Pagpapanatili: gulay-paste - isang recipe para sa taglamig

Pagpapanatili - ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang pagkain para sa taglamig. Maraming iba't ibang mga variant ng mga blangko. Madalas housewives ginusto na gawin tulad ng isang ulam bilang gulay caviar para sa taglamig. Recipe imungkahi upang suriin sa artikulong ito. Maghanda ng masarap at masustansyang snack!

Gulay caviar - isang recipe para sa taglamig: ang unang paraan

ingredients:

• asin, itim at pulang mainit paminta (tikman);
• tasa gulay langis (dami 200 ml);
• sa isang malaking bundle ng perehil at kintsay;
• bawang (purified) tumitimbang ng 300 g;
• mansanas - 500 g;
• peppers - 500 g;
• hinog mga kamatis - 2.5 kg;
• Mga sibuyas - 500 g;
• Karot - 500 g

Food Technology preform "Gulay caviar"

Ang recipe para sa taglamig ay hindi mahirap upang maghanda. Nag-aalok kami sunud-sunod na mga tagubilin.

1st step

Linisin ng kalahating kilong sibuyas at karot. Hugasan peppers, mansanas at kamatis. Alisin ang peppers mula sa mansanas at core. Ang lahat ng mga sangkap ay i-cut sa anumang anyo, patakbuhin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender.

2nd step

Ang resultang katas transfer sa isang malaking kapasidad, idagdag ang asin, paminta, ibuhos langis sa halaman. Pakuluin sa katamtamang apoy ng 3 oras. Huwag kalimutan na gumalaw.

ikatlong hakbang

Hugasan herbs, pagpura-pirasuhin mas maliit. Tumaga ang peeled bawang. Ilagay sa bawang at perehil. Magluto para sa 15 minuto.

hakbang 4

Ihanda ang garapon, pakuluan ang mga ito. Hot itlog pinalawak na sa kapasidad. Isara ang takip. Payagan ang na palamig. Gulay caviar inihanda para sa taglamig. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Gulay caviar - isang recipe para sa taglamig: isang pangalawang paraan

ingredients:

• talong (sariwa, medium size) - 3 mga PC;.
• karot (hinog, medium size) - 1 pc;.
• pepper (maraming kulay) - 2 mga yunit;.
• 2-3 ulo (panggitna laki) ng mga sibuyas;
• hinog sariwang mga kamatis - 4 na katamtaman ang laki;
• Pinakuluang kuliplor maliit na sukat - kapag nahati ang kalye sa kalahati;
• 1 tbsp. Kutsara tomato paste;
• fryer langis;
• asin, asukal, bawang, itim na paminta, paminton, chilli paminta (tikman).

Ang paghahanda ng teknolohiya

Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga talong sa tarong. Prisolit, ipaalam sa stand para sa kalahati ng isang oras. Fry sa langis purified karot, gupitin sa mga cube, pinindot juice mula sa talong. Idagdag ang tinadtad paminta, cauliflower at sibuyas. Na may mga kamatis, alisin ang alisan ng balat. Gupitin sa anumang anyo. Idagdag sa mga gulay. Salt at paminta. Ilagay ang tomato paste, paminton at ibuhos ng isang maliit na tubig. Igisa gulay sa isang pan hanggang malambot. Bago ang katapusan, idagdag ang tinadtad bawang. Blender, tumaga gulay. Cool at maluwag ang tornilyo sa bangko. Maaari mong iwanan ang mga itlog buo piraso, ngunit sa kasong ito kailangan silang maaayos nang i-cut.

Gulay caviar recipe para sa taglamig: isang paraan upang ang ikatlong

sangkap:

• Fresh karot 1.5 kg;
• 1.5 kg ng hinog mga kamatis;
• sibuyas 1 kg;
• 1 kg ng Bulgarian kulay peppers (berde at pula).

Para sa atsara:

• halaman ng langis (mirasol langis) 300 ml;
• sugar tumitimbang ng 300 g;
• 9% ng suka 150 ml.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Lahat ng mga gulay hugasan, alisan ng balat at tumaga. Paghaluin na may asin (4 tbsp. L.) At ipaalam sa stand para sa 5-6 na oras. Ihanda ang mainit na atsara: Heat ang asukal na may langis at suka. Gulay at ibuhos ang mga nagresultang pinaghalong pigsa para sa isang oras. Hot itlog bagsakan ng mga bangko. Pakuluan sa isang malalim kasirola. Isara ang takip. Kamangha-manghang appetizer ay handa na!