Salad na may cucumber: recipes. Fresh cucumber

Salad na may pipino napaka-tanyag bilang isang pipino ay pinaka sikat para sa mga gulay lumago na nagsimula ang tungkol sa anim na libo taon na ang nakakaraan sa Indya. Siya pagkatapos ay naging popular sa mga Romano at mga Griego, gayunpaman, hindi bilang isang pagkain at bilang isang lunas laban sa colds at ng pagtunaw disorder.

Ang isang malaking demand para sa mga pipino sa Rusya, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming nutrients at magkaroon ng mahusay na lasa. Sa karagdagan, ang paggamit ng mga gulay ay tumutulong upang mapawi ang pamamaga, mabawi ang lakas, bilis up metabolismo at mapabuti ang panunaw.

Maraming mga iba't ibang mga pagkain ay maaaring maging handa mula sa halaman na ito, ngunit ang pinaka-popular salad na may cucumber.

Sa karagdagan, ang mga ito ay ginagamit bilang palamuti at pagkain, pag-cut bulaklak o accordion. Maaari itong i-na ginawa mula sa pipino tasa at punan ito na may salad.

Salad na may mga pipino - uncomplicated at mabilis na ulam upang maghanda. Opsyon tulad pagkaing maraming, isaalang-alang ang ilan sa mga ito.

Salad na may bawang at perehil

Bukod na ang salad ay napaka-malasa, ito ay pa rin lubhang kapaki-pakinabang at naglalaman ng ilang calories, kaya ito ay angkop para sa mga taong nais na mawalan ng timbang. Upang ihanda ang isa na naghahain ng mga pagkaing tatagal ng 2-3 maikling pipino, sibuyas ng bawang, chives, perehil, gulay langis, suka, asin at paminta.

Hugasan cucumber cut sa manipis na bilog, ilagay sa isang mangkok at sprinkled na may suka. Kung ang mga halaman ay may makapal na balat, ito ay mas mahusay na upang i-cut. Cucumber ay konektado sa nalinis at durog bawang sibuyas, tinadtad perehil at sibuyas. Salt at paminta ay idinagdag sa lasa. Naihatid na may halaman ng langis.

Salad na may kulay-gatas

Para sa mga taong hindi sumunod sa diyeta, maaari kang gumawa ng isang salad na may mga sariwang mga pipino na may kulay-gatas. Para sa paghahanda nito ay kailangang kumuha ng 4-5 mga pipino, litsugas bit, isang bombilya, 2 itlog, cream para sa pagpuno (humigit-kumulang 150 g), isang maliit na lemon juice, asin, paminta, asukal.

Hugasan cucumber hiwa sa cubes, idagdag ang tinadtad mga sibuyas, perehil, makinis tinadtad itlog. Hugasan at tuyo mga dahon ng litsugas ay inilagay sa isang flat mangkok.

Para sa sarsa, ihalo ang mga kulay-gatas, asin, asukal, paminta, magdagdag ng isang maliit na lemon juice. Ang nagreresultang pinaghalong ay hindi gaanong whipped.

Ang naghanda litsugas kumalat isang pinaghalong mga cucumber at iba pang mga sangkap at ibinuhos cream sauce.

Salad na may mga pipino at strawberries

Ito ay isang napaka-orihinal na ulam ay may liwanag at nagre-refresh lasa. Ito salad ng mga sariwang mga pipino at strawberries ay masyadong kapaki-pakinabang, dahil ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.

Upang ihanda 200 g ng salad kumuha ng strawberries, isa pipino, 200 g Griyego yogurt, 2-3 tarragon at mint dahon, litsugas, langis ng oliba at balsamic suka.

Hugasan at obsushennye litsugas dahon ay inilalagay sa ibaba plato. Strawberries hiwa sa hiwa, pipino - manipis na mga ring. Tarragon at mint makinis tumaga.
Sa dahon ng litsugas kailangan upang ilagay ang mga strawberry at cucumber, panahon na may langis ng oliba Mixed na may balsamic suka. Sa gitna kumalat ang isang kutsara ng yogurt pagpuno, pagpuno ang natitirang bahagi ng ang pangangailangan na ilagay sa isang gravy boat, na ang almusal sa mesa, kasama ang isang salad.

Coleslaw at pipino

Ito ay napaka-simple at napaka-pangkaraniwan dish. Upang gawin itong tumatagal ng 500 g ng repolyo (repolyo o chinese diskarte), tatlong pipino, berde sibuyas, dill, tatlong tablespoons ng halaman langis, isang maliit na suka, asin, asukal panlasa.

Makinis ginutay-gutay repolyo ay nakalagay sa isang mangkok, budburan ng asin at asukal, sprinkled na may suka at isang maliit na crush. Hugasan pipino, mga sibuyas at dill cut at idagdag sa ang repolyo. Dish kailangan upang punan na may gulay langis at ihalo.

