Paano upang I-wrap ang mga cakes? Forms at mga diskarte sculpting cakes

Kung walang sariwang hotcakes pinaka feasts lamang ay hindi maaaring gawin. Para sa kadahilanang ito, ang tanong ng kung paano wrap cakes, ay lubhang naaakma. Ang anyo ng appetizer na ito ay hindi mas mababa mahalaga kaysa sa mahusay na panlasa. Given ang pagtitiyak ng pagpuno (karne, mushroom, sibuyas, isda, patatas, repolyo o jam) bumuo ng isang baking pinahihintulutan uri.

Form patties: species

Slavic cuisine ay hindi mailarawan ng isip nang walang sariwang pastry. Para sa isang mahabang panahon may mga karagdagang mga tip sa kung paano upang magpait cakes ng lebadura kuwarta. Ang pangunahing kinakailangan para sa mahusay na pagluluto sa hurno - ay parehong masarap na toppings, kalidad at ang kakayahan upang magluto ng kuwarta. Pie ay maaaring tinatawag natatanging ulam, tulad ng maaari nilang maisagawa ang iba't-ibang mga pag-andar sa talahanayan:

- appetizer (pinalamanan na may mushroom, sibuyas o gulay);

- main course (pinalamanan na may isda, karne o patatas);

- dessert (pinalamanan na may cottage cheese o jam).

Upang pastries nagkaroon ng isang magandang view, ng isang bilang ng mga tiyak na mga alituntunin na dapat sundin. Upang gawin ang mga masa kleilos kanilang mga kamay, kailangang magbigay ng padulas ng mirasol langis. Sa gilid ng cake gaganapin sama-sama na rin, ay maaaring maging isang maliit na pahid ng itlog puti o tubig. Bago simulan upang magprito o maghurno cakes, iwan ang mga ito sa kuwarto temperatura para sa 15 minuto, sakop sa isang plastic film lubricated. Pagaganahin nito ang mga pagsubok upang maging isang luntiang at malambot. Ang share sa higit sa baking nabuo ginintuang kayumanggi, dapat lubricated na may mga produkto mula sa mga pula ng itlog.

Paano upang magluto ng mga cake tama?

Upang cake naka-out hindi lamang masarap, ngunit din kaakit-akit, ito ay mahalaga upang obserbahan ang kanilang mga diskarte sa paghahanda. Ang hugis ng produkto ay maaari ring depende sa kung anong uri ng pagpuno ginusto mo. Pagluluto ay nagsisimula sa ang masa. Upang gawin ang mga patties sa pamamagitan ng leaps at hangganan, kailangan itlog, pampaalsa, gatas, asukal, asin, harina at napiling toppings. Ang halaga ng tagapuno sa natapos na lutong kalakal ay natutukoy sa pamamagitan ng ang laki ng mga produkto. Kapag ang masa ay pinagsama out, dapat itong nahahati sa pantay na mga bahagi. Kung hindi mo sumunod sa panuntunang ito, cakes i-out hindi ang parehong laki. Ang laki ng mga piraso ng pagsubok ay mahalaga din. Kung gumawa ka ng mga ito masyadong malaki, hindi sila magiging hitsura masyadong magandang, at doon sila ay hindi komportable.

Ang pagka-orihinal ng produkto ay nakasalalay hindi lamang sa mga malawak na halaga ng fillers, ngunit din mula sa iba't ibang magagamit na mga form. Modeling pamamaraan pie isama ang ilang mga magagamit na uri - bilog, parisukat, hugis-itlog, tatsulok.

Communication fillings at hugis ng mga produkto ay ipinahayag bilang mga sumusunod. Kung gumagamit ka ng isda, karne o gulay, pie pinakamahusay na tapos nang pribado. Ito ay panatilihin ang pagpuno makatas. Jam, keso at iba pang mga toppings tulad ng maaaring gamitin sa open pie.

Patties pabilog na hugis

baking na ito nagiging sanhi ng mga nostalhik alaala ng pagkabata. Pie bilog na hugis ay karaniwang gawa sa prutas toppings, madalas na may mansanas. Ito ay dahil sa ang kakayahan upang panatilihin ang loob pinainit na may mga produkto juice.

Upang gumawa ng magandang pag-ikot patties, roll ito upang maging maliit na cakes ng kuwarta. Ang kanilang kapal ay dapat na hindi mas mababa sa 5 mm. Sa gitna ay inilatag nang pagpuno at fold ang mga gilid sa gitna. Pagkatapos, ma-secure ang mga gilid, na nagbibigay sa kanila ang hugis ng supot. Sa ganoong baking cakes inilatag down na clip upang mapigilan ang kanilang pag-deploy sa oven.

Sa karagdagan, kung ikaw ay pagpunta sa maghurno ang produkto, sa halip na magprito, maaari kang gumawa ng mga bag na may isang bukas na tuktok. Para sa layuning ito ang masa ay pinagsama out sa isang manipis na layer, pagkatapos ay ang paggamit ng isang baso o tasa sa mga ito ay i-cut flat bilog. Sa gitna ng bawat superimposed circles tungkol sa isang kutsara pagpuno, at pagkatapos ay ang mga gilid ay nakatiklop upwardly at nakadikit, na may maliit na pagbubukas ay nananatiling sa itaas. Ang mga cakes ay maaaring gawin sa anumang pagpuno, na kung saan ay hindi maikakalat.

