Hipon - kahanga-hangang seafood pampagana sa beer. Ngunit ilang malaman na dahil sa kanilang karne ay maaaring luto tulad ng masarap na pagkain na akma sa paghahatid lamang sa mesa gourmet. At maaari itong gawin kahit na sa bahay!
Hipon na may dill
Paano upang Pakuluan shrimp, na ituturing ang iyong sarili at pamilya upang isang bagay na espesyal? Ang sagot ay simple: lutuin ang mga ito na may spicy dill sauce. Ulam na ito ay lubhang popular na sa gitna ng mga bansa, ay malawakang ginagamit sa pagkain pagkaing-dagat. Ayon sa recipe para sa kanyang sagisag na kailangan ang mga sumusunod na produkto: 500 g hipon kanilang mga sarili; 3 malalaking hinog abukado; 50 g mantikilya; 300 g gulay sabaw; 4-5 tablespoons ng dry wine, pinakamabuting puti. Sa karagdagan, ang sauce ay kailangan sariwang cream (5 tablespoons), 2 raw itlog yok, 3-4 tablespoons tinadtad dill, isang kurot ng asin at asukal. Paghahanda: Bago ka pakuluin hipon, kailangan nila upang maging malinis na. Upang gawin ito, ang pinuno ay pinaghihiwalay mula sa buntot linisin ang loob ng karne ay nahango mula sa shell. Ang kanyang banlawan, hayaan ang tubig stechot. Shell darating sa madaling-magamit, masyadong - sila ay gumawa ng isang masarap, rich sabaw. Susunod - ang abukado. Mula prutas upang linisin off ang alisan ng balat, alisin ang buto, laman rehas na bakal. Sa isang enamel kasirola, matunaw ang langis, ilagay ang avokadnoe katas, ibuhos ang sabaw, gumalaw. Pagkatapos ay idagdag ang alak at hayaan ang sauce pigsa. Susunod na dumating ang mga kritikal na sandali kung paano pinakuluang hipon na ang karne ay hindi tumampak na lubhang matagal ang isang napakataas na temperatura. Upang gawin ito sa yugto ng pagtula ang seafood apoy ay dapat na nabawasan. Ang sarsa ay hindi dapat pakuluin - lamang maunsiyami sa isang maliit na init. Sa oras na ito, matalo ang yolks itlog na may cream, ibuhos ang sarsa, ilagay ang asin, asukal, dill, hayaan ang ulam pigsa at agad na i-off. Mag-iwan ng ulam para sa 10 minuto upang humawa, sakop, pagkatapos ay maglingkod sa pinakuluang bigas. Oo, ang pag-update para sa mga recipe "Paano Pakuluan hipon sa dill sarsa": ang lahat ng kahabaan ng mga yugto ng paghahanda ng pagkain ay dapat na ginagawa sa loob ng isang oras. Ito ay mahalaga upang mapansin, kung hindi man ang mga produkto digested mawalan ng kalakalan damit at orihinal na panlasa.
Hipon na may Curry sauce
Para sa mga mahilig sa exotic nag-aalok ng isang espesyal na recipe para sa hipon sa isang matalas na curry sauce. Ito ay popular sa gitna ng mga tagasunod ng Indian cuisine, ngunit na rin nahuli sa Slavic lupa. Angkop na ulam para sa isang friendly na partido, at para sa isang espesyal na gabi, t. Upang. Ito ay madali, hindi pabigat para sa tiyan, at pampalasa at condiments magkaroon ng isang bahagyang gamot na pampalakas epekto sa katawan. Sa gayon, isa pang kapaki-pakinabang na recipe "Paano masarap na pinakuluang hipon" sa iyong alkansya. Kakailanganin mo ng: sibuyas - 1 malaking ulo; -3 bawang cloves; butter - 3-4 tablespoons (hindi nila sayangin ang sauce, sapagkat ito ay mas mahusay na hindi maglagay ng kaunti lamang); harina - 2 tablespoons; pinaghalong curry (matalim spices) - 1.5 tablespoons. Kung hindi, kumuha ng isang matalas na pula at itim na paminta, isang maliit na lupa kanela, unsoy at balanoy. Karagdagang kailangan 200 g ng manok na sopas. Sa kanyang kawalan, ibuwag sa tubig na kumukulo bouillon cube. Tanging pagkatapos, mag-ingat na may asin, sa gayon ay hindi upang lumampas ang luto ito. Ngunit isa-isahin karagdagang ingredients: tubig - 200 g, 1 saging, cream - 4-5 tablespoons. Sila ay magbibigay sa sauce isang espesyal na kagiliwan, kahinahunan. Sa wakas, asin, isang maliit na lupa luya, 2 tablespoons almond flakes (kapalit - oat) at isang kutsara ng lemon juice. Sami shrimp - 400-450, ang proseso ay nagsisimula sa Pagprito sibuyas at bawang hanggang malinaw. Pagkatapos ibuhos ang harina, pampalasa, pagbuhos ng tubig at sabaw. Ang sarsa dapat pakuluan para sa tungkol sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay idinagdag dito peeled at minasa na may isang tinidor upang mush saging. Sa likuran niya ay ang turn ng gatas, asin, luya at lemon juice. Ngayon seafood: sariwang malinaw, ngunit kung paano pakuluin shrimp frozen? Dapat silang maging pre-magtunaw, lugar sa refrigerator sa ibabang shelf. At pagkatapos ay, bago ang pagtula ng sauce, alisin ang lamang-loob, banlawan, tuyo, pagtula sa isang tuwalya papel. At matulog sa isang kasirola. Hangga't ang mga ito ay handa (5-7 minuto), sa isang tuyo kawali ignited flakes. Budburan kanila ang sauce at tanggalin ang mula sa init. Paglilingkod na may pinakuluang kanin at crispy baguette. Ang oras pinapayagan para sa paghahanda ng mga pagkain, pati na rin sa nakaraang recipe, lamang sa kalahati ng isang oras.
Eksperimento, magluto at kumain may kasiyahan!