Produktong Gatas produkto - kulay-gatas. Ang komposisyon, paggamit, mga tagagawa

Sa ating panahon, ang produktong ito ay ginawa sa pang-industriyang mga kondisyon. At nang matagal nang panahon na nasa mesa ay isang homemade kulay-gatas. Gaano man panatag sa amin na siya ay may lasa ang parehong bilang na ginawa sa pamamagitan ng kanyang sariling mga kamay, ito ay posible upang pagdudahan. Pagkatapos ng lahat, siya ay paghahanda ng isang babaing punong-abala para sa kanyang pamilya ng mga natural na mga produkto ay mas tastier. Pagkatapos ng lahat, ito ay ginawa na may pag-ibig. Ngunit ano kung kanino lutong bahay kulay-gatas ay hindi magagamit para sa ilang kadahilanan? Hindi bababa sa subukan upang maunawaan ang komposisyon nito at paraan ng paghahanda upang maging sigurado ng kalidad ng kung ano ang iyong bumili.

Paano ito ay tapos na sa factory?

Kung hihilingin mo ang mga tao tungkol sa, mula sa kung saan ito ay inihanda, maraming mga sagot na may katiyakan, na ang cream ay ginawa mula sa gatas. At gumawa ng mga pagkakamali. Sa katunayan, para sa paghahanda nito gamit mabibigat na cream at ferment ng mula sa gatas acid bakterya. Sa dulo ng lahat ng mga hakbang ng produksyon ay nakuha produkto ng pagawaan ng gatas - kulay-gatas. Una sa lahat gumawa sumusuri sa kalidad ng mga gatas at pagkatapos ay naghihiwalay sa ito mula sa cream, hal ihiwalay ang mga ito sa pamamagitan ng paglamig at kasunod heating gatas. Ang resultang cream ay naging normal na, ibig sabihin nababagay sa nais na taba porsyento, pagkatapos ito ay humahantong sa isang homogenous na estado, pagkamit ng plasticity. At pagkatapos ay pasteurized sa isang temperatura ng 62 degrees upang patayin ang mga potensyal na microorganisms. Matapos ang lahat ng mga treatment ang mga nagresultang halo ay cooled para sa dalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito, upang makakuha ang produkto ng gatas kulay-gatas sa cream magdagdag ng isang starter, gumalaw at mag-iwan sa palamig para sa 12 oras. Ang huling hakbang - isang pastyurisasyon at kung saan ito ay na pinainit sa 96 degrees para sa ilang mga segundo. mass ay pagkatapos ay naka-package na at dinadala sa magkabikabila ng tindahan. Bilang ito ay lumiliko maasim. Kulay-gatas produkto gawin ang isang maliit na naiiba.

Stand-in sa counter

Kinakapos upang i-save ang pera, pinili namin ang mga produkto sa mababang halaga, nang walang pag-iisip na pinapayagan ang mga tagagawa upang mabawasan ang presyo. Ngunit ang dalawang ay hindi ang parehong produkto. Natural at mahal - ito ay maasim. Kulay-gatas produkto ay mas mura at ay manufactured sa halaman taba. Kahit na ang teknolohiya ay batay din sa fermenting at komposisyon ng sinabi naging normal na cream, gamitin ang naturang food Hindi magdadala. Mamimili lang pakiramdam ang lasa nakapagpapaalaala ng kulay-gatas, ngunit ang katawan ay hindi makakuha ng sa kanya ng isang substansiya, dahil sa kung saan cream ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

sa kalusugan

Ngayong mga araw na ito ay naka-istilong upang maging manipis, kaya, hindi nagkukulang upang mabawi, marami ang tumatangging produktong ito. Ngunit ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na mga bakterya mula sa gatas acid pati na rin ang mga bitamina A, D, E, H, C, B. Dagdag dito, mayroon itong protina, posporus, bakal, potasa, magnesiyo, sosa at kaltsyum. Ang lahat ng mga sangkap ay kinakailangan para sa tamang operasyon ng aming mga katawan. Milk produktong kulay-gatas ay tumutulong sa ibalik ang lakas pagkatapos ng sakit, pisikal at sikolohikal na stress, mapabuti ang panunaw, at madaling i-digest. Ang pangunahing bagay ay upang gamitin ito upang sukatin, kung hindi man ay maaari itong magbigay ng kontribusyon sa pagkaputol ng metabolismo, dagdagan ng dugo kolesterol. Kung ikaw ay natatakot upang makakuha ng mas mahusay, gawin ang mga kulay-gatas 10% taba, at kung nais mong tamasahin ang mga malalim na lasa ng produkto, nito na taba ng nilalaman ay dapat na maximum - 40%. Walang mga panuntunan gumamit kulay-gatas, ang bawat isa ay indibidwal. Of course, ito ay kinakailangan upang masubaybayan kung paano ang katawan reacts dito. Pagkatapos ay ang produkto ng gatas kulay-gatas dalhin lamang ang mga benepisyo.

