Soybeans: ang resulta ng genetic engineering o isang kapaki-pakinabang na pandiyeta produkto?

Sa una, pati ang pagkain ng mga mahihirap sa nang makapal populated na bansa sa Asya, soybeans sa nakaraang ilang dekada ay naging isang naka-istilong pandiyeta produkto. Halaman na ito ay papalitan ng marami sa mga karne (vegetarian, ang mga taong sinusubukan mong kumain ng malusog o hindi kayang hayop ng pagkain dahil sa kanyang halaga), mula sa mga ito makabuo ng isang pulutong ng mga iba't-ibang mga pinggan, na ginamit bilang isang protina suplemento at isang mapagkukunan ng halaman protina.

Soya halos kalahati ay binubuo ng protina, ito ay mayaman sa taba, hibla, isoflavones natagpuan sa loob nito, na katulad ng mga babae hormones din, kaya ang beans ay maaaring maiwasan ang ilang mga uri ng kanser. Ang mga produkto mula sa halaman na raw output kolesterol mula sa katawan at magkaroon ng isang mass ng iba pang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Dahil dito, soybeans at ang kanilang mga derivatives ay inirerekomenda para sa mga taong may alta-presyon, Gastrointestinal sakit, allergy. Ang isang diyeta batay sa gulay protina ay ipinapakita sa maraming iba pang mga sakit.

Sa kabilang dako, ito ay isa sa mga unang soybeans ay subjected sa genetic pagbabago. Bilang isang strategic global produkto, upang taasan ang ani at pamatay halaman paglaban, siya ay nakatanggap ng isang transgenic iba't-ibang, na kung saan ay inilabas sa merkado mundo sa 70 ng huling siglo. Sa kabila ng katotohanan na ang kultura ay lumago higit sa lahat sa Amerika (USA at Argentina), sa European market, ito ay natagpuan din.

Plain toyo ay hindi palaging at hindi lahat ng tao ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Ito ay dahil sa kanyang komposisyon, pati na rin ang ari-arian na maunawaan ang lahat ng mga mapanganib na mga sangkap mula sa kapaligiran at lupa. Beans, ang mga ito ay madalas na lumago sa mga lugar na may mahinang kondisyon ng kapaligiran, kaya na may mga lead at mercury at iba pang mapanganib na mga sangkap sa kanilang komposisyon.

Soy mga produkto (kahit na sila ay eco-friendly at non-GMO) ay mahigpit na kontraindikado para sa mga taong may hormonal disorder, na may urolithiasis, pati na rin ang mga bata. Pag-aaral ay pinapakita na ang pare-pareho ang paggamit ng mga ito ng halaman sa pagkain ay maaaring humantong sa isang pagbaba sa katawan timbang, napaaga Pagtanda, Alzheimer sakit. Iba pang mga pag-aaral ay pinapakita na soybeans ay maaaring makapagpabagal Pagtanda sa mga kababaihan mas matanda kaysa sa 40 taon. Ito ay lumiliko out na maaari nilang maging parehong kapaki-pakinabang at mapanganib. Ito ay mahalaga upang bumili ng isang mataas na kalidad ng produkto, hindi transgenic, at gamitin ito sa pagmo-moderate.

Bilhin ang mga produkto ng toyo ay hindi mahirap. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga tindahan ng kalusugan pagkain, online at kahit na sa mga bahagi ng pandiyeta pagkain sa supermarket. Ang ilang mga housewives makakuha ng soybeans eksklusibo sa anyo ng mga beans sa pamamagitan ng paggawa ng kanilang sariling gatas, yoghurt at keso. Ang iba ay bumili ng tapos nang produkto. Recipe, kung paano i-soybeans sa gatas, at pagkatapos - sa keso o cottage cheese, medyo marami, ang mga ito simple at malinaw. Ngunit ang sauce at karne upang gumawa sa bahay, malamang, ay hindi gagana.

Ito ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa Japanese soy pagkain kultura. Kung wala ito, o derivatives nito, ang kusina ay simpleng hindi iisipin. At habang ang mga Hapon ay sikat para sa mabuting kalusugan, ito ay sa bansang ito pinaka centenarians. Kaya, marahil, ang paggamit ng produktong ito ay higit pa sa pinsala. Ang isang bagong "pros" at "cons" ng paggamit nito, walang pagdududa, ay lilitaw. Matapos ang lahat, ang interes sa soybeans lamang ay nagdaragdag, at samakatuwid, ang pananaliksik ay patuloy.