Tinapay puding: ang recipe. Paano magluto ng pudding diyeta

Ayon sa paniniwala ng mga tao ay may hindi kailanman naging sa England, pudding at oatmeal - halos lahat ng mga pagkain na feed na ang mga naninirahan sa Albion. Gayon pa man, sa culinary tuntunin, ang dalawang pinggan para sa buong mundo ay kumakatawan sa UK. At kung sa paghahanda ng oatmeal ay malamang na hindi maging sanhi ng kahirapan kahit na sa napaka walang karanasan magluto, ang puding - ito ay isang bagay na mahirap unawain, na nangangailangan ng maramihang mga paggalaw at mga isip-pamumulaklak ng mga kasanayan cooks. Tulad ng karamihan sa stereotypes, ito opinyon ay mali. Ang parehong tinapay puding magagawang upang magluto kahit na ang baguhan maybahay - ipaalam sa kanya at may sa magsimula sa, kaya na magsalita, maliit na form. Ibig sabihin, sa unang beses na kumuha ng isang napakaliit na lalagyan para sa baking. At, siyempre, matuto ng ilang culinary lihim.

mga lihim ng rangya

Hindi namin maaaring sabihin na ang Ingles pambansang ulam ay masyadong pabagu-bago upang maghanda. Subalit, tulad ng anumang iba pang, hinihingi ang respeto, isang espesyal na diskarte at pagsunod sa mga tiyak na mga panuntunan:

1. Bago ka gumawa ng isang puding, ito ay kinakailangan upang bumuo ng pantay-pantay at hindi masyadong mainit para sa kanya. Ito ay sapat na upang ilagay ang lalagyan sa oven para sa tatlong minuto.
2. Punan greased molds ay dapat na kalahati ang maximum na - sa dalawang-thirds ng taas. Ang masa ay tumaas, at namamasa at mabigat estado - at ibuhos ninyo sa sheet. Ang amoy ng sunog na at pangit na hitsura para bagang ang mga palatandaan ng isang culinary obra maestra.
3. Ang pangunahing lihim ng kung paano gumawa ng puding luntiang at mapulapula ay ito: huwag buksan ang oven hanggang sa katapusan ng baking. Mayroon akong sumilip sa pamamagitan ng salamin. Sa kabilang banda, ang kuwarta settles, at pagkatapos ay mayroon hindi propechetsya - hindi bababa sa pantay.

Ang mga batas na mamamahala sa mga recipe na kasangkot sa paghahanda ng isang espesyal na pagsubok. Classic tinapay puding ay ginawa marami mas madali. Ito ay lubos na posible na mag-ehersisyo, bago embarking sa mas kumplikadong mga gawain.

tinapay English at mantikilya puding

Ikaw ay hindi naniniwala: ito ay kinakailangan upang ang mga normal na puting tinapay, at kahit na tapang-up. Tungkol sa kung ano ay karaniwang pinapayagan sa burger. Gayunman, hindi lamang sa kanya. Una, ihanda ang iba pang sangkap: tatlong tablespoons ng mga pasas hugasan at babad na babad sa kalahati ng isang baso ng red port wine. Thirds ng isang kilo ng sariwang cherries pulled out ng mga buto. Ang form na ito, na kung saan ay niluto na tinapay puding smeared; Ito decomposes sa ilalim na kalahati hiwa tinapay, buttered. Kalahati ng isang litro ng gatas ay whipped tatlong itlog at apat spoons ng asukal. One-third ng mga masa poured papunta sa tinapay. Susunod decomposed mixed ottsezhenny cherry at mga pasas. Sa kabilang prutas ay inilalagay piraso ng tinapay babad sa itlog; alak na kung saan upang magbabad ang mga pasas, at ay konektado sa pagpuno ay poured sa magkaroon ng amag. Half ng isang oras mamaya, nakalaan upang matiyak na ang mga hinaharap na babad tinapay puding, mga de-resetang mga order sa alisin ang sheet sa oven para sa halos isang oras. Totoo, ito ay madali?

Yorkshire puding

Ngayon sabihin lumipat sa mas kumplikadong mga recipe. Yorkshire pagpipilian - ang base, ayon sa mga ito ay maaaring luto ay halos kahit ano. Nag-aalok kami sa lutuin ang puding mula Dzheymi Olivera: Siya ay naghanda nang walang anumang kumplikadong manipulations. harina glass poured ng isang baso ng gatas; mas mahusay na liquid sa init, ngunit din malamig lubos na magtagumpay, pinaka-mahalaga, dalhin ito fatter. Components whipped. Kapag ang kumpol upang matunaw, upang himukin ang mga itlog at ibuhos ng isang maliit na asin. Gusto ng higit pang matingkad na lasa - magdagdag ng sa yugtong ito, tuyo aromatic damo. Kuwarta ay ibinuhos sa preheated at nilangisan formochkam. Yorkshire (aka tinapay) puding ay ilagay sa oven at cured hanggang golden (20-30 minuto ay sapat na). Kahit pagkatapos ng paghila siya ay hindi "sumabog" at huwag mawala ang kanilang hugis.

