Sprats sa bahay: isang masarap at masustansyang

Sprats - ito ay nagpapanatili, na sa unang gawa sa Baltic sprat, at pagkatapos ay nagsimula upang makabuo ng iba't ibang mga maliliit na isda, tulad ng Baltic herring, sprat. Sa Mamontovo, malapit sa Kaliningrad para sa ilang mga dekada nagtatrabaho pagawaan ng kano, na kung saan ginawa ang sikat na Baltic sprats. Sa karangalan ng mga ito sa 2008, doon ay itakda ang isang dalawang-meter monumento sa anyo ng isang lata, at paglukso out ng kanyang sprat.

May ay hindi, marahil, ang mga tao na hindi kumain ng sprats. Ulam na ito ay perpekto para sa mga talahanayan ng holiday, at para sa isang kampanya. Sprat maaaring matagpuan sa anumang grocery store, ngunit sa panahong ito maraming mga tao matakot na bumili ng naka-kahong mga sprats ginusto kahina-hinala kalidad sa bahay.

Upang maghanda ng isang lutong bahay na sprat dapat tumagal ng 1 kilo sprat, 100 gramo ng tubig at 100 gramo ng mirasol langis. Kailangan pa rin ng dalawang cube ng manok at isang pares ng mga bag ng itim na tsaa. Salt ay hindi kinakailangan. Ang mga isda na kailangan sa magtunaw, at pagkatapos ay banlawan at malinis sa pamamagitan ng pag-alis ng ulo at mga lamang-loob.

Tea bags brewed na may tubig na kumukulo at ibuhos sa pan isda ang nakalagay. Mayroong din poured langis at ibinuhos hinimay cube manok. Ang isda ay ilagay sa isang maliit na apoy extinguished, at para ng dalawang oras. Ang isda ay hindi makagambala, hindi sa break na ito, ngunit mula sa oras-oras sa pan ito ay kinakailangan upang iling. Tulad ng iyong nakikita, sprats sa bahay magluto ay hindi mahirap, ngunit tikman ang mga ito na halos kapareho sa naka-kahong.

Sprat, Baltic herring, puting isda o iba pang maliliit na isda ay maaaring luto homemade preserves. Bago canning ang mga isda, ito ay purified. Upang gawin ito, i-cut isda ang ulo at hinila ang mga bato, habang ang tiyan ay dapat manatiling buo. Pagkatapos noon, isang patay na hayop ay hugasan may tubig, maingat na ibuhos asin at ilagay sa ilalim ng presyon. Pan na isda ay iningatan sa isang cool na lugar para sa dalawang araw. Balbakuwa ay hugasan ng tubig at tuyo sa isang tela o gasa. Ang room kung saan ito dries, dapat na rin maaliwalas.

Matapos ang mga isda ay tuyo, ang hot-pinausukang. Care ay dapat madala sa gayon na ang mga isda ay hindi dry, kung hindi man ang lasa ng produkto ay deteryorado. Sprats sa bahay paghahanda ng isang half-litro lata. Sila ay may dusdos, tuyo at puno ng mga isda, paglalagay ng ito tuwid at mas malapit hangga't maaari. Banks ibuhos bulak langis sa gilid at roll sumasaklaw kaagad. Ang mga bangko ay hindi na pagsabog, kailangan mong ibuhos langis sa gitna at punuin ang mga bangko paunti-unti. Cooled mga bangko ilagay sa ref para sa imbakan. Sprats, lutong bahay na, i-out napaka-malasa. Maaari silang ma-itinatago sa ref bilang nakatayo ulam sa kaso ng pagdating ng hindi inaasahang bisita.

Maaari kang magluto sprat isa pang simpleng paraan - sa pagbe-bake sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong gawin ang mga karaniwang pan at ilagay ito sa nalinis at hugasan isda. Bago mo ilagay ito sa kawali isda asin at paminta. Pagkatapos ibuhos ang mga isda at mirasol langis para sa limampung minuto, lutong sa oven. baking temperatura ay dapat na hindi mas mababa kaysa sa 120 degrees.

200 gramo ng frozen na isda sa pagkuha ng 250 gramo ng mirasol langis o anumang iba pang halaman ng langis. Ang parehong bilang ng mga malakas na itim na mga kagamitan sa pagtimpla bagong timplang. Salt kailangan dalawang spoons, paminta sa lasa sypyat.

Maaari mong gawin ang isang yari sa sprats pinausukang isda, ang pangunahing bagay na ito ay hindi malaki.

Handa sprats kumalat sa isang plato at maglingkod. Ulam na ito ay maaaring maging, parehong nakapag-iisa at bilang karagdagan sa salads, sandwiches, at maaaring ibinigay na may isang dekorasyon.

Mga Alagang Hayop sprats nakuha kahit tastier kaysa sa store. Lalo na masarap na sprats ay nakuha mula sa mga isda usa. Ang ilang mga housewives, upang mapahusay ang lasa ng pinausukang sprats ilagay ang tapos pinausukang isda mula sa tindahan, tulad ng herring.

Handa sprats hindi maaaring agad na inalis mula sa kawali o iba pang mga pinggan, o ang mga isda lamang ay bumaba hiwalayin. Upang maiwasan ito, ang mga isda ay dapat palamig dalawang oras sa isang cool na lugar. Yaong kung sino ang magagawa sprats sa bahay ay palaging magiging pagbibigay ng masarap salads at sandwiches!