Paano upang magprito ng patatas hanggang sa malutong

Wonderful crispy pranses fries o patatas sa isang rural na paraan na may golden crust ... Ang bawat tao'y nagnanais ng mga flavorful pinggan, ngunit marami ay nag-aalala tungkol sa kanilang mga mataas na taba nilalaman. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga piraso ng root crops ay karaniwang pinirito sa mainit na langis ng ilang ulit at magkaroon ng oras para sa oras na ito upang absorb ng masyadong maraming taba. Samakatuwid, sa pagsasalita tungkol sa kung gaano karaming mga inihaw na patatas, maaari naming confidently sabihin na ay sapat na para sa isang beses.

Mag-advance poluzapekaya tubers, maaari mong tangkilikin ang mga masasarap na pagkain na magiging kahanga-hangang crispy sa labas at malambot sa loob.

Kalahating inihurnong patatas ay mas madali upang magluto, at ito ay mas malusog kaysa sa mga regular fries. Siya ay sakop na may crust para sa 2-3 minuto sa halip na absorb ang lahat ng mga labis na taba. Kapag sinubukan mong, ikaw ay mananatili sa ang paraan na ito lamang. Samakatuwid, sa mga tuntunin ng kung gaano karaming mga minuto upang magprito ng patatas, recipe na ito ang magiging hitsura lubos na kaakit-akit.

Kakailanganin mo ng:

- Malaking patatas 350-400 gramo, at brushed obsushenny.

- Net unabsorbed langis na may mataas na temperatura pagkasunog.

- Pan lalim ng hindi mas mababa sa 15-20 cm.

Adaptations microwaves, aluminum foil at metal sipit, papel tuwalya, isang manipis na matalim na kutsilyo.

Para poluzapekaniya: tumagos ang patatas sa ilang mga beses sa isang tinidor. Ilagay sa microwave para sa 3-4 minuto. I-off ang patatas at ilagay sa microwave para sa isa pang 3-4 minuto. Alisin ito mula sa oven at balutin ng mahigpit sa aluminum foil, kung saan ay patuloy ito upang maghanda ng ilang mga karagdagang. maaari mong ihanda ang ugat at sa oven, kung ninanais. Pakikipag-usap tungkol sa kung magkano upang magprito ng patatas sa oven para sa paghahanda ng mga ito semi-tapos na mga produkto, ay dapat isaalang-alang ang temperatura at ang laki ng tuber. Karaniwan ito ay tumatagal ng tungkol sa 10 minuto. Ilagay ang patatas sa palara sa refrigerator at hayaan ito cool para sa isang ilang oras o magdamag. Sa malamig na iniingatan nito ang hugis nito mas mahusay at ito ay mas madaling i-cut.

Gupitin patatas sa kalahati (horizontally) manipis na matalim na kutsilyo. Gupitin halves sa piraso 1 cm ang lapad. I piraso sa isang tabi at i-cut ito sa hiwa 1 cm ang lapad. Kung ang blade ay nagsisimula sa break piraso ng malinis na blade tulad ng paper towel at magpatuloy. Tandaan na ang kapal ng hiwa ay depende direkta sa kung paano inihaw na patatas.

Sa init ng Pagprito sa langis sa isang 5 cm malalim kasirola sa daluyan mataas na init o hanggang sa ito ay nagsisimula sa pigsa. Depende sa iyong plato, maaaring tumagal ng ilang minuto.

Lagyan ng check ang temperatura, sinira-off ang isang slice ng patatas at itapon ito sa langis. Kung ito nagpa-pop up agad, kaya ang langis ay handa na para sa Pagprito. Kung hindi, magpatuloy sa init ito nang higit pa, dahil ang mga tuntunin tulad ng inihaw na patatas, depende sa tamang temperatura langis.

Lumangoy ang hiwa patatas sa langis at malumanay gumalaw na may metal sipit.

Huwag punuing mabuti ang pan at bawasan ang apoy. Kung sa tingin mo na ang bubo langis, ang ibig sabihin nito ikaw ay gumagamit ay hindi sapat malalim frying pan. Lamang malumanay alisin ito mula sa kalan para sa ilang oras upang pakuluin bahagyang nabawasan, at lahat ng bagay ay magiging fine.

Pakikipag-usap tungkol sa kung magkano upang magprito patatas, isaalang-alang ang kapal ng iyong hiwa. Kung susundin mo ito recipe, lamang ng dalawang minuto. Magpatuloy sa dahan-dahan paghalo hanggang sa paglitaw ng mga pagkaing hindi angkop sa iyo.

Alisin ang patatas at ilagay sa papel tuwalya. Kaagad magdagdag ng asin at simulan upang magprito ng second batch. Enjoy!