Paano upang magluto lutong gatas sa bahay?

Maaari bang maging anumang bagay na mas masarap likas na sariwang gatas? Tanging lutong gatas. Ito ay inihanda pabalik sa mga araw ng sinaunang Russia. Kahit na maraming mga tao ay naniniwala na ang produktong ito ay hindi masyadong kapaki-pakinabang. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na sa proseso ng pag-asam nawasak bitamina, kaltsyum at mas mababa natutunaw protina ay denatured. Ayon sa ibang mga eksperto, lutong gatas ay mas mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda na isama sa diyeta na labag sa digestive system. Ano ang iyong opinyon hinati - isang pribadong bagay. Ipapakita namin sa iyo kung paano magluto lutong gatas nag-iisa.

Ang unang paraan - ang tradisyonal. Dalhin ang isang malaking palayok at ibuhos sa ito ang mga kinakailangang halaga ng mga sariwang gatas. Ganito papasok sa plato hanggang sa bulak. Sa lalong madaling bilang aming mga hinaharap na lutong gatas ay magsisimulang pagtaas, gumalaw na may isang kutsara (mas maganda wood) at mabagal na down ang apoy. iwanan namin ito upang maunsiyami kapag ang saklob ay bukas. Ito ay napakahalaga upang alisin ang panaka-nakang nabuo plenochku. Matapos ang tungkol sa tatlo o apat na oras, ang lahat ng labis na kahalumigmigan upang matuyo, at lutong gatas makuha ang nais na kondisyon - ay magiging madilim maganda ang kulay. Ang ikalawang sagisag - sa pamamagitan ng paggamit ng maginoo termos. Sa loob nito, ibuhos namin pinakuluang gatas. Ang pangunahing bagay - huwag kalimutan na i-pre-banlawan termos na may tubig na kumukulo! Pagkatapos ng husto clogging ang takip at iwanan para sa araw. Tungkol sa walong oras sa ibang pagkakataon lutong gatas ay handa na sa pag-inom. Sa kulay ito ay dapat magkaroon ng isang mapusyaw na kulay rosas at pagkakapare-pareho - hindi bilang makapal na bilang luto sa loob ng isang apoy. Ngunit ito ay hindi nakakaapekto sa kanyang lasa katangian. Just lutong gatas ay maaaring gawin sa multivarka. Punan ang kapasidad ng ilang litro ng gatas, piliin ang "pagsusubo" mode. Cook para sa tungkol sa anim na oras, at pagkatapos ay lumipat sa preheating mode at reserve ay nanghihina 03:58 oras. Lahat ng iba pa diskarteng gagawin para sa iyo. Mayroon ding isang paraan kung saan maaari mong gawin sa oven lutong gatas. Ayon sa kanya, ginagawa namin ang lahat ng parehong pagmamanipula na sa panahon ng pagluluto sa kalan. Home - subaybayan ang temperatura heating. Isang napaka-mahalagang punto - ang porsyento ng taba ng gatas. Factory ay karaniwang 5:56 porsiyento. Para sa bahay cooking at maaaring tumagal ng mas matagal, lalo na kung gumagamit ka ng bukid o lalawigan. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala: ang mataba ang gatas, ang mas maraming oras ang kinakailangan para sa pagluluto "toplenki". Bilang mo makita, ang mga paraan ng paghahanda ng ang produkto hanay, at ang lahat ay maaaring pumili ng isa na ay mas angkop.

Maraming mga housewives inirerekumenda pagdaragdag ng gatas sa tinunaw na lebadura kuwarta. bakery na ito ay lumiliko out magkano tastier. Kuwarta mula sa ito ay nagiging mas malambot at malambot. Maaari mo ring maghanda ng home-fermented lutong gatas o varenets ng mainit-init na gatas. Ito ay isang mahusay na kasangkapan para sa pag-aangat ng kaligtasan sa sakit, hindi sa banggitin kung paano ito ay masarap! Kung gusto mo ng gatas porridge, subukan upang magluto ng iba't-ibang ng mga ito sa batayan ng lutong gatas. Ang ulam ay magpapasara out ang parehong, ngunit ang lasa ay hindi karaniwan. Ang parehong ay maaaring sinabi ng kissels gatas o iba't ibang mga prutas cocktail.