Ang glycemic index ng bakwit: table

Malusog na pamumuhay ay nagiging kapani-paniwalang popular. Sa social network, daan-daang mga larawan ay inilatag out kung saan ang mga batang babae ubusin ang tamang pagkain at ehersisyo. At kung paano ang kilala mo kung aling mga produkto ay tama at kung saan nais palayawin ang figure? Madalas layuning ito ay kinakalkula calorie pagkain, ngunit bilang ito naka-out mga data ay limitado upang magsulat ng isang mahusay araw-araw na menu. Kamakailan ito ay naging pangkaraniwan upang makalkula ang glycemic index ng mga pagkain at, batay sa mga ito, bumuo ng iyong diyeta. Ngayon, ang aming magiting na babae ay naging isang karaniwang bakwit, na kung saan maraming mga isaalang-alang ang isang pandiyeta produkto. Susubukan naming tingnan ang glycemic index ng mga bakwit sa isang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, ito ay napakahalaga para sa mga taong nanonood sa kanilang diyeta.

Ano ang glycemic index ng pagkain?

Medyo madalas, ang problema ng labis na timbang Masakit ang mga tao na kumain ng isang pulutong ng mga maling carbohydrates. palagay nila na sila ay malaki-laking limitahan ang iyong diyeta, ngunit huwag makuha ang ninanais na resulta. At ang ugat ng problema ay namamalagi sa glycemic index pagkain (o GOP bilang ito ay tinatawag na).

GI halaga ay kumakatawan sa rate na kung saan carbohydrates ay digested sa pamamagitan ng katawan ng produkto. Ang mas mabilis na sila ay hinihigop, mas malaki ang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo. At ito ang mangyayari masyadong mabilis, biglang. Sa madalas na paggamit ng mga produkto na may isang mataas na glycemic index sa katawan nilabag ang lahat ng metabolic proseso, na humahantong sa labis na timbang at sa ilang mga kaso sa pag-unlad ng diyabetis.

Paano GI nakakaapekto sa metabolic proseso sa katawan ng tao?

Kung pinapanood mo ang iyong figure, kailangan mo upang malinaw na maunawaan ang mga relasyon sa pagitan ng glycemic index at ang kanilang kalusugan. Lahat ng pagkain sa pagpasok sa katawan, ay transformed sa enerhiya. Karamihan sa mga ito ay nagmula mula sa carbohydrates, nutritionists hatiin ang mga ito sa:

• mabilis;
• mabagal.

Mabilis na carbs ay may lamang ng isang mataas na glycemic index, mabagal - mababa. Samakatuwid, ubos mabilis carbohydrates, ikaw ay sa isang meal makakuha ng isang malaking halaga ng enerhiya na kailangan ng katawan upang gamitin para sa kanyang sariling mga pangangailangan. Dito, mayroon lamang tatlong sitwasyon:

• lakas ay agad agad, kung may mga pisikal at mental stress;
• ipapasa sa produksyon ng mga glycol;
• ay ipinadala sa ang backup na imbakan, transformed sa taba.

Kung nagkakaroon ka ng hapunan na may isang mataas na sundalo pagkain, lamang ay hindi pumunta sa gym, at pagkatapos ay siguraduhin na ang isang pares ng mga dagdag na mga folds ng taba sa katawan na ibinigay mo. Ang mas madalas na kumain ka ng mabilis carbs (at maraming kasalanan pare-pareho ang snacking na may kendi at isang cookie), ang mas mataas ang antas ng asukal sa iyong dugo. Bilang isang resulta, ang katawan metabolic proseso ay putol, at ito tumitigil paggawa ng insulin sa nais na dami nang nakapag-iisa. Sa situasyon na ito, ang mga dagdag na timbang ay lamang ang simula ng isa pang kahila-hilakbot na problema - diabetes. At ito ay kilala, ay hindi maaaring desimpektado.

Glycemic Index at calorie: na dapat isaalang-alang?

Huwag isipin na ang mga pagkain na may isang mababang glycemic index ay mababa-calorie. Ang pahayag na ito ay hindi palaging totoo. Sa anumang kaso, kung stick ka na sa pagkain, ito ay kinakailangan sa parehong oras upang mabilang calories at kumain mabagal na carbohydrates. Tulad ng isang diskarte sa iyong araw-araw na diyeta ay magse-save ka mula sa mga hindi kailangang kilo at hinaharap na mga problema sa kalusugan.

Lahat ng mga produkto sa antas ng GOP ay nahahati sa tatlong kategorya:

• mababang;
• average;
• mataas.

Produkto na may mababang dapat na kinakain araw-araw, Sredniy Gi, masyadong, ay hindi magdala ng pinsala sa iyong katawan sa kaso ng paggamit ng dalawa o tatlong beses sa isang linggo. Ngunit carbohydrates na may isang mataas na glycemic index ay dapat na naroroon sa iyong desk wala nang mga pares sa isang beses sa isang buwan.

Ang glycemic index ng mga bakwit at bigas: mga produkto talahanayan na may isang daluyan GI

Higit pang madalas kaysa sa mga babae, ang pagpapasya upang mawala ang timbang, pumili ng isang diyeta, na kung saan ay dapat na natupok bakwit o bigas. Ang mga produkto ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian at maaaring makabuluhang mapabuti ang iyong katawan. Ngunit sila ay maging sanhi ng isang pulutong ng mga katanungan. Ano ang glycemic index ng bakwit? Huwag isulat ang tungkol sa mga katotohanan ng himala bigas at bakwit diyeta? Posible bang mawala ang bigat sa kanilang tulong?

