Spicy salad ng cucumber sa taglamig. Recipe na may mga larawan

Ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano upang maghanda ng matutulis na salad ng cucumber sa taglamig. Ito ay isang mahusay na meryenda na maaari mong isumite sa talahanayan holiday, at tangkilikin ito sa normal na araw. Gamit ang aming mga recipe maaari kang gumawa ng mga patlang para sa bawat panlasa at mangyaring ang pamilya ng isang tradisyonal na karagdagan sa pritong patatas. Mga recipe naka-kahong salads ay simple sapat, kaya ang kanilang mga paghahanda upang mahawakan ang kahit na ang baguhan Cook.

Spicy salad na may sibuyas

Kung nais mong magluto ng spicy snack na ay perpekto para sa holiday kapistahan, at pagkatapos ay magbayad ng pansin sa ito recipe. Spicy salad ng cucumber sa taglamig, kami ay ihanda ang mga sumusunod:

• 400 gramo ng pipino wash, alisin ang bawat stalk at pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa.
• Dalawang cloves ng bawang, malinis mula sa upakan at i-cut sa ilang piraso.
• Malinis at kunin ang mga sibuyas sa manipis na mga ring.
• Perehil at dill makinis tumaga.
• Inihanda ingredients magdagdag ng hanggang sa isang enamel pan, magdagdag ng isang limang gramo ng asin, tatlo o apat na kutsarang suka (9%), at pagkatapos ay ihalo maigi.
• Sa ibaba ng bawat ay maaaring maglagay ng isang piraso ng mainit na paminta at ibuhos dalawang tablespoons halaman ng langis. Pagkatapos ilatag ang isang salad sa mga bangko, isara ang talukap ng mata.

Pakuluan preform sa mainit na tubig (100 degrees): pint - 12 minuto, at ang litro - 20 minuto.

"May Kagaspangang" pipino salad

Kami ay tiwala na masisiyahan ka sa masarap na atsara, na kung saan kami ay maghanda na may isang minimum na halaga ng suka at langis ng halaman. Recipe maanghang salad ng pipino ay ang mga sumusunod:

• Tatlong kilo ng cucumber (maaari kang kumuha ng isang maliit na labis na hinog), hugasan at hiwa sa hiwa. Dagdagan 250 gramo ng sibuyas, gupitin sa piraso at 250 gramo ng tinadtad na bawang.
• Ilagay ang naghanda pagkain sa isang malaking mangkok, idagdag sa ito 250 gramo ng asukal, 100 gramo ng asin at 150 gramo ng suka (6-9%). Paghaluin ang mga sangkap nang manu-mano at pagkatapos ay ipadala ang mga ito upang humawa sa isang cool na lugar para sa 12 na oras.
• Wash at calcined mga bangko, na kung saan ay gagamitin para sa canning. Ilagay ang mga ito cucumber, isara ang takip, o gumulong up.

Handa salad ay lumiliko out napaka masarap, at ang workpiece ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang oras at, pinaka-mahalaga, ang mga ito fine at huwag sumabog.

Salad ng labis na hinog cucumber

Ang orihinal na blangko ay madaling upang maisagawa, at hinog na pipino lasa ay hindi mas masahol pa kaysa sa maliit. Kaya conserving pipino salad:

• 400 gramo ng karot alisan ng balat at hiwa sa manipis strips, dalawang matamis paminta hiwa sa kalahati rings, at dalawang malaking sibuyas Tagain nagkataon.
• Fry mga gulay na inihanda nang hiwalay sa isang halaman ng langis.
• Coarsely tumaga kalahating kilo ng kamatis, ilagay ang mga ito sa isang pan, ibuhos sa isang-kapat tasa ng tubig at pakuluan ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata sarado. Kapag ang mga kamatis palambutin, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang balat.
• Peel 1300 gramo tinutubuan cucumber, ang bawat hiwa sa apat na piraso (malaking buto ay dapat na alisin), at pagkatapos ay i-cut bawat sa maliliit na piraso.
• Ikonekta ang lahat ng inihanda pagkain (maliban cucumber), magdagdag ng isang limang kutsarita ng asin, dalawang tablespoons ng asukal, isang maliit na olspays at limang crumbled bay dahon. Ilagay ang mga gulay sa isang mababang init at lutuin ang mga ito ng isang isang-kapat ng isang oras.
• Ibuhos sa pan at magluto cucumber para sa isa pang limang minuto.
• Ibuhos ang mga gulay kalahating kutsarita ng suka acid, ihalo ang mga ito nang lubusan, kumalat salad na inihanda sa half-litro lata at lilis.

