Tomatillo mula sa Solanaceae pamilya - ng halaman na may bunga sa anyo ng mga berries, nakapaloob sa isang shell cheholchatuyu. Ang huli ay medyo nakapagpapaalaala ng isang papel parol dahil sa ang katunayan na ang fused sepals katagal bago ripening. Salamat sa mga maliwanag at hindi karaniwang hitsura, na may isang tomatillo, ito berry ay kadalasang ginagamit bilang isang palamuti para sa isang iba't ibang mga pinggan - mula sa salads na dessert.
Tomatillo - isa sa mga paraan ng nakakain halaman ng pamilya nightshade
Emerald berry (Physalis tinatawag din na) ay isang bit tulad ng maliit na mga kamatis. Nito ng kulay - mula sa berdeng-dilaw na liwanag orange. Taste ay maaaring maging lubos na kaaya-aya. May ilang uri ng mga ito mapait at maanghang. Sa likas na katangian physalis karaniwan sa mga kalat-kalat gubat ng Baltic bansa, Central Asia, Bulgaria, Caucasus. Karaniwan itong lumalaki sa bushes. Ito ay matatagpuan din sa mga hardin bilang isang damo. Sa maraming bansa sa ngayon ito ay lumago bilang isang bakong. Mula nakakain varieties ihanda ang maraming iba't ibang mga pagkain. Sugar nilalaman at isang tiyak na lasa, na may isang cape gooseberry (recipe para sa pagluluto, isaalang-alang ang artikulong ito ng kaunti sa ibang pagkakataon), maaari mong gamitin ito sa dessert, marinades, sauces, mga pie. At magluto mula sa mga ito ay nagpapanatili at upang gumawa minatamis prutas. Tomatillo ay may binibigkas acidity, na ginagawang ang perpektong rekado para sa karne, isda at nilagang karne ng gulay. Kung ang esmeralda berry magluto nang walang disturbing ang integridad nito, maaari mong gamitin ito bilang isang nakakain dekorasyon.
Malasang pagkain Physalis
Una, subukan upang magluto ng liwanag salad upang maunawaan, kung gusto mo ang lasa ng mga sariwang berries sa esmeralda dish. Dumaan 50 g Physalis, pinakuluang sampung pugo itlog berdeng beam sa iyong panlasa, adobo keso (mula sa 100 sa 150 gramo), isang maliit na lemon juice, isang pares ng tinapa mga kamatis, olive, kutsara mustasa, dagat asin, isang pares tablespoons germinated wheat binhi. Upang magsimula ihalo ang mga sangkap para sa pasta. Mustard (mas mahusay na upang gawin ang grain), lemon juice at olive oil ay may isang maliit na stand. Sea salt ay mas mahusay na upang magdagdag ng wala sa dressing at iwiwisik sa ibabaw ng salad. Kapag kami ay magdadala sa ordinaryong table, pagkatapos ito ay mas mahusay na upang makihalubilo na may mustasa at langis. Kung pumili ka ng isang green salad, hugasan ang mga dahon ng husto ipagpag labis na tubig at lugar sa isang plate. Pagkatapos ilatag ang mga ito sa iba pang mga sangkap at ibuhos sauce. Kung mas gusto mong cilantro o dill, tumaga ang mga ito kasama ang mga kamatis. Tagain ang keso, itlog, olive. Physalis iwanan buo o hiwa sa kalahati (sa pamamagitan ng ang paraan, sa salad maaaring mapalitan seresa mga kamatis). Hindi bababa sa ilagay ang trigo mikrobyo. Maaari itong palitan pine nuts upang madagdagan ang pagkainit nilalaman. Sa anumang kaso, ito ulam ay magpapasara out nakabubusog, orihinal at napaka-kapaki-pakinabang. Kung ikaw ihalo physalis may katumbas na halaga ng mga pipino, idagdag sa lasa karot, mga sibuyas, bawang at pampalasa at pagkatapos ay ibuhos ang atsara, makakakuha ka ng isang mahusay na meryenda para sa mga pista opisyal taglamig.
Matamis na may esmeralda berry
Kung purified physalis punan pantay-pantay na halaga ng asukal, magdagdag ng isang maliit na tubig, pigsa para sa 10 minuto. may kanela, at pagkatapos ay pinakuluang na may sitriko acid sa loob ng dalawang oras, magkakaroon ka ng mahusay na jam. Napakahusay na ito berry ay angkop bilang isang bahagi ng prutas cake, pati na rin ang palamuti para sa kanila.