tumingin maingat

Ito ay kilala na ito ay isang masirain produkto, sa gayon una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang tumingin sa ang produksyon petsa at shelf buhay, at sa anumang kaso ay hindi na bumili ng nag-expire na mga produkto. acquisition na ito, sa pinakamahusay, humantong sa madaling pagkalason sa pagkain, at sa pinakamalala, nakamamatay. Pagkatapos ng lahat, kulay-gatas - isang mahusay na breeding ground para sa pathogens. Natural cream ay dapat na natupok sa loob ng 5 araw. Ito ay napakaliit na, ayon sa mga producer, kaya nagdagdag sila ng preservatives sa loob nito, na walang sala impairs nito komposisyon. Nangyayari rin ito na hindi pa napapaso at ang produkto ay laki sa layaw. Bagay ay na ang mga tuntunin at kundisyon ng transportasyon o imbakan ay nalabag. Ito ay walang lihim na ang cream ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar, pinakamainam na temperatura pagganap - 0 hanggang 8 degrees.

tricks tagagawa

Kung sa panahon ng sasakyan sa kotse sinira sa refrigerator, o sa tindahan, siya ay hindi agad-agad na makakuha ng sa isang pinalamig na counter, maaari itong madaling i-maasim, at ang paggamit nito ay makapinsala sa kalusugan ng mga mamimili. Sa pangkalahatan, ang cream ay hindi dapat magkaroon ng isang binibigkas maasim na lasa. Kung siya ay may, ito ay maging sanhi para alalahanin. Kulay-gatas ay dapat na makapal, salungat sa palasak na paniniwala. Kung ang produkto ay may isang mababang taba ng nilalaman, ito ay magiging isang likido. Kadalasan, ang mga tagagawa ay sinusubukan upang gawin itong mas makapal at pagkatapos ay nagdagdag ng almirol. cream na ito ay maaaring ma-verify, ito ay tutulo iodine. Ito ay lumiliko asul kung ito ay naglalaman ng almirol. May ay isang batas pagpataw ng obligasyon sa mga tagagawa upang makapagsulat ng isang tunay na pangalan ng produkto sa packaging. Ngunit madalas, mga tagagawa subukan na huwag pansinin ang mga ito at isulat ang kanilang mga surrogates "Smetanka", "Smetanovna" at iba pa. Kaya nilinlang mamimili. Ngunit kung titingnan mo nang maigi, ang maliit na print sa pakete ay nakasulat, na ito swept ang layo ng produkto, na kung saan istraktura ay magiging sa halaman taba. Samakatuwid, sa tindahan mayroon kang upang maging masigasig sa kung ano ang iyong bumili. Bigyang-pansin ang kulay ng cream, maaari itong maging puti o bahagyang madilaw-dilaw, ngunit hindi kulay abo, texture nito: butil - isang masamang sign. Upang huwag gumawa ng mga pagkakamali, piliin ang "" na tagagawa, na hindi ay mabibigo, at bumili lamang ang mga produkto ng kanyang produksyon.

sino ang mas mahusay

Sa shelves ng aming tindahan ang produkto ay magagamit nang malawakan. Maaari mong makita ang cream na ginawa sa iba't ibang bahagi ng Russia. Gayundin napaka-tanyag na mga produkto ng pagawaan ng gatas ng JSC "Savushkin produkto" na ginawa sa Brest, Belarus. Ang mga ito ay masarap at natural, pati na rin mula sa iba pang mga pangunahing mga tagagawa, tulad ng "Ostankino", "Buttermilk" "Dmitrogorsky produkto", "Tula Dairy Plant" at iba pa. Tumangging Maglingkod sa mga tagagawa ay hindi naidagdag sa kulay-gatas o almirol o dyes o halaman taba o iba pang mga kemikal, at huwag linlangin ang mga consumer na may maling label sa packaging. Samakatuwid, ito cream ay hindi maaaring lamang magkaroon ang pinaka, ngunit din ligtas upang ibigay sa inyong mga anak.