Ang isang simpleng recipe para sa tomato sa sariling juice walang isterilisasyon

Kung nais mong gulay, harvested sa taglamig, upang i-save ng maraming mga bitamina hangga't maaari, gamitin ang aming payo. Ang recipe ng mga kamatis sa kanilang sariling juice walang isterilisasyon tiyak asta ang bawat babae. Sa ulam ay may maraming mga pagpipilian, depende sa kung mas gusto mong magdagdag ng suka o hindi, tulad ng kung upang gamitin ang pampalasa. Sa karagdagan, ang kawalan ng isterilisasyon lubos na pinapasimple ang proseso.

Kaya, kung nais mong upang tamasahin makatas mga kamatis mula sa hardin, hindi lamang sa panahon ng tag-init - ang simula ng taglagas, at taglamig, at pagkatapos ay mga kamatis sa sariling juice recipe walang isterilisasyon, na kung saan ay kumakatawan namin, ay mahulog sa iyong panlasa. Dagdag pa rito, ang mga kamatis ay pupunta sa inyong kalusugan mula sa mga miyembro ng pamilya at pumunta sa labas ng bodega ng alak bin muna.

Ang isang simpleng recipe na walang isterilisasyon ng suka

Para sa recipe, gumuhit ng maliit na mga kamatis. Magbigay sa iyo ng isang listahan ng mga ingredients ay batay sa tatlong-litro garapon. Kung nais mong gumulong sa ibabaw ng lata, kailangan lang dagdagan ang kinakailangang mga sukat. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Maliit na mga kamatis - 3 kg.
• Malalaking mga kamatis - 2 kg.
• Sol - 60 gramo (3 tablespoons).
• Sugar - 50 gramo.
• Suka - 1 tsp.
• Bilang flavorings - matamis paminta at kanela.

Kung hihilingin mo ang mga tao sa ating bansa, ano ang gulay pinakagusto nila ginusto na makita sa kanilang mga talahanayan, ito tomato ay sa labas ng kumpetisyon. Bilang karagdagan, maraming mga tao pag-ibig ang mga gulay ay mas malaki sa naka-kahong form. Samakatuwid, ang aming recipe ng mga kamatis sa kanilang sariling juice walang isterilisasyon ay dapat master ang bawat babae. Pagkuha ng pababa sa negosyo.

Paghahanda ng mga maliit na mga kamatis

Hugasan ang mga kamatis, ang mga mas maliit at naka-pin sa bawat palito mula sa lugar kung saan unti-unting kumalat ay hiwa off. Ito ay ginagawa upang tumagos sa loob ng asin prutas sa ang pangangalaga at lasa nakabukas puspos. Kung ang bunga ay masyadong siksik at mahirap, maaari mong palalagpasan sila sa ilang mga lugar. Pagkatapos, sa isang pre-isterilisado garapon mahigpit naka-pack na mga kamatis, ngunit maging maingat na hindi upang pisilin ang mga ito. Ngayon na ang panahon upang gawin malaking prutas.

juicing

Hugasan ang mga ito at i-cut papunta sa hiwa sa random na pagkakasunod-sunod. Ilagay ang masa sa isang enamel pan, ilagay sa paglipas ng medium init at pabalat. Ito ay kinakailangan lamang sa init sa masa, dalhin sa isang pigsa ito ay hindi kinakailangan. Kapag ang hiwa maayos uminit, dapat sila ay aalisin at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya, kumuha ka ng isang likas na tomato juice. Ang palayok na may juice, idagdag ang asin at asukal. Ito ay mas mabuti kung focus ka sa pormulasyon at sa dami ng mga nagresultang juice. Kaya, upang ihanda ang mga kamatis sa kanilang sariling juice (recipe na walang isterilisasyon, nag-aalok kami sa iyo sa ito), ito ay kinakailangan upang maglatag ng isang kutsara ng asukal at asin sa bawat kalahating litro ng tapos juice.

Kung gusto mo cinnamon, maaari kang magdagdag ng pakurot ng isa para sa bawat kalahating litro ng juice at suka sa rate ng 1 kutsarita bawat 3 liters. At ngayon may lasa na may pampalasa at asin tomato juice ay maaaring ibuhos pabalik sa kasirola at dalhin sa isang pigsa. Huwag kalimutang alisin ang foam. Ibuhos sa garapon upang ang mga kamatis na may bulak juice ay kinakailangan, sa halip na pagpapaalam sa ito cool. Roll up lata lata at lids ibaligtad. Ngayon kamatis sa juice (walang isterilisasyon recipe na may suka) ay halos handa na. Ito ay nananatiling upang masakop ang mga bangko tumahi at umalis upang maunsiyami hanggang cool. At pagkatapos ay tanggalin sa isang cool na lugar.

Ang ilang mga tip para sa paghahanda

Kung hindi mo nais na i-wipe ang tomato juice sa pamamagitan ng isang salaan, kailangan lang ibuhos ang bunga ng tubig na kumukulo para sa 2 minuto at alisin mula sa kanilang mga balat. Ilagay ang prutas sa isang kasirola, isang maliit na chop na may isang kutsilyo at ilagay sa sunog. Kapag ang masa heats up, gumawa ng kanyang isang-ilas na manliligaw sa paggamit ng maginoo tolkushkoy.

