Palamutihan - isang "makabuluhang iba pang" specialties

Siryal, paayap, mga gulay, kabute at pasta. Side ulam - ito ay hindi lamang palamuti ng pinggan, ngunit ito ay isang hiwalay na ulam. Siyempre, isa pagsusuri ay hindi sapat upang masakop ang tulad ng isang malawak na culinary seksyon. Nakolekta namin ang pinaka-kagiliw-giliw at simpleng recipe.

perpektong pares

Bihasang chef alam na walang intuwisyon at banayad na pakiramdam ng panlasa sa kusina gawin ay imposible. Pagpili at paghahanda ng side dishes - isang napaka-mahalagang punto, na tumutukoy sa kalidad, calories at kabusugan. Sa kabila nito, mahigpit na mga patakaran na umiiral, kaya ordinaryong maybahay at may-ari ng Michelin bituin ay ginagabayan lamang sa pamamagitan ng kanyang sariling panlasa at mga ideya tungkol sa compatibility ng mga sangkap.

Palamutihan - isang "makabuluhang ibang", perpekto sa texture, lasa at kahit na palette ng kulay. Ang pinaka-simple at malinaw uuri - para sa main course, kami ay nagpasya na samantalahin.

Summer season

Mistresses madalas na hindi maaaring magpasya kung ano ang magluto para isang palamuti sa karne. Marami sa atin agad sa tingin ng pasta at niligis na patatas. Marahil kumbinasyon na ito ay matuwa nang labis ang iyong lasa buds, at ang iyong tiyan ay makakakuha ng isang pakiramdam ng lungkot.

Kung ang barbecue season ay bukas, ito ay pinakamahusay na mag-opt para sa mga gulay sa Italyano. ingredients:

- isa hinog na kamatis;

- Dalawang kampanilya peppers, berde at pula;

- sibuyas;

- isang ulo ng pulang sibuyas ;

- pipino (1 pc.);

- Provencal herbs, paminta at asin;

- 2-4 tablespoons olive. langis;

- 2 ngipin ng bawang.

Coarsely tinadtad langis sibuyas at bawang passeruem ng oliba, pagkatapos ng mga tatlong minuto si wedges pipino average na laki. Pagtapos ng isa pang anim na minuto sa pan, lay out kamatis, hiwa mga parisukat, at ang buong pampalasa. Sa sandaling ang mga kamatis ay magbibigay sa juice, palamutihan na itinuturing na handa na. Gulay ay maaaring fed sa isang malamig o mainit.

Fish pinggan

Connoisseurs ng culinary affairs naniniwala na ang hindi bababa sa ugma sa mga isda pasta at karamihan ng mga uri ng cereal. Salad mula sa mga sariwang gulay - ang pinaka-simpleng dekorasyon. Ito ay isang tunay na lifesaver, kapag may oras upang gawin ang isang bagay na mas mahirap unawain.

Karamihan sa mga madalas, ang mga isda ay nagsilbi patatas, na ang paghahanda opsyon abound. Ang aming susunod na recipe, maaari kang magkaroon ng iyong panlasa.

ingredients:

- talong, 400 g;

- 4 cloves ng bawang;

- patatas, 500 g;

- halaman ng langis at pampalasa sa lasa.

Patatas at talong at hiwa sa maliit na piraso na may hiwa ng bawang pagkalat sa isang frying pan. May lasa na may halaman ng langis at pampalasa gulay ay dapat kumulo, sakop sa paglipas ng mababang init. Isang oras mamaya, isang palamuti sa ihain na may mga sariwang herbs at kulay-gatas.

Golden rice

Ang pinakamahusay na side dish para sa mga ibon - beans, sariwa at steamed gulay, niligis na patatas at bigas. Ang ideal na oras para sa isang palamuti para sa aming susunod na recipe ay mahulog - habang pagkolekta ng mga pumpkins.

Kaya, para sa pagluluto ng kanin na may gulay at isang kalabasa kailangan mo multivarka. ingredients:

- sabaw ng gulay, 500 ml;

- karot, 200 g;

- sibuyas ng bawang;

- Fig dlinozernisty, 300 g;

- frozen beans at peas (kabuuang 200 g);

- 150 g ng lung;

- langis ng oliba (2 kutsara);

- sibuyas;

- asin (1 kutsarita).

Sa unang yugto hinahanda namin ang kalabasa katas. Gupitin gulay sa maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok sa ilalim ng foil at ipadala sa microwave para sa isang ilang minuto. Pagkatapos, kalabasa maliit na pilas blender o mash na may isang tinidor.

Sa isang mangkok Multivarki spread tinadtad bawang at sibuyas, langis, 15 minuto i-activate ang mode "mainit." Limang minuto mamaya kumalat karot cubes, at huwag kalimutan na gumalaw Patuloy.

Sa pagitan ng isang minuto, idagdag ang mga gisantes at berde beans, at sa dulo ng kalabasa katas. magluto kami ng paumanhin para sa dalawang minuto at matulog Fig. Magandang mix kanin na may gulay, maghintay hanggang ang tunog ng dulo ng Pagprito.

Parallel upang dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ibuhos maingat sa mangkok Multivarki. Nakatakda sa "pilaf", at pagkatapos ay tumatakbo ang oras, mag-iwan para sa 15 minuto sa isang heated dish.

pagkaing-dagat

hindi mo alam kung ano ang magluto para mag-adorno para seafood? May ay wala mas naaangkop kaysa sa pasta. Halos lahat ng mga pagkaing inihanda sa mga marine buhay ay masyadong mabilis, kaya pagkatapos ng kalahating oras, pwedeng tangkilikin ang masarap na hapunan.

ingredients:

- seafood cocktail, 250 g;

- 2 bawang cloves;

- kulot macaroni, 250 g;.

- cream, 200 ml;

- tomato katas, 200 g;

- 1 tsp at ¼ kutsarita asin itim na paminta;

- 20 ML ng langis ng oliba.

paghahanda:

1. Magluto ng pasta hanggang malambot.
2. Sa loob ng dalawang minuto magprito durog bawang sa langis.
3. Magdagdag ng seafood sa pan at magprito para sa 1-2 minuto. Maingat na panoorin ang oras, kung hindi man maaari kang mag-abuso ang mga ito sa ang katayuan ng "goma".
4. Sa isang kawali ibuhos ang tomato katas, kumulo para sa 3-5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cream.
5. Ang pinaghalong ay dinadala sa isang pigsa, spiced at mag-iwan sa paglipas ng mababang init hanggang thickened.
6. Macaroni kumonekta sa handa-made na pagkaing-dagat.

Sa unang tingin, ang pasta - hindi ang pinaka-kagiliw-giliw na side dish. Ito ay madaling naitama na may seafood, herbs at pampalasa, dahil kahit na sa bahay maaari mong laging magluto ng ulam ng antas restaurant.