Pagluluto pakwan, inatsara na may spices

Isang pagtingin pakwan agad salivating - kanyang pulang makatas sapal at nagtatanong sa kanyang bibig. Ngunit hindi lamang ang mga sariwang berries ay ginagamit, na nakuha mula sa mga ito masarap na matamis na dessert, jams, prutas inumin, jam, salad, atsara - ang buong listahan ng mga pagkaing maaaring madaling inihanda sa bahay ay hindi kahit na ang pagiging mahusay na Cook. Tunay na masarap nakuha inatsara pakwan, ngayon, ilarawan namin ang isang simple at mabilis na mga recipe.

Sila ay harvested sa huli ng tag-init at iba ng kahulugan sa mga bangko upang tamasahin taglamig matamis at maasim na lasa ng prutas. Habang ang mag-asim, maaari kang gumamit ng asukal syrup, tubig o mapanatili ang mga ito sa kanilang sariling juice - twist ganap na angkop sa anumang adorno at bilang isang malayang dish. Adobo pakwan ay din na inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng atsara tulad ng kung ano ang gagawin namin para sa cucumber. Tikman kalidad na pagkain sa isang napaka-kaaya-aya at masarap.

Ang proseso ng pagluluto ay sapat na liwanag at halos hindi naiiba mula sa proseso ng workpiece iba pang mga prutas at gulay. Bago ka gumawa ng adobo pakwan, dapat kang bumili ng ang average na kapanahunan ng bunga sa berries inatsara ay hindi lumiko sa putik. Ipaalam sa amin turn sa recipe.

Ang mga sangkap sa mga lalagyan 3-litro, ay maaaring gawin sa isang mas maliit na bilang:

• tonkokory hilaw na pakwan;
• litro ng tubig;
• cardamom (tatlong butil);
• Lavrushka (3 dahon);
• bell pepper (5-10 pcs.);
• bawang (5 cloves);
• suka (10 g - isang kutsara.);
• 10 gramo ng asukal at asin.

Berry ay hugasan ng tubig, gupitin off ang parehong mga lihim na pagsubaybay at inflorescence. Peel reserve. Gupitin sa maliit na mga parisukat sa gayon na sila ay angkop sa garapon - huwag alisin ang buto.

Ang pre-isterilisado lalagyan lay lavrushku, paminta, kardamono at bawang. Sa paglipas ng siksik na mga hilera ng spices ilagay pakwan hiwa.

Sa gitna ng mga bangko, ibuhos ang tubig na kumukulo. Cover na may isang talukap ng mata, na rin kailangang ma-isterilisado. Lalagyan masakop na may isang tuwalya at hayaan ang juice para sa tungkol sa 10 minuto.

Pagkatapos ng isang tiyak na oras, ibinubuhos natin ang mag-asim, idagdag sa ito ang asukal at asin - pakuluan para sa 5-7 minuto. Susunod, ibuhos sa suka. Handa nang ibuhos ang atsara sa ibabaw ng berries at twists. Banks mababaligtad, sakop na may isang tela at iwanan sa palamig. Adobo pakwan bangko na naka-imbak sa basement o cellar. Crispy hiwa sa palamutihan ng table at magiging isang mahusay na meryenda.

Pakwan, inatsara na may spices

Ang mga produkto:

• isang pakwan:
• Cinnamon (pakurot);
• asukal at 10 gramo ng asin;
• Lavrushka (3 dahon);
• Suka (20 gr.);
• pulang paminta - isang pakurot.

Sa isterilisado garapon isinalansan hiwa pakwan - mula sa balat at buto ay hindi nalinis. Ang lalagyan inilalagay namin ang lahat ng mga pampalasa at ibuhos ang tubig na kumukulo. Cover na may isang talukap ng mata at mag-iwan upang mag-atsara para sa dalawang araw. Pagkatapos ng ilang araw upang ihain adobo pakwan. Ang recipe ng mga paghahanda ay hindi mahirap at hindi nangangailangan ng karaming oras at pagsisikap.

Winter pag-aani ay maaaring gawin hindi lamang mula sa laman, kundi pati na rin ng pakwan peels. Ito ay mangangailangan ng humigit-kumulang tatlong tasa ng cake, asukal sa panlasa, mustasa - kutsarang panghimagas. Dagdag pa rito, kinuha mansanas suka (10 g), luya pulbos (5 g), turmerik (kutsarita) at ilang asin.

Mga pinong tinadtad magtalop at pigsa para sa 5 minuto. Alisan ng tubig. Ang mga spices igisa sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pinakuluang alisan ng balat at pigsa para sa ilang kalahating oras. Kumain pinalamig.