Cream ng letse-kondensada sponge cake: ingredients, pagluluto recipes

Cream ng letse-kondensada sponge cake ay maaaring gawin sa bahay. Bilang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ay lumiliko malambot na masa, na maaaring pupunan sa pamamagitan ng mga pagtatantya o mantikilya.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito cream ay lumiliko out napakadali. Bilang karagdagan, maaari itong gamitin hindi lamang para sa paggawa ng cake, ngunit din para sa mga manipis, biskwit at cake. Ang letse-kondensada nagsisilbing batayan. Handa cream ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang chocolate, honey, mani, berries at prutas timpla. Ito ay posible na mag-eksperimento at ang bawat oras na ang isang bagong pulutong ng mga bahagi. Ang lasa ng cream sa gayon ay mag-iiba malaki.

Ang isang klasikong recipe

Kaya, kung paano gumawa ng cream ng letse-kondensada cake biskwit? Una, sabihin isaalang-alang ang klasikong bersyon. Ito ay madali upang maghanda. Ng mga sangkap na kailangan:

• letse-kondensada - isa sa mga bangko;
• oil-based na cream hayop - 200 gramo.

proseso ng paghahanda

Upang ihanda ang cream ng letse-kondensada cake biskwit, pinapayuhan alisin ang mantikilya mula sa ref. Bahagi na ito ay dapat na sa kuwarto temperatura. Lamog mantikilya ay dapat na hiwa sa cubes, ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan at pagkatapos ay dahan-dahan matalo sa isang panghalo sa mababang bilis. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat na magkakatulad. Sa pamamagitan ng oras na aabutin ng hindi hihigit sa limang segundo.

langis ay dapat na dahan-dahan ipakilala ang letse-kondensada. Ito ay hindi kinakailangan upang magdagdag ng isang buong garapon sabay-sabay. Sa bawat oras na kailangan mo upang magdagdag ng hanggang sa 2 tablespoons ng letse-kondensada. Ang mga bahagi ay dapat palis mixer. kung ninanais, ang bilis ay maaaring nadagdagan. cream ay magiging handa kapag ang mass ceases upang sumunod sa ang mga pader ng container.

tampok recipe

Ito cream ng letse-kondensada dapat gamitin kaagad pagkatapos ng paghahanda para sponge cake. Ito ay hindi inirerekomenda upang mag-imbak ito. Gamitin ang yari masa ay maaaring maging hindi lamang para sa mga biskwit. cream na ito ay pinagsasama perpektong sa mga manipis na tinapay, at isang keik.

mass ay maaaring magamit bilang impregnating at magrasa ito cakes o cakes para sa mga dekorasyon sa itaas. Kung kinakailangan, ang cream ng likidong letse-kondensada, ka makakapagdagdag natural na kulay, tulad ng karot o beetroot juice.

Classic cream may kulay-gatas

Cream cake ng letse-kondensada at mantikilya ay maaaring maging handa na may kulay-gatas. Ng mga sangkap na kailangan:

• oil-based cream - 200 gramo;
• letse-kondensada - ½ bangko;
• Kulay-gatas - 200 gramo;
• nogales - 300 gramo.

Upang ihanda ang cream na ito ay inirerekomenda na gumamit ng isang cream na may isang mataas na taba nilalaman. Ito ay mas siksik at masarap.

Paano upang maghanda

Ang oil-based na cream ay dapat na natitira para sa ilang oras sa isang mainit-init kuwarto. Ang produkto ay dapat na malambot. Oil ay dapat na matalo sa isang taong magaling makisama, unti-unting pagdaragdag sa ito ng isang likidong sweetened letse-kondensada. Sa lalabas na masa ay dapat idagdag sa ang kulay-gatas at ihalo ang lahat ng bagay muli.

Mga nogales ay dapat na malinis at pagpura-pirasuhin, pagkatapos ay idagdag ang cream. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang paikut muli. Ito cream ng letse-kondensada at mantikilya ay perpekto para sa isang cake ng sponge cake.

letseplan

Paano upang maghanda sa batayan ng letse-kondensada leche flan? Kakailanganin mo ng:

• letse-kondensada - 200 gramo;
• buong gatas - 1 tasa;
• hayop ng langis cream - 100 gramo;
• harina - 2 malalaking spoons;
• asukal - 2 malalaking spoons.