Oval patties

Ang pinaka-popular na anyo ng mga cakes ng lebadura kuwarta - hugis-itlog hugis. Maaari silang ma-gawa sa matamis fillings at repolyo, atay, sibuyas at itlog at iba pa. Upang gumawa ng tulad ng isang pastry dough ay dapat nahahati sa piraso, ang bawat isa ay dapat na pinagsama sa isang roll. Ang mga roll ay dapat na i-cut sa maliliit na piraso (humigit-kumulang 4 cm), at pagkatapos ay sa bawat isa sa mga ito ay pinagsama sa isang manipis na cake hugis-itlog. tagapuno ay nakalagay sa gitna. Pagkatapos noon, isang dulo ng cake ay superimposed sa isa, na sinusundan ng isang bulag na pagsubok upang ang mga produkto ay tumingin tulad ng isang kalahati ng bilog. Sa pagbe-bake o kawali tulad patties seam inilatag down. Ang ganitong mga form patties ay maaari ring magkaroon ng sarili nitong species.

Sa karagdagan, kung balak mong magprito patties sa isang pan Pagprito, maaari mong fold sa gilid ng crescent kuwarta at isang mahusay na selyo sa paligid ng mga gilid. Magkakaroon ka ng isang cake na kahawig ng hugis cheburek.

Patties tatsulok na hugis

bakery na ito ay madalas na may isang bukas na pasta. Filler madalas na naglilingkod patatas, manok, karne o isda. Triangular patties ay ginawa tulad ng sumusunod: ang masa ay dapat malatag manipis (manipis na bilang 0.5 cm) parihaba. Ang tagapuno nabuo sa gitna, at pagkatapos ay ang mga pagsubok edge ay superimposed sa bawat isa obliquely at ay well naayos na. seam ay maaaring maging ganito ang mag nakatago, at ay ginawa sa anyo ng mga braids.

Patties parisukat na hugis

Upang gawin ang mga pastry parisukat na hugis, ito ay kinakailangan upang igulong ang kuwarta gamit ang isang rodilyo sa isang manipis na layer at pagkatapos ay hiwa sa pantay na hugis-parihaba piraso. Middle Splits ang pagpuno, pagkatapos ay ang masa ay nakatiklop sa ang uri ng mga mail envelope. Upang gawin ito, kailangan mo upang silawin ang dalawang mga gilid pahilis sa isang anggulo ng tungkol sa 45 degrees. Katulad nito pangunahing bilihin natitirang edge 2. Ang huling bagay isinasara up sa gitna, at ang mga seams ay nakadikit magkasama sa form na siksik na bundle. Ang mga maaaring gawin hindi lamang sa lebadura cakes, ngunit din produktong gawa sa iba't ibang uri ng puff pastry.

Paano gandang upang balutin ng produkto?

Anuman ang anyo ng blangko, malaking kahalagahan ay ang tanong ng tamang bonding gilid. Paano upang I-wrap ang patties maganda? May mga ilang karaniwang mga paraan. Kapag pagmomodelo seams kailangan upang gumawa ng ilang mga pagsisikap na stapled mga gilid ay hindi dispersed sa panahon pagbe-bake o Pagprito.

Ang unang paraan ay na ang pagpuno ay inilatag sa workpiece mula sa isang bahagi sa anyo ng mga sausages. Naka-wrap produkto mula sa parehong panig, roll up upang bumuo ng isang tubo. Kaya, kumuha ka ng isang magandang cake na may malinis at maayos na hugis-itlog makinis na gilid. Parihabang produkto, nakatuping sobre ay maaari ding maging iba close up. Maaari kang gumawa ng isang malaking tahi, na kung saan ay sa dakong huli ay nakatiklop down at pinindot ang bigat ng ang produkto, ngunit ito ay maaari at gawin ito sa isang magandang disenyo. May mga variant na may bahagyang open-top pie, ngunit sa kasong ito ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang pagpupuno ay hindi malagas kapag litson o baking.

Paano upang i-on ang patties na may orihinal na tahi?

Mayroong ilang mga varieties ng mga palamuti baking.

Upang gawin ang mga tahi tirintas, pindutin nang matagal ang workpiece gamit ang kaliwang kamay at kanang sa thumb tornilyo sa gilid sa paraan bilang upang bumuo ng isang baluktot na lubid. Sa kahabaan ng gilid ng ang produkto ay nagawa sa dagdag na tip na dapat kitil off.

Upang gawin ang mga tahi crew cut, bundle na ang mga gilid ng masa sa gayon ay upang bumuo ng maliit na triangles. Maaari ka ring gumawa ng mga incisions sa paligid ng mga gilid sa layo ng humigit-kumulang isang sentimetro ang pagitan at roll bawat piraso pahilis.

relief pie

Paano upang magpait cakes ng lebadura kuwarta sa form ng lunas? Ito ay isang bit mas kumplikadong anyo ng baking. Ang mga patties ay maaaring gumawa ng isang masarap na palamuti ng maligaya talahanayan. tagapuno ay maaaring maging anumang - parehong matamis at maalat. Ang pangunahing bagay ay na ang pagpupuno ay hindi kumalat. Paano upang I-wrap cake na may ganitong uri? Sa pagtatapos na ito, ang masa ay dapat igulong ang isang layer at i-cut out ng mga ito piraso ng hugis-itlog. Sa gitna ng bawat sausage ay dapat na pinalawak na tagapuno. Ang mas mababa at itaas na bahagi ng masa ay nakatiklop tungkol sa isang quarter. Ang anggulo ng workpiece fastened nang pa-krus sa pamamagitan ng isang malawak na gilid (katulad ng diapering).