Inatsara beets. paraan ng pagluluto

Beetroot - isang produkto na may ayon sa kaugalian itinuturing na isang halaman katutubong Russian. Dahil oras na iyon, siya ay naging kilala sa mga tao, ay imbento sa pamamagitan ng isang malaking iba't ibang mga paraan ng pagluluto nito. Ito ay nakatulong din sa pamamagitan ng ang katunayan na ganap na ang lahat beet na angkop para sa pagkain - at sa itaas-lupa na bahagi ng halaman at ilalim ng lupa. Ang mga bahagi maaari at magluto, at magprito at atsara. Gayundin, maaari itong maging medyo madali upang mag-imbak sa lahat ng oras mula sa isang ani sa susunod na - walang hindi ito ang mangyayari. Lahat ng mga katotohanan ay hindi maaaring mag-ambag sa malawak na pagpapakalat ng halaman na ito.

Upang maunawaan kung paano upang ihanda ang atsara beets, kailangan mong tandaan ang mga sumusunod: beets nalinis lamang kapag pagpunta sa prito. Sa walang kaso ay hindi maaaring panatilihin ito sa tubig - ito washes malayo ang lahat ng mga pintura, at sa katapusan ito lumiliko out hindi beets, at naka-isang bagay na kupas, lamang mula sa malayo na katulad nito.

Beet at malawak na ginamit sa pamamagitan ng sa amin bilang isang hiwalay na ulam, at bilang isang garinir, at bilang isang bahagi ng Sopas at salad dressings. Lahat ng tao ay marahil na kilala sopas na may beets sa proseso ng pagluluto - ito soup.

Very kagiliw-giliw na ulam - isang atsara beets recipe ay karaniwang very simple (ito ay pa rin ng isang starter, hindi isang masalimuot na ulam). Ito atsara iba't ibang mga mataas na nilalaman ng bitamina.

Inatsara beets. Ang recipe sa pag-aapura

Ang atsara para sa recipe Pwedeng ihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Kaya, para sa paghahanda ng ulam na kailangan mo ang mga sumusunod na produkto: 1 kg beets, asukal kutsara kalahating kainan kutsara 1 kutsarita ng asin, kalahating tasa ng 3% ng suka, kalahati ng isang baso ng tubig, paminta (hindi lupa, at peas), bay dahon, kanela at cloves.

Unang kailangan namin upang hugasan ang beets sa umaagos na tubig, at pagkatapos ay pakuluan. Ito ay mahalaga na malaman ang ilang mga bagay: kung sa panahon ng pagluluto beets huwag magdagdag ng asin - ito magluto mas mabilis; at kung ang oras ay tumatakbo out masyadong tama - sa kumukulo tubig pigsa beets 18 minuto at pagkatapos ay ibuhos tubig na kumukulo muli at ibuhos ang malamig - sa gayon ay maaari mong i-save ng hanggang sa kalahati ng isang oras ng panahon. Isang kakaibang katotohanan, ngunit ito ay totoo.

Mayroon welded beetroot alisan ng balat at hiwa sa strips. Ngayon ihanda ang atsara - ang tubig na kailangan mo upang magdagdag ng cloves, peppercorns, cinnamon at asin kasama ang bay dahon, asukal at suka. Ang resultang "salad" sa ang pangangailangan upang palawakin ang naka-pre-isterilisado garapon, ibuhos ang atsara mainit - at handa na ang lahat. Store sa ref ay dapat na.

Inatsara beets. Ang recipe ay mas mahirap

recipe na ito ay nilagang gulay na may kalahating oras, kaya na pagluluto ay stretch para sa isang mahabang panahon. Ninanais na mga bahagi para sa recipe: 3 kg nilaga beet, 1 kg ng karot, mga sibuyas pareho, 2 kg ng mga kamatis, 700 gramo ng mirasol langis, 200 gramo ng asukal, 30 gramo ng asin.

Atsara beet inihanda bilang mga sumusunod: ang lahat ng mga gulay mula sa listahang ito sa iyong mga paboritong pampalasa (well, ang mga na pamantayan sa atsara) na ilabas para sa mga oras poltutora. Kapag ang katapusan ng panahon ay magiging kalahating oras, idagdag ang langis ng gulay at suka. Roll up sa steam desimpektado bangko.

Inatsara beets. Recipe na may wine suka

Para sa paghahanda ng: 2 tasa suka (makukuha sa anumang supermarket), 3 tasa ng tubig, tsaa kutsara 2 asin, peppercorns mabangong 10, 6 piraso pinks laurel leaf 2, 1 kg ng beets. Suka ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa ng ulam.

Sa isang kasirola ibuhos ang suka, magdagdag ng asin, asukal, paminta, bay dahon at cloves. Pagsusulat ng isang pigsa sa paglipas ng mataas na init at pagkatapos ay cool. Ang isang beet habang panahon hugasan, pinakuluang sa inasnan tubig at hiwa sa daluyan laki ng mga piraso. Pagkatapos ay sa huling, na kami ay cooled, at ang atsara ay posible sa atsara beets. Magiging napaka-malasa! At maaari kang mag-aplay sa maraming mga pinggan, mainit at malamig, tulad ng maligaya talahanayan, at sa araw-araw. Bon gana!