Gusto mong magluto kamatis sa juice (recipe walang isterilisasyon)? Ang isang simpleng recipe ay maaaring bahagyang ayusin ang lasa ng matalim maliit na mga tagahanga. Kung ikaw ay kabilang sa mga tagahanga ng malakas na kumbinasyon ng bawang at kamatis, idagdag ang tomato katas ng ilang durog cloves ng paggamit ng isang press.

balak mong gamitin ang mga kamatis mula sa isang lata, hindi bilang isang snack, at sa paghahanda ng mainit na pagkain? Pagkatapos ay gamitin ang recipe na iniharap sa pamamagitan ng sa amin, lamang ang pre-malinaw na may maliit na tomato alisan ng balat. Sa kasong ito, ito ay nag-aalis ang kailangan upang tumagos ang prutas.

Kung ikaw ay may isang pulutong ng brown mga kamatis para sa pag-iingat, sa kasong ito ay hindi ihalo ang mga ito na may hinog na bunga. Subukan upang piliin ang bilang pagpuno para sa isang prutas garapon maturity.

Upang maiwasan ang damaging ang integridad ng pangangalaga prutas, tinapon masyadong malambot maliit na prutas. Mas mahusay na upang ipaalam sa kanila sa tomato sauce.

Kung nais mong tikman naka-kahong mga kamatis ay walang kapantay na bago pagtula ang bunga sa garapon, subukan ang lasa ng mga sariwang mga kamatis. Ang recipe ng mga kamatis sa kanilang sariling juice walang isterilisasyon ay maaaring magbigay ng magandang resulta, kung sariwang mga kamatis ay acidic.

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng recipe

Ang asin sa recipe na ito ay ang pangunahing pang-imbak, at nang wala ito doon ay hindi maaaring gawin. Ngunit ang anumang iba pang mga pampalasa at asukal, kung nais mo, maaari mong ligtaan. maaari ring inalis mula sa pagkain suka, lamang sa kasong ito ito ay kinakailangan upang pakuluin pa rin basang-basa bangko para sa 5-10 minuto. Maaari mo ring subukan upang magluto kamatis sa juice (recipe walang isterilisasyon) nang walang suka, ngunit sa kasong ito, maging maingat na hindi upang iwanan ang garapon sa refrigerator o sa cellar hanggang sa spring.

Kung sa tingin mo na ang pagkuha ng isang tomato ng maraming asin bilang na kailangan nila, pagkatapos ay nagkakamali. Kaya subukan hindi upang ilagay ang asin sa kabila ng na batas.

Ang isang simpleng recipe na may herbs

Sa kasong ito, kami ay din kinuha bilang isang buo prutas tanging mga maliliit na siksik at masarap mga kamatis, at din gawin nang walang isterilisasyon. Ang mga sumusunod na ingredients na kailangan namin para sa seaming lata:

• Tomatoes para sa pagsasara ng mga maliliit na laki - 3 kg.
• Hinog na kamatis juice - 3 kg.
• Black paminta peas - 8 trick.
• Dill at perehil - 2 sprigs.
• Sugar sa rate ng isa kutsarita bawat 1 litro ng tapos tomato juice.
• Salt - 1 kutsarita bawat 1 litro ng juice.
• Cloves ng bawang sa lasa.
• Hot pepper chili.

Ang recipe ng mga kamatis sa kanilang sariling juice walang isterilisasyon na may herbs: pagluluto

Hugasan mga kamatis at buuing muli. lamang ang perpektong prutas angkop para sa rolling. Susunod, maghugas ng perehil at dill. Slice gulay ay hindi masyadong maliit. Sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe para sa tomato juice ay dapat na hiwa sa malaking hiwa at ilagay sa isang kasirola. Lamang dito ay makikita namin dalhin ang hiwa kamatis sa pigsa at, pagpapakilos patuloy, pagkatapos ay kumulo ang mga ito hanggang pagkatapos, hanggang sa timpla ay nagiging malambot. Sa average, ito ay tumatagal ng 20 minuto. Pomeys mula sa tapos na juice ay mag-aalis, gamit ang isang salaan. Pagkatapos ay naka-pin ang aming perpektong maliit na mga kamatis palito sa ilang mga lugar at ilagay sa isang pre-isterilisado garapon.

Ilagay ang mga kamatis malapit sa isa't isa, alternating ang mga ito sa damo. Sa katapusan ilagay sa bangko para sa dalawang pods ng mainit na paminta. Muli dalhin sa kumukulo tomato juice dati nakuha. Ngayon kami ay may upang idagdag sa juice asukal at asin, ihalo na rin at ibuhos ang masa ng mga bangko. Narito at handa na ang aming mga kamatis sa kanilang sariling juice. Recipe walang isterilisasyon na may mga larawan na aming iniharap sa artikulong ito ay magsilbi bilang isang visual na paglalarawan. Banks ay maaari ring gumulong tin lids, ibaligtad at balutin sa isang kumot hanggang cool.

konklusyon

Mga kamatis ay minamahal ng mga tao para sa kanilang mahusay na panlasa, bukod ang mga gulay ay angkop para sa isang mahusay na iba't-ibang lutuin bilang isang sahog. Higit pang mga kamakailan lamang, sa gitna ng mga Sobyet pamilya ay hindi magagamit sa ganitong uri ng pangangalaga. Kami ay nagdala sa paraan ng pagluluto gulay sa taglamig sa aming mga bansa mula sa maaraw Bulgaria. Gayunpaman, ang mga host ay kaya mahilig ng orihinal na recipe, sa lalong madaling panahon sila ay nagsimulang upang gamitin ang lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba ng mga pagkain. Kaya, may mga kamatis sa juice (recipe walang isterilisasyon), tomato paste, tomato sa sariling juice na may mga gulay at marami pang ibang mga opsyon.