Paano upang magluto

Ito reseta cream mula sa condensed milk ng kaunti pa kumplikadong nakaraan. Upang makapagsimula sa palayok ay dapat ibuhos ang gatas, pagkatapos ay idagdag ang harina at asukal. Ang mga bahagi ay dapat na rin halo-halong. Pagkatapos ay maaari itong maging bugal. Pukawin ang mga ito ay hindi kinakailangan. Kapag latigo mixer bugal ay sira.

Pakuluin ang gatas na may asukal ay dapat na hangga't ang mass ay hindi nagbabago ng kulay. Sa kasong ito, ang kailangan mo upang gumalaw nang regular. Kung hindi man ito ay magsunog ng cream. Ang natapos na mass ay dapat cooled sa kuwarto temperatura, at pagkatapos ay kitang ipakilala ito sa letse-kondensada at mantikilya. Produkto ay dapat na matalo sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay maaari mong magpatuloy sa palamuti ng cake. Upang makakuha ng isang masarap na cream sponge cake ng letse-kondensada, maaari kang magdagdag ng isang alak: alak, brandy, rhum. Gayundin angkop bilang isang pagpapalasa o prutas essences banilin.

Cream na may letse-kondensada

Upang ihanda ang cream ng caramelized gatas at mantikilya, kailangan ang ilang mga pagkain. Para sa layuning ito:

• oil based hayop cream - 180-200 gramo;
• letse-kondensada - isa bangko o 380 gramo.

phased pagluluto

Kaya, kung paano gumawa ng cream ng condensed milk sa bahay. Upang makapagsimula ay upang ihanda ang mga bahagi. langis ay dapat na naiwan sa isang mainit-init kuwarto para sa isang habang. Ang produkto ay dapat na malambot. Tulad ng para sa ang letse-kondensada, dapat itong magluto. Ang produkto ay dapat na mailagay nang direkta sa bangko sa isang lalagyan na may tubig. liquid ay dapat lahat ng ganap na sakop. Cook ang letse-kondensada dapat na nasa loob 90-120 minuto. Sa katapusan ng ang bangko ay dapat alisin at mag-iwan sa palamig. Hindi mo mabubuksan ang isang mainit na letse-kondensada.

Butter dapat matalo hanggang malambot na puting mass edukasyon. Inaabot ito ng mas mababa sa 2 minuto. Ang pagpatuloy upang palisin ang produkto, dapat mong idagdag ang letse-kondensada. Ito ay dapat gawin sa mga maliliit na bahagi. Cream ng caramelized gatas at mantikilya dapat i-out malambot at liwanag. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang mass beating inirerekumenda ng isa pang 3 minuto.

Recipe na may kulay-gatas at letse-kondensada

Dapat mong maging handa upang magluto ng cream:

• kulay-gatas, mas mabuti na may langis - 400 gramo;
• letse-kondensada pinakuluang - 300 gramo;
• thickener cream - 10 gramo.

Kulay-gatas sa pagluluto na ito ay hindi dapat lamang maging mataba, ngunit din medyo makapal. Bago paghagupit ito ay dapat na cool. Sa isang malalim na lalagyan ay dapat ibuhos ang kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag letse-kondensada. Kumarimot ingredients ay nakatayo sa mababang bilis, dahan-dahan pagtaas ng mga ito. Ang proseso ay tumatagal ng 2 hanggang 3 minuto. cream ay dapat kumuha ng mga kinakailangang pagbabago. Sa dulo ay dapat idagdag sa masa ng thickener cream at ihalo dahan-dahan.

Cream na ito ay mainam para sa punasan ng espongha cake, kahit sa tindahan bumili.

Cream cheese at letse-kondensada

Upang ihanda ang cream na may letse-kondensada at keso, ang kailangan mo:

• may pulbos asukal - kalahating tasa;
• letse-kondensada - ½ bangko;
• keso, mas maganda mababang-taba - 1 pack, o 250 gramo.

