Paano upang magluto skewers ng manok sa mayonesa?

Skewers ng manok sa mayonesa ay ilang beses na mas mabilis kaysa sa isang katulad na ulam ng karne ng tupa, baboy o karne ng baka. Bukod dito, ito ulam ay lumiliko out magkano ang mas malambot, makatas at masarap.

Paano upang magluto skewers ng manok: isang hakbang-hakbang recipe

Kinakailangang ingredients:

• mataas na taba mayonesa - 400 g;
• sariwang herbs sa anyo ng mga puero, dill at perehil - ang beam;
• Chicken thighs at mas mababang mga binti - 4-5 kg;
• hinog na lemon - 2-3 prutas;
• asin - 2 full dessert kutsara;
• lupa pulang paminta - 3-4 pinches;
• malaking sariwang sibuyas - 5 mga PC;.
• bay dahon - 6-7 piraso;.
• tomato paste - 3-4 malaking kutsara.

Pagproseso ng karne

Skewers ng manok sa mayonesa nakuha masarap at makatas mula sa anumang bahagi ng ibon. Gayunman, kami ay nagpasya na gamitin lamang ang pinaka masustansiya (thighs at shins). Sila ay dapat na rin hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos ay itakda sa isang tabi habang naghahanda ang atsara. Dapat ito ay nabanggit na hindi mo dapat alisin ang balat mula sa manok, tulad ng sa proseso ng litson ito sa coals sakop na may golden crust, at ang ulam ay magiging mas pampagana.

Proseso ng paghahanda ng atsara

Skewers ng manok sa mayonesa ay dapat na pinananatili sa tungkol sa 5-6 na oras. Ngunit bago iyon, ang sauce ay dapat na halo-halong sa iba pang mabangong sangkap. Sa isang hiwalay na tasa ay kinakailangan upang ilagay ang makinis tinadtad herbs, tomato paste at high-taba mayonesa, mashed hinog na binalatan lemon, asin, pulang paminta, malaking sibuyas, hiwa sa singsing, at bay dahon. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay dapat na halo-halong, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa drumsticks manok at thighs. Dagdag dito, ang lahat ng kinakailangang takip at iwanan muna para sa 5-6 na oras. Ang oras na ito ay magiging sapat na upang manok karne ay hinihigop ang sauce lasa, ito ay naging softer at juicier.

init paggamot

Chicken inatsara sa mayonesa, dapat maging handa sa coals para sa 20-26 minuto. Gayunpaman, bago ito ay kinakailangan upang makagawa ng isang apoy ng oak o Birch wood. Pagkatapos sila ay burn out at convert sa mga mainit na baga sa apuyan na dapat na ilagay mesh para sa barbecue, kung saan nais mong maaayos nang lay out thighs at shins. Pagsara ng bar, ito ay kinakailangan upang regular na i-on ang karne sa pantay-pantay browned sa lahat ng panig. Sa dulo ng mga nabanggit na oras, ito ay inirerekomenda upang suriin kung o hindi ang produkto ay handa na. Upang gawin ito, isang piraso ng manok ay dapat na incised at makita ang mga resulta mula sa mga hiwa ng dugo o transparent na likido. Kung ang isang liwanag sabaw, karne maaaring madaling tinanggal mula sa ihawan.

tamang Paglilingkod

Tuhog Manok mayonnaise dapat ipadala sa table kasama ng mga sariwang herbs at gulay (lamang sa mainit kalagayan). Gayundin, para sa tulad ng isang karne ulam ay maaaring gawin sa anyo ng gusot dekorasyon o pinakuluang patatas. Sa karagdagan, kebab kinakailangan kinakailangan upang ipakilala ang acute ketsap o tomato sauce.

wholesome payo

Upang palamigin biglaang pagsiklab ng sunog habang nagluluto barbecue ay posible na gumamit ng hindi ordinaryong tubig, at ang atsara, na nanatili pagkatapos ng karne. Sa pagtatapos na ito, ito ay kanais-nais upang ilagay sa isang plastic na bote, ang takip ng kung saan ay kinakailangan upang gumawa ng ilang mga butas.