Sa tag-init apple

Walang mas popular sa England apple tinapay puding. Recipe para sa isang bagay na katulad sa isa na kung saan ay naghahanda regular na cake, ngunit upang tikman ang mga produkto ay naiiba kapansin-pansing. Ang form lubricated at sprinkled na may breadcrumbs, na kumalat sa isang manipis na hiwa ng prutas. Polbatona (puti, siyempre) upang i-cut ang anumang piraso at ilagay sa mansanas. Isang-ikatlo ng tasa ng asukal ay makakakuha ng off na may isang baso ng gatas, tatlong itlog at ng pakurot ng kanela. Pinaghalong ito ay ibinuhos puding at ilagay sa oven. Time, na kung saan ay hawak sa kanyang apple-bread pudding, depende sa taas ng form. Ngunit hindi hihigit sa apatnapung minuto.

Maalat puding na may keso at cottage cheese

Salungat sa palasak na paniniwala, isang Ingles na pagkain ay hindi kinakailangang maghatid ng dessert. Yaring-bahay puding ay karapat-dapat na gawain bilang isang "maintenance", at bilang isang pangunahing kurso ay hindi masama para sa karne at isda. Classic pagpipilian ng tinapay sa ilang mga bersyon ay maaaring ipasok ang isang listahan ng iyong mga paboritong pagkain. Ang tradisyunal na pagsisimula: apat na itlog whipped sa isang baso ng gatas - oras na ito inasnan. Isang daang gramo ng keso ay lupa sa pamamagitan ng isang salaan; ng mas maraming keso pino ang hadhad. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga halo-base, dalawang-thirds ng keso, cottage cheese at hiwa ng kalahating loaf bago kahapon. Pepper ay hindi nasaktan. Pagkatapos pagpapakilos "masa" decomposes sa greased at sprinkled na may breadcrumbs form at pagdidilig residues keso. Ang isang isang-kapat ng isang oras na ginugol sa oven, homemade pudding seduces pamilya at smells rosy view.

Mabilis at mura

Fans ng Ingles cookery korte out kung paano gumawa ng isang pudding nang walang taglay na intricacies. At oras na ito ito ay lamang ng isang dessert. Upang gawin itong sa kalahati ng isang baso ng mainit-init na gatas dissolve limang kutsarita ng almirol, asukal at kakaw. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na baynilya. Ang resultang homogenous na likido ay poured sa ang natitirang gatas (magkakasama kinuha ang kanyang half-litro) kasirola at ilagay sa isang napakababang apoy. Ang tanging kahirapan - ay laging may upang gumalaw, kaya na walang poprilipalo. Pagkatapos ng isang minuto ng kumukulo mainit na masa ay poured sa isang magandang ice-cream bowls, at pagkatapos ng paglamig down, kumuha ka ng isang tunay na Ingles pudding.

pagkakaiba-iba na keso

Ang isa pang dessert na mangyaring kahit na ang mga bata ay may isang kaayawan sa tulad ng isang kapaki-pakinabang na fermented produkto ng gatas. Sa ikatlong ng isang litro ng gatas ay poured hindi magpainit ng kaunti mas mababa sa kalahati ng isang baso ng semolina; pagkatapos ng 10 minuto, kapag ang masa ay nagsisimula sa kapalan, ang kawali ay inalis mula sa init. Ang yolks ng apat na itlog ay lupa sa isang third tasa ng asukal, pagsamahin na may semolina at whipped. Sa ibang mga protina wip isang mangkok na may isang stack ng asukal at lemon lubos na kasiyahan, parehong masa ay halo-halong at kinumpleto pasas, matapos na kung saan ang puding ay nakalagay sa home kalahati ng isang oras sa isang mainit na oven. May kulay-gatas, jam o syrup - ay hindi punitin!

gatas puding

Kahit mga taong buong tapang stick sa iyong diyeta, minsan gusto ka ng isang bagay masarap (at napakadalas - matamis). Walang maaaring maging mas madali - maaari silang ihanda ang puding na diyeta, at huwag lituhin ang presensya sa loob nito ng gatas: ito ay nakakatugon ngayon at zero taba. Litro tiyak produktong ito ay pinakuluang na may ang karagdagan ng angkop na spices: cloves, kanela, banilya at nag-aalaala ay maaaring makapinsala sa katawan ibuhos turmerik (ito Burns taba). Pagkatapos ng pag-alis mula sa mga plato sa gatas dissolves namamaga gulaman (bilang ng mga - sa nakalakip na mga tagubilin), at pagkatapos ng bahagyang paglamig (kapag ito ay hindi burn, at ito ay posible upang panatilihin ang mga lalagyan sa mga kamay) - honey. Cool - maaari mong matamasa nang hindi nababahala tungkol kilo.