Keso ay dapat na konektado sa powder at whisk. Sa resultang mass ay kinakailangan upang maingat na ipakilala ang letse-kondensada. Ang pagdagdag ng mga bahagi upang maging ng ilang tablespoons sa isang pagkakataon, habang patuloy na palis ang cream. Bilang isang resulta, dapat makakuha ng isang homogenous mass at luntiang. Cream na ito ay maaari ding gamitin upang palamutihan ng isang biskwit cake, at haluan ng marami ang kanyang cake.

chocolate cream

Para sa mga mahilig sa tsokolate mayroon ding mga de-resetang cream mula sa letse-kondensada. Para sa paghahanda nito ay kailangan:

• oil based cream - 150 gramo;
• may pulbos asukal - 3 malalaking spoons;
• Cocoa pulbos - 3 malaking kutsara;
• letse-kondensada - 3 malalaking spoons;
• brandy - 1 malaking kutsara.

Paano upang magluto ng chocolate cream

Upang ihanda ang cream mula sa letse-kondensada at kakaw Magiliw na hinihiling na alisin ang mantikilya sa lumambot ito, pagkatapos ay palisin hanggang isang puting masa. Narito ito ay kinakailangan upang magdagdag ng letse-kondensada at may pulbos asukal, at pagkatapos ay ibuhos sa brandy.

Ang mga bahagi ay dapat na lubusan kumarimot. Kung ninanais, maaari mong palitan ang brandy brandy o liqueur. Ang natapos na mass ay ang magdagdag ng tsokolate pulbos. cream ay dapat na rin matalo up. Nito kulay ay dapat na pare-pareho. cream ay magiging handa kapag ang mass nakakakuha magaan kaningningan.

Recipe na may itlog at letse-kondensada

Upang ihanda ang kailangan mo:

• oil-based cream - 300 gramo;
• letse-kondensada - 200 gramo;
• 2 yolks mula sa mga itlog;
• alak;
• banilin.

Butter ay dapat na alisin nang maaga ng malamig at mag-iwan sa isang mainit-init kuwarto. Kapag ang produkto ay malambot, ito ay dapat na latigo hanggang sa isang puting homogenous masa. butter ay dapat pumasok sa letse-kondensada. Ito ay dapat gawin dahan-dahan, maingat na magdagdag ng ilang tablespoons. Kapag ito mass ay dapat na matalo walang tigil sa isang mababang bilis.

Walang tigil, sa isang cream na kailangan mo upang panatilihin ang mga yolks. Kailangan nilang magdagdag ng isa. Sa wakas, sa mass ay ang magdagdag liqueur at banilya. Ang huling bahagi ay maaaring mapalitan ng iba pang pampalasa. Cream ay dapat muling pumukaw ng homogeneity.

cooking Tricks

Ang cream ng letse-kondensada ay naka, ito ay posible upang resort sa isang maliit na bilis ng kamay:

• kung ang mass idagdag ang brandy, at pagkatapos ay siya makuha ang lasa ng walnut;
• kung naka-masyadong matamis cream, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na lemon juice;
• na ang masa got prutas lasa, ay maaaring idagdag sa latigo nisnis banana;
• ang cream ay isang nakuha lasa ng bar "Bounty", ay dapat idagdag ang mga putol-putol na niyog karne at gatas sa isang dry form;
• sa timbang ay maaaring humantong hindi lamang upang cocoa, ngunit din ng iba't-ibang mga mani sa putol-putol na form, at kahit sariwang kape.

Cream cake ng letse-kondensada at mantikilya luto masyadong mabilis at madali. Sa pamamagitan ng isang iba't ibang mga additives ay maaaring makuha ganap na naiibang lasa. Upang bigyan ng timbang ng mga ninanais lilim, maaari mong gamitin ang pangkulay ng pagkain o isang fruit juice, mga gulay at prutas. Upang makakuha ng isang masarap na sponge cake, dapat itong maging isang magandang magbabad. Para sa fit letse-kondensada pinakuluang na may mainit-init ngunit hindi mainit na tubig na konektado sa isang bahagdan ng 1 hanggang 3. Sa paglipas ng pinapagbinhi na cake ay maaaring inilatag cream. Cake pagkatapos pagluluto ay dapat na ilagay sa palamigin para sa hindi bababa sa ilang oras. Pagkatapos siya ay magiging mas masarap at malambot.