Pagluluto jam mula sa strawberry: isang klasikong recipe at sari-sari

May mga sweets mapanganib (ito ay ang lahat ng uri ng kendi, gatas na tsokolate, cake, atbp) At kapaki-pakinabang. Kasama sa mga elementong dessert at workpiece ng iba't-ibang prutas at berries. Halimbawa, ang jam. Mula sa French salitang isinasalin bilang "jam" o "jam", ngunit, sa kaibahan sa aming karaniwang treats, ito ay may isang siksikan na, malagulaman texture. Isang partikular na mahalaga na tampok ng mga ito berries / prutas pagkain ay na ang bunga sa ganyang bagay mas mahusay na panatilihin ang kanilang mga hugis at mawalan ng mas mababa nutrients kaysa sa tradisyonal na pagluluto jam. Ang isa ay maaaring tawaging masarap na jam ng strawberries. Ang recipe ng paghahanda nito ilarawan namin. Kapag binanggit, maaari mong gamitin hindi lamang strawberry, ngunit ang iba pang mga berries. Halimbawa, pagsamahin ito sa strawberries, seresa, currants at raspberries. Ngunit ipaalam sa magsimula ang lahat ng mga parehong sa mga klasikal na variant.

Paano upang maghanda jam mula sa strawberry? Recipe na ito ay naiiba mula sa isang maginoo jam sa na sa kasong ito ang idinagdag gelling agent, sa halip gulaman. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na mga bahagi:

• mapamili kilo ng strawberry;
• isang kalahating kilong asukal;
• dry gulaman (3 tablespoons);
• alak (4 tablespoons) - upang magbigay ng isang pahiwatig ng matamis na lasa.

Pagluluto sa ganitong paraan: pumili ng isang solid buong berries, hugasan ang mga ito at malinaw mula sa pedangkel. Dagdag dito, ang isang malaking cut strawberry halves, buong maliit na reserve. Tiklupin berries sa isang pan at sakop na may dry ingredients - gulaman at asukal. Harvesting sa refrigerator para sa isang araw (o gabi), gumalaw paminsan-minsan.

Paano upang magluto jam mula sa strawberry? Dapat itong gawin nang mabilis. Ilagay ang mga pagkaing may berries sa apoy at pakuluan, nagdadala sa isang pigsa, hindi hihigit sa 4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na liqueur at ihalo na rin. Isa pang mainit na spill jam sa mga bangko at roll up. Naka-imbak ito sa refrigerator. Ito berry na pagkain masarap kumain ng croissant at isang tasa ng kape. Best almusal at hindi dumating up.

At kung paano gumawa ng jam mula sa strawberries at iba pang mga berries? Ang proseso ay halos kapareho ng sa nakaraang recipe. Dalhin ang mga sumusunod na hanay:

• 100 gramo ng prambuwesas, seresa o seresa at pulang currants;
• 200 gramo ng strawberry;
• gelling asukal - 500 gramo.

Lahat ng aking mga berries, strawberry maaaring tanggalin mula sa buntot at cut sa kalahati, currants nalinis mula sa twigs ng cherry kumuha ng mga buto. Berries magdagdag ng hanggang sa isang malaking mangkok at punan na may asukal. Mag-iwan para sa 3-4 na oras sa may stood out ang juice. Maglagay ng mangkok sa mababang init at magluto hanggang bulak at pagkatapos ay isa pang 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Pagkalat ng isterilisado garapon, masaklawan may lids at pinapayagan upang palamig. Dito ay handa na upang Jam mula sa strawberries. ang paraan ng pagluluto ay hindi mahirap upang mapagtanto kahit baguhan cooks.

Malamang, ito berry paggamot sa mga bata tulad ng higit sa isang jam, dahil sa kanyang mga kagiliw-giliw na katulad ng halaya pagkakapare-pareho. Strawberry at strawberry jam berry masarap na pagkalat sa isang tinapay na may butter, o isang tradisyonal na umaga toast. Ngunit maaari itong ring gamitin para sa iba pang mga layunin, halimbawa upang idagdag sa palaman para sa matamis na cake at cake, muffins, cake sandwiching ang mga ito nang sama-sama na may mantikilya cream, na inihanda sa batayan niyaon at iba pang mga dessert. Hindi bababa sa tatlong mga pakinabang sa mga tradisyunal na strawberry jam ay siksikan mula sa strawberries. Ang recipe ay mas simple, mas mabilis, mas kapaki-pakinabang ng produkto (bilang ang oras ng pagluluto ay mas mababa mananatili pa bitamina). Samakatuwid, maaari itong maging matalino upang baguhin ang kanilang mga kagustuhan sa pagkuha ng berries para sa taglamig?