Blanks ay dapat na ilagay sa talukap ng mata at balutin mainit-init na tela (maaari kang kumuha ng kumot o damit).

Spicy atsara

Tuwing tag-init, maraming mga may-ari ng cottage at hardin kasangkot sa paghahanda ng masarap na paghahanda taglamig. Naghahandog din kami sa iyo upang sumali ang mga ito, sa lahat ng taon round sa tuwa ang mga mahal sa buhay ng isang masarap na pagkain. Canning pipino salad:

• Para sa atsara ikonekta ang isang tasa ng asukal, tatlong tablespoons ng asin, isang tasa ng 9% ng suka, isang tasa ng gulay langis, isang kutsarita ng itim at pula paminta, dalawang tablespoons dry mustasa at dalawang tablespoons ng tinadtad na bawang. Masusi ihalo ang mga sangkap.
• Apat kilo cucumber hugasan, at pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa. Ikonekta ang mga ito sa ang atsara at mag-iwan para sa dalawang oras (bawat 30 minuto ay dapat na hinalo).
• Kailan ang tamang panahon, ang hinaharap ay dapat na upang ilagay ang salad sa isang plato at magluto hanggang hanggang sa cucumber ay hindi magbabago kulay. Pagkatapos, sila ay dapat na agad-agad na kumalat out sa mga bangko roll up at masaklawan amerikana.

Spicy salad ng pipino at mga kamatis

Narito ang isa pang bersyon ng paghahanda ng masarap na meryenda. Paano upang magluto pipino, mga kamatis, peppers? Salad para sa taglamig, nag-aalok kami ng isang recipe na ay handa lamang:

• Hugasan at hiwa sa hiwa ng isang kilo ng cucumber, mga kamatis at isang kilo ng 500 gramo ng matamis peppers.
• 500 gramo ng malinaw sa mga balat at tumaga puting sibuyas at bawang 100 gramo.
• Mga pinong tumaga 50 g ng berde tarragon, at 50 gramo ng dill.
• Pagsamahin ang lahat ng sangkap, idagdag sa ito ng sampung peas ng black pepper, 40 gramo ng asin, 150 gramo ng asukal, 100 gramo ng halaman langis, 100 gramo ng mansanas o ubas suka.
• Sampung minuto mamaya, kapag upang tumayo out juice, salad hinaharap ilagay sa kalan at pakuluin.

Ayusin ang mga gulay sa isterilisado garapon, isara ang mga ito at saliwain sa palamig.

Spicy salad ng pipino sa Korean

Kung ikaw ay bahagyang sa maanghang na pagkain ng Korean cuisine, ikaw ay ibigin ito at ito recipe. Kaya kung paano maaari mong magluto pipino, mga kamatis, peppers? Salad sa taglamig kami ay magiging sa Korean upang gawin ito:

• Dalawang kilo ng sariwang pipino cut sa masarap na piraso, pagkatapos ay dapat sila ay asin ang at ilagay sa isang malalim na mangkok.
• Kapag ang cucumber ay magbibigay sa juice, pisilin ang mga ito sa iyong mga kamay.
• Peel dalawang malalaking sibuyas sa mga balat, gupitin ang mga ito sa kalahati rings at magprito sa isang pan hanggang golden brown.
• Tatlong matamis peppers cut sa piraso, at tatlong malaking parang karne kamatis cube. Ilagay ang mga gulay sa kawali sa mga sibuyas at lutuin ang lahat ng sama-sama para sa hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras.
• Limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto gulay upang magpadala ng isang peeled at makinis tinadtad bawang ulo (lalo ang ulo, sa halip na isang slice).
• Kapag steamed gulay ay cool na, ihalo ang mga ito na may mga pipino, Ipagkalat sa malinis na garapon at ilagay sa isterilisado para sa 20-25 minuto. Tandaan na ang isterilisasyon ng salad - isang napakahalaga stage.

Roll up ang garapon at iwanan sa palamig.

