Shawarma recipe: isang simpleng ulam, ngunit amazingly masarap

Shaurma (sa ibang paraan - shaverma) ay kumakatawan sa orihinal na silangan ng pagkain - cake, na kung saan ay nakatiklop masarap na pasta. Minsan ito ay nabuo mula sa iba't-ibang varieties ng karne, makinis tinadtad, halo-halong may isang maliit na halaga ng pampalasa at sauces, at kung minsan bilang isang pagpuno pinapayagan na gamitin salad ng mga sariwang gulay. Shawarma recipe Iminumungkahi ng pagpili ng isang pagpuno ng karne ng baka o karne ng tupa, manok karne, tulad ng pabo, ngunit sa ating bansa, maraming mga tao ang ginustong gamitin para sa paghahanda ng masarap na pagkain mula sa Orient manok.

Anuman ang karne ay hindi napili, ito ay na-proseso sa pagluluto shawarma ay dapat na maganap sa parehong sitwasyon: dapat itong i-cut papunta fillet hiwa, isang maliit na matalo off (pre-nakabalot sa isang piraso ng plastic wrap sa gayon ay hindi mawalan ng isang solong gramo ng karne juice) at atsara. Kung para sa shawarma recipe, pinili karne ng baka, ang pinakamahusay na atsara para sa mga ito ay ang red wine at lemon juice na may sibuyas, at manok ay dapat kumuha ng mayonnaise na may pampalasa, at baboy ay dapat mag-atsara sa puting alak o suka (mansanas o wine) ay ginawa gamit sibuyas at pampalasa. Kapag karne marinovochnoy-hold ang isang halo ng hindi bababa sa 12 oras ito ay posible upang magprito: sa isip - sa isang bukas na apoy, sa ibang mga kaso - sa isang pan na may makapal ibaba.

Maaari mong piliin ang anumang shawarma recipe na maghanda na ito ulam ay masarap na hangga't maaari, lalo na kung gumamit ka ng isa lihim na - upang ibuhos ang karne habang ito ay purong, orange juice, upang tanggalan ng buto babad na babad at napakasarap na pagkain ay makatas at flavorful. Fried meats ay dapat na durog sa pangunahing at simulan ang proseso ng pagluluto. Ito ay mangangailangan na kumuha ng isang yari tinadtad fillet (700 gr.), Onions (1 layunin.), Pipino at kamatis (1 pc.), Bawang (2-3 ngipin.), Pita tinapay at lahat ng uri ng pampalasa. Higit pa rito, ito ay kinakailangan mayonesa o cream (50 ml.). Gulay ay dapat na i-cut sa "sticks" upang kumonekta sa mga karne, ilagay sa cake, tinapay na pita, ibuhos ang sarsa, at pagkatapos ay gumulong cake "envelope" at bahagyang magprito sa magkabilang panig. Ang natapos na shaurmu maaaring inihurnong sa loob ng ilang minuto sa hurno, minuto "protomai" sa isang microwave oven o pritong sa isang kawali na may makapal na pader at isang ilalim. Hot ulam ay bahagyang ibuhos mayonesa upang gawin itong mas flavorful at makatas.

Tulad ng maraming iba pang mga recipe mula sa dibdib ng manok shawarma recipe na may manok karne ay maaaring kinikilala bilang isa sa mga culinary delight handa sa bahay. Mark para sa pares ng mga kumot ay kailangang lavash (manipis), chicken (350 g.), Pipino at mga kamatis (2 mga PC.), Repolyo (100 g.) At karot sa Korean (200 g.). Para sa juicy sauce angkop ketsap at mayonesa (. 45 ml), At para madagdagan - herbs, pampalasa, at "arrow" ng berdeng mga sibuyas. Una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang magluto ng karne tulad ng inilarawan sa itaas - gupitin sa hiwa, mag-atsara para sa 12 na oras, upang magprito at inyong ginigiling. Susunod na kailangan mong pagpura-pirasuhin ang mga sariwang herbs, pagsamahin sa isang mangkok na may diced gulay at luntiang mga sibuyas. Pagkatapos noon shawarma recipe tinawag upang idaos ang pagpupulong ng mga pagkaing - sa mesa ay dapat na pinalawak na tinapay na pita, pahid ito sa mayonesa, ilagay sa queue gulay, karne, "Korean" karot at repolyo at gulay. Top shawarma nagdilig sauce - isang halo ng ketsap at mayonesa, pagkatapos palaman ito ay magiging posible upang makihalubilo at pita bread roll sa roll, malumanay, sa gayon ay hindi nagkaroon ng pagpupuno, at magprito.

Sa prinsipyo, ang mahigpit na mga panuntunan para sa paghahanda ng isang katakam-takam na oriental na pagkain doon - maaari kang magluto Shawarma sa mga recipe sa itaas, at maaari mong idagdag ang iyong sariling mga bahagi. Halimbawa, maaaring gamitin bilang karagdagan sa mustasa sarsa at isang malaking bilang ng mga spices at toppings maliban para sa karne na gumawa ng anumang keso o gulay. Maaari ka ring magluto Shawarma sa isang vegetarian style - na may gulay at light mababang-taba mayonesa. Sa anumang kaso, subukan na magbigay ng tulad ng isang kahanga-hanga ulam ay maaari lamang pilitin, isang bagay na napaka-exotic, halimbawa, Rolls na may chicken recipe.