Coleslaw at pipino napupunta na rin sa anumang mga gulay (kampanilya peppers, mansanas, karot).

Salad na may pipino at mga kamatis

Para sa mga mahilig sa gulay ay isang mahusay na pagpili ng mga sariwang salad ng pipino, mga kamatis at damo. Simple, malasa, sariwa at malusog na ulam tulad ng mga matatanda at mga bata. Upang gawing mas, kumuha ng 100 gramo ng litsugas, tatlong kamatis, mga pipino 4-5, isang maliit na dill, dalawang cloves ng bawang, 4 tbsp. l. kulay-gatas, 3 tbsp. l. mayonesa, asin at paminta.

Hugasan ng mabuti sa mga gulay. litsugas tinadtad at ilagay sa isang malalim na mangkok. Mga pipino hiwa singsing, hiwa kamatis, dill lupa. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok salad.

Upang ihanda ang pagpuno ihalo ang mayunesa may kulay-gatas, idagdag ang tinadtad bawang, asin at paminta sa lasa. Ang resultang timpla ay tinimplahan dish.

Salad ng labanos at pipino

Ito salad recipe na may mga pipino markahan ang bawat babaing punong-abala. Upang gawin itong gawin sa 200 g ng labanos, 2-3 maliit na pipino, berde sibuyas, halaman ng langis para sa pagpuno (2 tbsp. L.) Ang isang maliit na suka, asin at pampalasa panlasa.

Mga labanos at mga pipino hiwa sa manipis na hiwa, sibuyas pino ang maliit na pilas. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, salad sprinkled na may langis, magdagdag ng asin at suka sa lasa.

Salad ng inihaw pipino at karot

Salad ay maaaring maging handa hindi lamang mula sa raw cucumber. Ang orihinal na ulam ng fried pipino bisita sorpresa.

Upang gawing mas, kailangan mong kumuha ng isang malaking pipino, carrots (2 piraso), asin sa panlasa, kalahating kutsarita ng apple cider suka at toyo, cooking langis.
Mga pipino hiwa sa cubes, lulon sa harina at isang maliit na asin. Tinadtad karot sa isang magaspang kudkuran. Inihanda cucumber pritong sa loob ng limang minuto. Pagkatapos, isang maliit na purong karot. Ang lahat ng mga ingredients ay pinagsama, napapanahong mga may toyo at suka. Salad ay dapat ipilit ng hindi bababa sa apat na oras.

Pipino salad, alimango sticks at mais

Ito ay madali upang maghanda ulam ay napaka-tanyag sa mga bata. Kailangan namin na kumuha ng 250 g ng alimasag sticks at naka-kahong mais, 4 pipino, dill, asin sa panlasa, isang maliit na lemon juice, green apple para sa dekorasyon.

Crabsticks cucumber at diced nagdagdag naka-kahong mais, tinadtad dill at hinalo, napunan na lemon juice at asin. Madalang sa hiwa ng mansanas na nakalagay sa itaas ng salad.

Salad na may manok at atsara

Salad na may adobo mga pipino talagang tumulong sa taglamig, kapag walang mga sariwang gulay. Upang ihanda ang manok salad kakailanganin dalawang atsara, dibdib ng manok (350 g), 30 gramo ng keso, dalawang itlog, dalawang cloves ng bawang, isang bank ng green peas, mayonesa para sa refueling.

Pinakuluang dibdib ng manok, pipino at keso hiwa sa strips. Pinakuluang nilagang itlog, ang pula ng itlog ay pinaghihiwalay mula sa protina. Protina ay kinakailangan upang pino ang rehas na bakal, gumuho ang mga pula ng itlog.

Sa malalim na mangkok pagkalat peas, sprinkled na pula ng itlog, pagkatapos ay ang protina, ang bawat layer Recoat mayonesa. Pagkatapos nito, kumalat ang gadgad keso at chicken, na kung saan ay dapat na pre-mixed na may mayonesa. Ang huling layer ay atsara. Ang lahat smeared na may mayonesa at pinalamutian ng mga rings ng pipino.

Ang isang simpleng salad na may pickles

Madaling upang maghanda at masarap salad ay perpekto para sa main dish. Upang ihanda natin sa anim na piraso ng pickles, kalahating sibuyas, tatlong tablespoons ng kulay-gatas, isang maliit na paminta.

Mga pipino cut sa kalahati ring, sibuyas makinis tinadtad, ang lahat ng mga halo-halong. Salad na may kulay-gatas at paminta at halo-halong na rin.

Sa kabila ng ang katunayan na ang salad na may pipino ay masyadong kapaki-pakinabang, huwag kalimutan na contraindications sa kanilang paggamit bilang pagkain. Kaya, huwag makibahagi sa gulay na ito para sa mga taong magdusa mula sa isang tiyan ulser, dyudinel ulser o kabag. Ang mga may sakit sa atay, hypertension, atherosclerosis, dapat limitahan ang paggamit ng asin at adobo cucumber.