Simple at masasarap na pastry - isang recipe oladushek gatas

Pancake - isang tipikal na Ruso na pagkain, na kung saan ay hindi maaaring lamang sagipin ang may-ari kapag kailangan mo upang mabilis na maghanda ng isang disenteng pagkain para sa mga bisita. Mga recipe para sa pancakes maraming, sila ay lutong, hindi lamang mula sa trigo harina ngunit din ng oatmeal o bakwit. Ang isang espesyal na grupo ng mga gulay at cereal pancake. Ngunit ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano magluto pancake na may gatas.

Upang magsimula, isaalang-alang ang isa sa mga pinakamadaling mga recipe. Pancake, luto sa paraang ito, nakuha nakabubusog, masarap at maganda, at ang oras para sa pagluluto ay magdadala sa labinlima hanggang dalawampu't minuto.

Well, ang simpleng recipe oladushek gatas. Kami ay kailangan ng dalawang baso ng gatas, apat na raang gramo ng harina, dalawang medium-sized na mga itlog, asukal, isang maliit na asin at mantikilya.

pagmamasa gatas ay dapat na mainit-init, kaya dapat itong maging bahagyang mainit-init. I-dissolve sa gatas asukal at asin (sa panlasa), pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya at pinalo itlog. Ito ay nananatiling upang idagdag ang harina, idagdag ito dahan-dahan, maingat na vymeshivaya kuwarta. Kailangan namin upang makuha ang pagkakapare-pareho ng mga nagresultang semi-tapos nang produkto ay tumingin tulad ng isang makapal na cream, ibig sabihin, kung ang isang kutsara upang maglimas ang masa, ito ay dapat dahan-dahan "ramp up" sa halip na maubos.

Magtapa ang pancake na kailangan mo upang mainit na langis, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang kast-iron kawali o ulam na may mga modernong non-stick patong. Kuwarta ay inilatag sa langis na may isang kutsara, pancakes ay pritong sa katamtamang init sa magkabilang panig.

Gamit ang mga recipe na ipinapakita oladushek gatas, maaari mong mabilis na maghanda ng almusal o lamang ng isang snack para sa tsaa. Ihatid ang pancake na may kulay-gatas ay maaaring, o isang bagay na matamis - honey, jam o letse-kondensada.

Maghanda maaaring maging pancake at may karagdagan ng iba't-ibang prutas. Dito, halimbawa, kung paano maghurno saging fritters. Sa isang baso ng gatas na kailangan mong gawin ng isang baso o ng kaunti pa ng harina, ang dalawang mga bangka ng asukal, isang kutsarita ng pampaalsa, isang kurot ng asin at kanela, dalawang hinog na saging.

Ito recipe oladushek gatas ay nagpapahintulot sa isang makatwirang kapalit, halimbawa, saging maaaring palitan mansanas o strawberry. Paghaluin ang dry sangkap ng recipe (harina, pampaalsa, asukal, asin, cinnamon) sa isang mangkok. hinahanda namin minasa saging, hinog prutas lamang ng sapat na upang i-mash na may isang tinidor, o maaari mong gamitin ang blender. Prutas katas, ihalo sa gatas at pagkatapos ay pagsasamahin ang masarap na cocktail na may dry timpla. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat magkaroon ng sapat na makapal pagkakapare-pareho. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na harina (kung ang masa likidong iniwan) o gatas (kung, sa laban, naka-out masyadong makapal masa). Maghurno banana fritters ay kinakailangan, tulad ng dati.

Hindi mo na magkaroon ng isang matamis na ngipin? Hindi mahalaga! Pancake ay maaaring gawin at kainan. Halimbawa, narito ang isang recipe oladushek gatas keso. Isang kalahating tasa ng gatas na kailangan namin ng dalawang tasa ng harina, isang pares ng mga itlog, dalawang daan at limampu gramo ng Dutch o anumang iba pang matapang na keso, limampung gramo ng mantikilya at asin sa lasa.

Yolks triturated na may karagdagan ng asin, at pagkatapos ay pagdaragdag ng ipinapatupad dito ang gatas, tinunaw na mantikilya at harina. Masahihin ang kuwarta sa pancake. Keso gupitin sa manipis na parisukat na hiwa. Pagsisimula sa pagbe-bake ng pancake. Ilagay ang mga ito sa isang pan na may isang kutsara, at ang tuktok ay may raw kuwarta bahagyang kuping isang hiwa ng keso. Ang karagdagang maghurno pancake gaya ng dati. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa parehong paraan, maaari mong maghurno pancake snack na may ham o lutong sausage.

Ngunit kung nais mong gumawa ng pancake sa gatas taba, at pagkatapos ay kailangan mo upang maghanda ang kuwarta sa lebadura.

Podogreem dalawang baso ng gatas, upang ito ay nagiging mainit-init (hindi mainit!), I-dissolve sa gatas kutsarita (heaped) dry lebadura at isang kutsarang puno ng asukal. Ipaalam sa amin iwanan ang timpla para sa tungkol sa labing-limang minuto, at sa habang panahon vzobem itlog na may isang kurot ng asin at isang kutsarang ng langis ng gulay at proseem tatlong tasa ng harina. Kapag ang lebadura ay tumaas nang bahagya, idagdag sa ito egg-langis timpla at magsimulang dahan-dahan magdagdag ng harina. Masahin ang masa, na tinitiyak ang isang maayos na hindi pabago-bago. Pagkatapos ay kailangan mo upang masakop ang napkin masa at ipaalam ito tumayo para sa isang ilang oras, ito ay dumating sa. Kapag bula lilitaw sa ibabaw ng masa, at ito mismo Dinoble sa dami, ito ay posible upang simulan ang oven muffins. Pukawin ang masa bago baking ay hindi kinakailangan, kung hindi man ito ay tumira. Oven lebadura pancake na kailangan na i-moderate ang init, pag-on tulad ng Browning. Pagiging madaling mabasa tulad ng taba fritters Maaari matamis na sauces o bilang isang pampagana na may kamatis, keso o anumang iba pang sauce.