Ang isang bagay ng lasa: paghahanda Lenten pancake

Sa panahon ng mabilis dahil gusto kong bake! Pancake - isang napaka-pangkaraniwan na ulam, na kung saan ay inihanda sa iba't ibang paraan at sa iba't-ibang mga fillings - ay hindi mawawala ang kaugnayan nito sa ngayon. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga recipe, kung paano maghurno pancake aayuno sa dalawang paraan - gamit ang lebadura at walang mga ito.

Meatless pancake na may lebadura. Upang ihanda ang masa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 2 tasa ng trigo o bakwit harina, 3 g ng dry lebadura (o 10 g ng living), 1.5-2 tasa ng maligamgam na tubig, 5 g ng asin, 50 g asukal, 2 tbsp. l. halaman ng langis. Paghaluin ang lahat ng sangkap, maliban sa asin at langis at iwanan ang kuwarta hanggang bula nabuo. Pagkatapos ng kanyang asin, idagdag ang mantikilya at gumalaw. Kung ang masa ay naka-thickish, maaari itong diluted na may maligamgam na tubig (tungkol sa 100 g) - mula sa isang batter ay nakukuha manipis na pancake. Pancake kailangan upang maghurno sa isang well-iniinitan pan, greased na may mga taba o langis na ito ay hindi kinakailangan.

Meatless pancake sa soda at tubig. Upang subukan na kailangan ang parehong mga produkto tulad ng sa nakaraang recipe (maliban lebadura), 5 g ng limon juice (o maaari palitan ito ng suka, o sitriko acid) at ang ilang mga soda. Sa harina magdagdag ng tubig at ihalo maigi. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang mapatay soda lemon juice (suka o sitriko acid) at ibuhos sa isang masa, idagdag ang langis at asin.

Pancake upang tumingin mas gayak, ang masa ay maaaring gumuho ng isang piraso ng gulay o spinach.

Maaari mo ring magluto pancake para sa carbonated mineral na tubig (mas mahusay na upang gawin ang "Borjomi"), na kung saan ay idinagdag sa kuwarta sa halip na ang dati, na walang lebadura, walang soda at lemon juice ay ginagamit. Sa kasong ito, ang kailangan upang maghurno pancake nang mabilis hangga't maaari, habang sa pagsubok ng pagkakaroon ng carbon dioxide. Nakuha Lenten pancake sa mineral water malambot at malasang.

Tunay na masarap nakuha Lenten pancake, luto na may patatas sabaw. Pakuluan patatas at pagsamahin ang resultang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan. Sibuyas cut sa maliit na piraso at pinirito sa halaman ng langis, hanggang sa sila makakuha ng isang ginintuang kulay. Pagkatapos maghanda kuwarta: isang mainit na patatas sabaw makatulog harina (tungkol sa 2 tasa), asin, pagdaragdag ng slaked soda, 300-400 g ng tubig at sparkling mineral na langis purong mga sibuyas. Ang kuwarta maayos at paghalo magprito pancake.

Gawin itong masasarap na pastry sa karagdagang tulong pagpuno ng mga kabute at bakwit. Para sa paghahanda nito ay kailangang: 300-400 g sariwang mushroom, 100 gramo ng bakwit, 1 daluyan sibuyas. Mula cereal magluto ng sinigang. Tagain kabute at magprito hanggang lutong. Pagkatapos pritong sibuyas ay idinagdag dito bakwit, mushroom at gumalaw. Nakuha pagpupuno farshiruem pancake - envelope, tube, tatsulok - hangga't gusto mo, at iprito sa magkabilang panig.

Meatless pancake pinalamanan na may mansanas tiyak na apila sa mga tagahanga ng matamis. Maghanda ng pagpupuno madali: mansanas hiwa sa maliit na piraso, budburan ng asukal (3-4 tbsp ..) At magdagdag ng kalahating kutsarita ng banilya asukal (5-6 piraso.). Pagkatapos ay ang mga nagresultang masa ay mainit-init up sa kawali para sa 7-10 minuto. Ihanda ang pagpuno farshiruem pancake, iprito ang mga ito, at bago ang paghahatid, budburan pulbos asukal.

Bon gana!