Salad "Korean"

Subukan ang isa pang pagkakaiba-iba sa tema ng maanghang na pagkain sa Korean. Pampagana ng pipino at mga kamatis, kami ay ihanda ang mga sumusunod:

• Kalahating kilo ng kamatis at apat na malaking matamis peppers lubusan hugasan, malinis, at pagkatapos ay tinadtad na karne.
• 100 gramo ng peeled bawang giling ang paggamit ng isang press.
• Harapin ang tatlong kilo ng mga pipino, at pagkatapos ng bawat hiwa manipis at mahabang hiwa.
• Ikonekta ang naghanda gulay sa isang pan, magdagdag ng isang one durog hot pepper, kalahating tasa ng asukal, dalawang spoons ng asin at isang tasa ng halaman ng langis. Ilagay ang susunod na litsugas sa apoy, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo para sa 20 minuto. Sa katapusan, idagdag sa ito sa kalahati ng isang tasa ng suka 9%.

Ayusin ang salad sa Korean bangko at roll up. Kami ay tiwala na ito ay magiging isang napaka-popular na meryenda sa mga tradisyonal na kapistahan, kung mag-file mo ito sa malakas na inumin.

Pipino salad in Georgian

Tulad ng alam mo, Caucasian cuisine ay nailalarawan sa may maliwanag flavors. At kung gusto mong taglamig upang matandaan ang maliwanag na araw at mainit-init na araw, maaari kang makatulong sa ito, ang aming mga maanghang salad. Kaya conserving pipino salad:

• Tadtarin dalawang kilo ng mga kamatis.
• Limang kilo ng sariwang cucumber cut sa manipis na mga ring.
• Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang mga kamatis na inihanda sa isang tasa ng mirasol langis, isang baso ng asukal at tatlong tablespoons ng asin. Pakuluan ng mga produkto init para sa 15-20 minuto.
• 300 gramo ng peeled bawang dadaan sa press, at pagkatapos ay idagdag ito sa pan. Mayroon ding magpadala ng 250 ML ng suka (9%) at durog cucumber. Muli, dalhin ang lahat ng bagay sa isang pigsa.
• Ang ilang minuto mamaya, kapag ang mga pipino ay baguhin ang kulay, maikalat ang salad sa isterilisado garapon. Maluwag ang tornilyo ang mga ito at ilagay sa takip upang palamig. Upang maiwasan ang isang "pagsabog", masakop blangko lumang kumot o damit.

"Maanghang" salad sa taglamig

Dish na niluto sa ito recipe, siguraduhin na maakit ang pansin ng iyong mga bisita. Kaya siguraduhin na subukan upang magluto maanghang salad ng cucumber sa taglamig, gamit ang sumusunod na pahayag:

• Limang kilo ng sariwang mga pipino, gupitin pahaba sa quarters, ibuhos ng isang baso ng asukal, ibuhos ng isang baso ng suka at isang baso ng gulay langis, magdagdag ng tatlong kutsarang asin, dalawang tablespoons spoons ng bawang (dumaan sa pre-pindutin) at isang kutsarita ng paminta.
• Paghaluin ang mga sangkap at mag-iwan sa pamamahinga para sa tatlong oras.
• Kapag ang pipino juice ay magsisimula up, upang ilipat ang mga ito sa garapon, ibuhos mag-asim sariling at pakuluan ng 10 minuto (hindi na kinakailangan).

Salad ng mga pipino at karot para sa taglamig

Narito ang isa pang bersyon ng isang taglamig meryenda sa Korean. Upang ihanda ang salad matalim cucumber at carrots, kailangan mong gawin ang sumusunod:

• Lubusan hugasan at kuskusin sa isang espesyal na "Korean" kudkuran apat na kilo ng sariwang cucumber at isang kilo ng carrots.
• Apat cloves ng bawang, malinis mula sa upak, at tumaga sa isang press.
• Glass halaman ng langis halo-halong may isang tasa ng asukal, suka glass, dalawang tablespoons ng toyo, at 100 gramo ng asin.
• Ikonekta ang naghanda gulay sa isang malaking pan na may rekado para sa Korean karot (15 gramo) at atsara. Mag-iwan susunod na salad nag-iisa para sa isang ilang oras.
• Ayusin ang mga gulay sa isang litro garapon at isara ang kanilang mga lids.

Pakuluan ang salad sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos roll up. Kami ay tiwala na ang mga tagahanga ng talamak Korean dish ay Pinahahalagahan ito salad at palaging hilingin sa iyo para sa mga recipe. Samakatuwid zagotovte mas masarap na appetizer ng pipino, mga kamatis at iba pang mga gulay.

