Recipe Tuna - inihaw at inihurnong sa pastry

Recipe tuna, inihaw, inihurnong o pinakuluang, ay maaaring makatulong sa iyo na maghanda ng kahanga-hangang mga pagkain para sa araw-araw na talahanayan, at para sa isang maligaya okasyon. Ito fish mackerel pamilya ay lubos na kapaki-pakinabang - unsaturated taba na naglalaman ito ng isang kasaganaan ng tulong upang mapatakbo ang utak at ang puso, dugo vessels malinis.

Mga tampok at tuna recipe

Sa kusina ng iba't ibang mamamayan ng daigdig, isda na ito ay malawakang ginagamit. Sa Italya, ang mga popular na carpaccio may haras, na gumagamit ng raw tuna. Recipe na may mga larawan gawing posible upang makita na ang mga piraso ng laman ng isda na ito ay halos kapareho sa karne. Ang mga ito ay mapula-pula sa kulay at texture katulad. Sa Japan, tuna ay inihanda mula sa raw sushi (ang pinaka-simple - isang piraso ng tuna sa toyo, nakabalot sa kanin na may isang hiwa ng abukado), at sa partikular na ang mga Espanyol isda nilagang karne na may patatas at paminton. Sa aming shop maaari mong madalas bumili ng isda tulad ng fillets at steak, na kung saan ay nililinis mula sa mga buto at balat. Defrosting laman, upang magdala ng isang recipe para sa tuna, bigyang-pansin ang integridad - ito ay dapat na walang dents o luha at walang amoy. Bago paghahanda thaw sa room temperatura (kung ito ay frozen), upang matiyak ang wastong kalidad. Ang pinakamadali at pinaka-pampalusog na hapunan - isang fried tuna. Recipe inirerekomenda bago pagluluto sa isang kawali o inihaw na isda stand sa loob ng sampung minuto sa toyo at honey. Fry sa langis ng oliba ay kinakailangan. Panatilihin ang isang mata sa ang kulay ng tanggalan ng buto - ito ay dapat na pantay pink sa gitna, ngunit mas malapit sa gilid upang maging brown. Iwasan ang pagpapatayo ng isda sa pan. Very kagiliw-giliw na kumbinasyon ng tuna na may pesto ng pine nuts at balanoy. Para sa higit pang mga servings, kakailanganin mo ng apat na posteng ng berde, animnapung gramo ng gadgad parmesan, apat na tablespoons ng langis ng oliba at bawang sa lasa. Limampung gramo ng durog na mani sa isang mortar o isang blender. Idagdag ang natitirang mga sangkap at makamit ang pagkakapare-pareho.

De-latang tuna sa sauce

Olive langis Brown ang tinadtad na sibuyas, idagdag ang tomato katas at igisa apat na minuto. Gumalaw herbs rosemary, idagdag ang mga pampalasa. Sa sandaling Aalisin nito ang sauce mula sa init, idagdag ang tuna (pre magsala langis, kung gumagamit ng de-latang wala sa sarili nitong juice), at pukawin at kumalat sa luto pasta. Maaari kang gumawa ng spreads para sa toast. Sa katapusang ito, toasted tinapay ay naglagay ng halo ng mga de-latang tuna na may durog na may bawang at langis ng oliba. Palamutihan na may balanoy at hiniwang kamatis.

Fish Clafoutis. paraan ng pagluluto

Tuna ay maaaring magamit bilang isang pasta. Siya ay napakahusay na sinamahan ng black olive. Ihanda ang anim na raang gramo ng isda, pag-aalis ng mga ito mula sa jar at mash na may isang tinidor. I-dissolve ang isang kutsara ng gawgaw sa gatas (ito ay dapat na tatlong daang gramo), talunin ang apat na itlog at kumonekta sa ang almirol halo. Idagdag ang laman ng isda at apat na gramo ng mga kamatis. Salt at paminta, paghalo, ilagay sa hugis. Top na may isang fishing bigat ng apat na gramo ng pitted olive. Budburan gadgad keso at maghurno para sa tatlumpung minuto.