Nutritionists sabihin na ito ay posible. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga rekomendasyon at hindi upang madagdagan ang mga bahagi. Sa kasong ito, maaari mong bilangin sa isang magandang resulta na lumampas ang lahat ng mga inaasahan. Bilang karagdagan sa mga bakwit ay dapat kumain ng mga pagkaing mababa o medium glycemic index. Ang kanilang mga talahanayan ng buod na namin ibinigay sa ibaba.

Bakwit: kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Bakwit ay maaaring ligtas na itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina at mineral. May ay ganap na ang lahat ng bagay ang isang tao ay nangangailangan para sa kalusugan at magandang kalooban. Halimbawa, lecithin ay simpleng kailangan para sa normal na gumagana ng atay at kinakabahan sistema. Isang bitamina E na nakapaloob sa mga bakwit sa mga malalaking dami, tumutulong makabuo ng collagen, paggawa ng balat, buhok at mga kuko malusog at maganda. Bilang karagdagan, bakwit ay ganap na hindi makasasama sa allergy sufferers at normalizes kolesterol na antas sa katawan.

Pagluluto: Ang pagbabago ba ng glycemic index ng mga pagkain?

Tulad ng maaari naming makita mula sa talahanayan, ang glycemic index ng unground bakwit ay animnapung units. Samakatuwid, ang produkto ay maaaring consumed bilang bahagi ng diyeta, ito ay hinihigop mabagal. Ito ay humantong sa ang katunayan na ikaw ay makaranas ng isang mas mahabang pakiramdam ng pagkasawa, at ang dami ng pinakawalan ng enerhiya ay maaaring halos ganap na ginugol sa ang mga pangangailangan ng katawan. Taba Inilalaan hindi ito idagdag.

Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga paraan ng pagluluto, maaari itong makabuluhang makakaapekto sa glycemic index ng mga bakwit. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang isaalang-alang nang hiwalay ang pinaka-karaniwang mga pagkain mula sa bakwit. Ang isang mas tumpak na mga bersyon ng kanilang mga paghahanda.

Ang glycemic index ng bakwit green

Tayong lahat ay sanay na sa mula pagkabata bakwit brown. namin ito fed mga ina at grandmothers, ito tila sa amin ang pinaka-tama at kapaki-pakinabang. Ngunit kamakailan sa media ay naging talk tungkol sa mga benepisyo ng green bakwit at nito lang mapaghimala epekto sa katawan ng tao. Kami ay tinipon ang pinaka-kumpletong impormasyon tungkol sa hindi pangkaraniwang mga produkto.

Green bakwit ay halos ang parehong produkto na ginamit namin upang makita sa aming mga talahanayan. Na lang hindi ito pumunta sa lahat ng mga kumplikadong mga hakbang sa pagproseso. Ang katotohanan na ang mga bakwit kernels sa pang-industriyang produksyon sa una steamed at pagkatapos ay tuyo sa espesyal na pag-install. Sa prosesong ito kills ang lahat ng mga mapanganib na mga microorganisms na maaaring dumalo sa puwitan. Siya pagkatapos ay pritong, na kung saan makabuluhang umaabot ang shelf buhay ng mga produkto. Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng isang masarap na brown bakwit, na kung saan ay may isang mahusay na lasa at lasa.

Ngunit narito ang ilang mga tao na malaman na sa Russia, bakwit ay ginagamit sa isang green na form. Naglalaman ito ng mga kumplikadong carbohydrates, malusog taba, protina, at rutin. Sa karagdagan, ang glycemic index ng green bakwit sampung puntos na mas mababa kaysa sa karaniwang brown cereal - 50 units. Ginagawa nitong mas kapaki-pakinabang para sa mga diyeta.

Green buckwheat: germinated buto

Ang ilang mga pinagkukunan banggitin ang mga pakinabang ng sprouted haspe green bakwit. Kaya kung ito ay sa katotohanan. Oo, ang mga mapagkukunan ay hindi impostor - green bakwit ay isang mahiwagang pinagmulan ng kalusugan at kagandahan. Germinated barley bumili ng nakakagulat na simple, dahil hindi ito tumanggap ng anumang init paggamot, ito ay sapat na kahalumigmigan upang hayaan ang unang sprouts.

Maaari mong I-wrap ang mais sa isang mamasa-masa tela o isang tela at iwanan para sa isang araw. Dalawampu't apat na oras makakakuha ka ng isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto. Ang ganitong mga granules ay maaaring pinakuluang o gamitin bilang biological additives, showering mga ito sa steam.

Pinakuluang bakwit: GI

Tulad ng madalas naming magluto bakwit? Of course, ang Cook. Samakatuwid, walang pinsala malalaman kung magkano ang glycemic index ng pinakuluang bakwit mula sa GI produktong krudo.

Nutritionists ay madalas na ipinapayo upang pakuluan ng tubig sa puwitan. Ito ay nag-aalis sa pagpasok sa katawan ng labis na calories at nag-aambag sa isang mas mahusay na pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento trace. Sa karagdagan, ang glycemic index ng bakwit, pinakuluang sa tubig, ay lamang limampung yunit. Na ginagawang ang perpektong ulam para sa mga taong naghahanap para sa isang figure.

Kung ikaw absolutely ay hindi maaaring isipin bakwit tsamporado nang walang gatas, at pagkatapos ay hindi bababa sa subukan ang hindi upang idagdag sa ito ang asukal at mantikilya. Kung hindi man, mula sa pandiyeta pagkain bakwit maging isang pagkain ay mataas sa calories. Mangyaring tandaan na ang glycemic index ng bakwit pinakuluang na may gatas umabot pitumpung units. Dagdag pa rito, ang mga pagtatantya huwag isama ang asukal. Samakatuwid, nutritionists huwag paboran masyadong katulad na ulam bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang.