tasa ng tubig. Sa panahon ng pagluluto, kailangan mo ng ilang beses upang maiwasan ang mga lentils. Walang mga espesyal na magic sa pagluluto doon, at ang mga resulta ay kamangha-mangha.

Number 1. Ang pinakamadaling recipe para sa lentils - lentil sopas.

Napaka nakabubusog at masustansiya Sopas sa produktong ito napakadaling upang maghanda, ayon sa mga karaniwang "SUPN" scheme: sa isang kasirola magpadala ng hiwa patatas at inilipat at hugasan lentils, magdagdag ng tubig (hindi masama - na may tubig na kumukulo). Hanggang sa luto base, gumawa zazharku ng sibuyas at karot, kamatis - ay welcome, ngunit hindi nangingibabaw. Kapag patatas handa na (tungkol sa 15 minuto mula sa simula ng kumukulo), idagdag ang sibuyas at karot, spices, kabilang ang asin at paminta. At gayon pa man! Kapag pagsusumite - budburan herbs. Maaari mong maghatid ng may croutons, ngunit wala ang mga ito masama.

Soup perpektong sari sa pamamagitan ng pagdagdag ng iba pang mga sangkap tulad ng kalabasa, pre-pritong mga sibuyas at karot, mga pipino o kamatis asin (mas maganda berde at malakas), iba't-ibang pinausukang sausages, mismo - natural na karne, leeks, keso. enumeration ay maaaring tumagal ng isang pulutong ng space at oras. Lahat ng ito ay depende sa imahinasyon at ang babaing punong-abala pagkakataon.

№ 2. Recipe lentils para sa pagkain.

Sa gitna ng mga pagkaing halos palaging pinakuluang lentils, na kapag handa upang ihiga sa isang salaan, na nagpapahintulot sa tubig upang alisan ng tubig, at pagkatapos ay tinimplahan tikman, nilaga na may mga iba pang mga sangkap, lutong, ie, dalhin sa buong kahandaan.

Lentils para sa mga pagkaing magandang Cook, ang pagdaragdag ng tubig upang ang sibuyas (hiwa o buong), bawang (mas maganda ganap), herb na may kaugnayan sa puchochek, mga pabango, tulad ng karamihan. Seremonya ay nangyayari sa halos ganap na luto lentils. Pinagmanahan off ang likido at fantasize.

Mabuti, napaka-simpleng recipe para sa lentil: magprito ng ilang mga sausage (hiwa - kung ano ang gusto mo), maaari kang magdagdag bacon o taba, itapon sa lentils sa isang pan at dahan-dahan pakuluin para sa ilang oras sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init. Sa dulo maaari mong idagdag ang cream o kulay-gatas, at maaari mong gawin nang walang mga ito. Tulad ng pagkakaiba-iba: ulam na ito ay ganap na perceives maasim-matamis na berries at prutas, tulad ng kaakit-akit, kaakit-akit, currants, pagkuha ng isang napaka hindi pangkaraniwang lasa at hitsura.

Ang isa pang simpleng recipe para sa lentil: ang tapos nang produkto mix may pritong mga sibuyas, bawang cloves, dumaan sa press, pampalasa sa lasa, form patties, roll sa harina (mas mahusay na - sa lezone) at magprito hanggang brown. Gamit sili o Tartaro - gandang panahon ng malamig at mainit.

Lentils may karne ay magagawang upang sakupin ang isang nangingibabaw na posisyon sa talahanayan. Meat ay mas mahusay na upang dalhin sa halos ganap na luto, at pagkatapos ay idagdag ang lentils.

Sa kordero: tupa binti floured, ilagay sa isang makapal-napapaderan pot (kettle o i-type utyatnitsu) kung saan ay naka-pino ang tinadtad sibuyas at bawang cloves ilang, punan na may tubig o sabaw, at maghanda sa mababang init para sa tungkol sa 1 oras matapos na kumukulo. Kaya-tinatawag na matinding pagnanasa tupa. Isang oras mamaya, bukas, ay kayang tumanggap ng lentils (4 binti - 300 gramo), magdagdag ng mga kamatis - sariwang o pritushennye, pampalasa, asin, maaari mong ilagay ang mga Korean karot o simpleng pritong, pula kampanilya paminta at magluto para sa isa pang 30 minuto sa talukap ng mata sa mababang init. Sa katapusan liberally pagdidilig na may maraming tinadtad perehil. Lamang ng ilang minuto - at ang amoy ay dalhin sa tututol ang sinuman na ay malapit sa ito ulam!

Baboy o baka na paraan ng pagkilos ay pareho: Halos handa na karne plus lentils plus supplement mula mistress-maestra - at magngitngit sa paglipas ng mababang init hanggang luto.

Sa anyo ng mga supplements perpekto mushroom: pritong, pritushennye, na may mga sibuyas at nang wala ito, ang mga mushroom ganap na i-set-off ang lentils.

Number 3. Lentils sa salads.

Para sa salads ganap na green (Pranses) lentils, ito halos ay hindi mahulog bukod at ang mahusay na pagkakatugma sa iba pang mga sangkap.

Green lentils sa pinakuluang form na kahawig ng isang barya. Samakatuwid, dito ay ang recipe "Money salad", kung saan maaari mong maghanda para sa anumang kadahilanan (o walang ito).

Pakuluan ng isang baso ng green lentils (tingnan. Previous recipe). Dakot aprikot - steamed, gupitin sa strips at magprito na may isang solong langis bombilya gulay. Ang isang maliit na bilang ng mga nogales giling. Sa isang kawali na may mga sibuyas at idagdag ang tuyo mga aprikot ottsezhenny lentils, nuts, asin, paminta, pampalasa sa lasa, ang isang maliit na gulong ng kaunti sa ilalim ng isang selyadong talukap ng mata (4-5 minuto). Cool. Salad na may "barya" ay handa!

Gamit ang kasalukuyang availability ng impormasyon ang lahat ay maaaring mamili ng iyong sariling mga recipe para sa lentils, ito unjustly nakalimutan ng isang mahusay na produkto!