Salad "Vegetable Garden sa bangko"

Kung mahilig ka sa upang gumawa ng salad de-latang para sa taglamig, huwag pumunta sa paligid ng pansin at ito recipe. Salamat dito sa iyong desktop sa anumang oras ng taon ay magiging gulay, na parang lamang plucked mula sa hardin. Spicy salad ng cucumber sa taglamig inihanda bilang mga sumusunod:

• Apat kilo cucumber buuing muli at hugasan. Pagkatapos ibuhos sa ibabaw ng tubig at agad na malamig na tubig na kumukulo.
• Kunin ang mga pipino sa hiwa at ilagay ang mga ito sa isang enamel kasirola.
• Para sa atsara, ikonekta ang isang tasa ng halaman langis na may isang tasa ng suka, isang baso ng asukal, isang-kapat tasa ng asin, isang kutsara ng tuyo mustasa. Magdagdag ng mga sangkap tinadtad perehil at peeled at makinis tinadtad sibuyas ng bawang.
• Atsara ilagay sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos nito, punan ang mga ito cucumber at mag-iwan sa pamamahinga para sa 12 oras.
• Kapag ang tinukoy na oras ang haba pass, cucumber maglatag sa mga bangko, malapit talukap ng mata at pakuluan ang mga ito.

Upang palamig makasabay sa ilalim ng mga bangko, upang hindi sila na pagsabog.

Spicy salad walang isterilisasyon

Mga taong madalas na naghahanda salads de-latang para sa taglamig, karaniwang resort sa isang maaasahang pamamaraan para sa Canning - isterilisasyon. Gayunpaman, ito ay hindi ang tanging paraan upang mag-imbak gulay para sa isang mahabang panahon. Kami ay mapanatili salads gamit ng tubig na kumukulo, suka, asin at iba pang mga preservatives, pagkamit ng mahusay na mga resulta. Naka-kahong salads sa taglamig ay hindi maaaring maging isterilisado, kung Banlawan at magbabad sa tubig na kumukulo para sa mga lalagyan na salamin at lids. Kahit na ang pagsisikap, ikaw pa rin i-save ng maraming oras at pagsisikap. Ang isa pang mahalagang detalye - kapag mapanatili namin salad, pagkain ay dapat na pinili tunay mabuti. Of course, maaari mong alisin ang lahat ng sira at bulok na mga bahagi, ngunit ito ay mas mahusay para sa layuning ito upang kumuha lamang ang mga sariwang gulay. Paano upang magluto maanghang salad ng cucumber sa taglamig:

• Kalahating kilo ng cucumber hugasan lubusan, cut off mula sa bawat dulo at hiwa sa cubes. Ilagay ang preform sa limang litro kasirola.
• Upang maglipat-lipat sa at iproseso ang isang kilo ng green pepper - wash, alisin ang buto, tangkay at hiwa ito sa piraso. Katulad din na dumating at isa hot pepper.
• Isang kilo ng sariwang mga kamatis, hugasan at pagkatapos ay i-cut bawat prutas sa walong piraso at ilipat sa isang kasirola sa iba pang mga gulay.
• 500 gramo ng peeled at hiwa sa kalahati rings sibuyas, idagdag sa palayok.
• Ibuhos 200 gramo ng halaman langis, 50 gramo ng suka, magdagdag ng limang tablespoons ng asukal at dalawang tablespoons ng asin. Ilagay ang salad sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ng ilang minuto sa ibang pagkakataon sa ilalim ng talukap ng mata sarado sa mababang init.

Ilagay ang mga gulay sa isang tuyo at malinis na garapon, isara ang mga ito sa isterilisado lids. I-on ang mangkok, masakop siya ng kumot at maghintay hanggang sa ito cools down. Store letsugas sa isang cool na lugar.

Kami ay magiging masaya kung gusto mo naka-kahong mga recipe ng salad aming nakolekta para sa iyo sa artikulong ito. Orihinal na meryenda ay makakatulong sa iyo matandaan ang lasa ng tag-init sa buong taon at siguraduhin na itaas ang iyong espiritu. Kaya huwag maging tamad at magluto ng ilang mga matalim salads sa "pipino" oras upang galak mahal sa malamig na gabi ng taglamig.