Mga recipe para sa duck.

Duck karne ay itinuturing na lubos na masustansyang karne produkto na naglalaman ng isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng bitamina at bakasin sangkap. Mga recipe para sa pato kaakit-akit dahil ang karne ng ibon na ito ay pinagsama na may maraming mga produkto: cereal, gulay, prutas, maasim berries, pinatuyong prutas, sitrus bunga, root gulay, herbs.

Ang oras na ginugol sa paghahanda ng duck, maaaring mag-iba. Ito ay depende sa ang pagiging bago ng manok at ang kanyang edad, laki, pag-aatsara, at kahit na mga kagamitan at pugon. average ay maaaring maging handa na pahalang sa tela mula isa hanggang dalawang oras.

Medyo pangkaraniwan recipe para sa pato sa oven ganap. Maaari itong i-bake, parehong nakapag-iisa at may karne sa loob. Care ay dapat na kinuha sa proseso ng pagpupuno. Kung ang pato ay mahigpit napuno, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng heating at pagluluto sa hurno ang palaman ay maaaring mapalawak, na kung saan ay hahantong sa pangit isip at ang ulam ay wasak. Samakatuwid, ginagawa ang pagpuno, ito ay kinakailangan na mag-iwan ng isang maliit na lukab sa loob ng ibon.

Kung paano maghurno? Ito ay hindi inirerekomenda upang maghurno ang pato sa isang napaka-mainit na oven. Sa kasong ito, ang karne ay tuyo. Ito ay mas mahusay na upang manatili sa isang average na temperatura, at pato down sa ilalim upang ilagay ang isang lalagyan ng tubig. Ito ay maaaring tapos tulad ng sumusunod: 10 min - temperatura ng 230 degrees, 10 minuto - 200 degrees, ang mga natitirang oras - 180 degrees. Sa panahon baking, ang mga ibon ay dapat na natubigan stand out juice, at i-on pagkatapos ng 20-30 minuto.

Mga recipe para sa pato sa oven para sa tungkol sa parehong teknolohiya. Una pato hadhad na may iba't ibang mga mixtures. Maaari ito ay isang asin, black pepper, bawang, dill, perehil, ekstragon, Khmeli Suneli, mukhang matalino, mustasa, mayonesa. Pagkatapos ay napuno ng karne ng manok. Mga pagpipilian para sa toppings ng masyadong maraming.

Mga recipe para sa pato lugaw.

Magluto ng bakwit isang tasa ng bakwit mga dinikdik na mga butil. Mga sibuyas at karot pinirito sa mantikilya, na may halong porridge, magdagdag ng dalawang nasira ng itlog, ihalo na rin.

Pre-pato wash, dry, ambon na may lemon juice. Simula sa mga interior ng pagpupuno ginawa mula sa bakwit, pato bang tahiin. Bird balot sa foil, ilagay sa hurno. Maghurno para sa isang oras. Pagkatapos ay maaari mong i-deploy ang foil at magpatuloy sa pagbe-bake na pato browned.

Pagluluto pato sa butas ay halos hindi maulinigan mula sa baking technology sa palara o sa oven. Ang pagkakaiba lamang ay na sa manggas pato makakuha juicier.

Pagluluto pato sa mansanas. Rehas na bakal na ibon asin. Mansanas ay hugasan, tinadtad, diced. Simula sa pato, tumahi. Ang manggas para sa baking maglagay ng isang pato na magpataw ng mga mansanas drizzled na may lemon juice at asukal. Maghurno.

Ang isang kagiliw-giliw na sangkap na bumubuo ng pato, pinalamanan na may noodles at mushroom. Cook home-made noodles, alisan ng tubig. Kabute mapatay sa oil na may sibuyas at karot. ihalo ang kabute noodle, simula ng isang ibon. Duck tumahi. Maghurno sa oven. Pagkatapos baking alisin ang Pagpupuno, ilagay ang pato sa isang platter, at noodles na may mushroom sa paligid. Budburan na may berdeng mga sibuyas.

Nilaga pato na may mushroom. Bird hugasan, gupitin sa portioned piraso, asin, paminta, inihaw na upang bumuo ng isang crust at pagkatapos ay nakatiklop sa utyatnitsu, magdagdag ng tubig, kumulo para sa 20 minuto.

Sa oras na ito, magprito sa isang pan ng mga kamatis, mga sibuyas at mushroom. Magdagdag ng isang maliit na harina upang makuha ang sauce. Ibuhos kabute sauce pato, kumulo hanggang luto.

Maaari mo ring ilagay sa labas ng isang pato sa pinaasim na repolyo at bay dahon.

Subukan Amin karne ng pato sa salads. Upang gawin ito, pato fillet cut sa maliit na piraso, idagdag ang asin at magprito sa langis. Warm karne halo-halong may diced pinya, orange, kiwi, punan liwanag mayonesa, budburan herbs.

Ang isa pang salad ng pinausukang dibdib pato. Kailangan itong i-cut papunta sa hiwa, idagdag sa diced salad pinakuluang patatas at pipino. Ang lahat ng mga mix, panahon na may mayonesa at tomato paste ang sauce. Ilagay ang mga slide, palamutihan na may hiwa ng pinakuluang itlog at gulay.