Pritong hipon na may toyo at iba pang mga sauces

Kamakailan lamang, ang pagkakaroon ng lahat ng uri ng salads at iba pang mga pagkaing may maliit na tao sa table ay walang sorpresa. Ang mga maliit na crustacean ay napaka-matatag pinagsama-sama ang posisyon nito sa mga talahanayan ng halos bawat sambahayan. Hipon karne lubhang malambot at bahagyang maalat. Availability sa mga tindahan ng lahat ng varieties ng shrimp nagpapahintulot layaw sa pamamagitan ng mga ito sa anumang oras ng taon. Fried shrimp na may toyo o bilang isang sahog sa isang salad, marahil, kailangan lang niluto sa lemon beer - sa gayon ay maaari kang magpatuloy para sa isang mahabang panahon, ang katunayan na ang mga tao kumain ng hipon na may kasiyahan. At pinaka-kagiliw-giliw na ay ang mas maraming natupok, mas tiomak sa kanilang mga lasa at aroma, ay connoisseurs ng seafood.

Hipon ay magkaiba. Halimbawa, sa laki ng 2-30 sentimetro. Sa pamamagitan ng uri: Atlantic, o malamig na tubig (maliit) at mainit-init na tubig (malaki). Mula sa malaki ang pinaka-popular at komersyal na magagamit - at tiger prawns. Ngunit sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay: doon ay isang mala-bughaw-puti, brown at pink, ngunit kapag sila ay luto, ang lahat ng kumuha ng isang kulay kahel na kulay.

Pumili ng isang produkto sa isang tindahan kailangan mong maingat at attentively. Mas mahusay na upang gawin ang timbang, na wala nang masyadong maraming yelo sa pinaka shrimp buntot na preloaded sa lahat (dahil mas pinapanigang buntot frozen shrimp, mas siya maglatag unfrozen). Kung bumili ka naka-package na sa packet, ito ay kinakailangan upang babaan ang snow ay sa pakete, at shrimp dapat na eksaktong kapareho ng timbang.

Ngayon pagluluto ay nag-aalok soups, salads, salads, inumin, pangunahing pinggan, kahit na dessert na may hipon. Maraming mga recipe ng mga crustacean.

Pritong hipon na may toyo

Sangkap: kalahati ng isang kilo ng frozen hipon (mas malaki ay mas mahusay na, halimbawa, ang Royal), tatlong art. tablespoons ng langis ng gulay (mas mabuti ng oliba) at bawang (cloves 3-4, upang tikman), toyo (20 - 30 g) at pampalasa sa lasa - ang asin, paminton, at iba pa.

Una kailangan mo upang linisin ang hipon at hugasan na may malamig na tubig. Alisan ng tubig sa isang papel na tuwalya o panyo. Pan init up ng mas maraming hangga't maaari, ibuhos ang langis (halaman o olive oil), magdagdag ng bawang (pino ang tinadtad) at magprito gaanong. Ilagay ang hipon, isang maliit na gulay o olive oil, magprito para sa isang ilang minuto, pag-on. Magdagdag ng pampalasa sa lasa. Pagkatapos ibuhos ang toyo, takip at isang minuto - dalawang nilagang simmered. Pritong hipon sa toyo handa na. Paglilingkod na may tinadtad gulay.

Magluto pritong hipon na may toyo, maaari mong sundin ang mga sa itaas na inilarawan algorithm, lamang ang toyo dalhin sa talahanayan, sa halip na idagdag sa pan.

Pritong hipon sa sauce ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, depende sa iyong preference. Maaari itong maging tulad ng pritong hipon na may toyo at maanghang sauce (ito ay kabilang ang: ketchup, bawang, chili o basta pulang paminta, toyo), bawang sauce at iba't-ibang mga iba.

Sauces para sa shrimp maaari mong ihanda ang iyong sarili.

lemon sauce

Para sa paghahanda nito ay kailangang: lemon (lime ay maaaring, kung mayroon man), ang isang kalahating kutsarita ng asin at ground black pepper. Pisilin ang juice mula sa limon at idagdag ang mga pampalasa. Paghaluin na rin.

Pritong hipon na may toyo ay maaaring complemented na may lemon (tikman maasim).

Tartar sauce

Para sa ito ay kinakailangan: isang daang gramo ng mayonesa, pino ang tinadtad berdeng mga sibuyas balahibo, ayon sa artikulo. kutsara alcaparras, gherkins tinadtad, sariwang perehil. Ang lahat ng mga sangkap pagsamahin sa isang mangkok at ihalo. Maaari kang mag-iba ang sarsa at magdagdag ng higit pang lubos na kasiyahan o gherkins o alcaparras.

Hipon halos anumang sauce ay magiging isang mahusay na karagdagan, dahil ang iyong panlasa sa mga crustacean ay napaka-manipis. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan kapag pagpili ng sauce, hindi ito dapat ihinto ang lasa ng hipon, ngunit lamang shade at mapupunan nito.