Paano upang magluto mais sinigang na may gatas. iba't ibang mga pagpipilian

Polenta ngayon ay tumatagal ng isang mataas na posisyon sa araw-araw na diyeta ng mga modernong tao. Tungkol sa kanyang pagiging kapaki-pakinabang sabihin sa mga programa para sa kalusugan, ito ay inirerekomenda na humahantong nutritionists at mga doktor, matatag ito ay itinatag sa mga menu ng restaurant, cafeterias, cafe, at maaliwalas na apartment kusina. Paano kapaki-pakinabang na mais sinigang at kung paano ito ay dumating sa atin?

Mais (o mais) ay dumating sa Europa mula sa Amerika sa gitna ng siglo XVI. Sa maraming bansa, sinigang ng mais harina ay naging tunay na pambansang tradisyonal na pagkain. Halimbawa, sa Italya, ay naghahanda "polenta" - lugaw, kakanin na may karne, keso, mushroom, bagoong, at bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang palamuti. Sa solar Moldova at Romania, pati na rin sa Western Ukraine lokal magluto durog na mais - isang makapal na sinigang na gawa sa mais harina isang malaki o medium lupa. Hinahain ito na may pritong isda, nilaga o inihaw na karne ng baboy, keso, pritong itlog na may bacon. Dahil sa malaking halaga ng hibla, mais cleanses ang bituka at tiyan, normalizes ang digestive system. Gayundin, mais giniling na mais nagpo-promote ng withdrawal ng toxins, iba't-ibang mapanganib na mga sangkap at radionuclides. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga tinedyer. Ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa para puso system, lowers kolesterol, nagpapabuti sa kulay ng balat, strengthens buto at ngipin.

Porridge maaaring luto bilang isang pangunahing ulam, at ito ay posible bilang isang dessert o bilang isang mabilis na almusal bago magtrabaho o paaralan.

Paano upang magluto mais sinigang? Gatas o tubig? Of course, ito ay mas mahusay na may gatas lasa, ngunit may isang mahigpit na diyeta ay maaaring luto pretty masarap lugaw at tubig.

Napaka banayad, ngunit ito ay lumiliko out nakabubusog na mais sinigang na may kalabasa. Bukod sa paghahanda ng mga ito nang mabilis at madali.

Kung ano ang kinakailangan para sa mga ito:

• mais giniling na mais - kalahating tasa;
• gatas - 400 ml;
• binato kalabasa - 300 g;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• butter.

Paano upang magluto mais sinigang na may gatas at kalabasa

Sa isang maliit na palayok, ibuhos ang gatas at dalhin ito sa isang pigsa. Mahalaga: huwag kayong lumayong ang plato, pati na ang gatas ay may gawi na "tumakas" lang kapag binuksan mo ang layo para sa isang segundo. Kapag ang gatas ay pinakuluang, sa pagtulog sa kanyang asukal at bawasan ang apoy. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong gamitin honey sa halip ng asukal. Sa aking opinyon, kaya kahit tastier ay nakuha. Kasunod ng asukal dahan-dahang matulog sa isang palayok barley. Cook sinigang 15-20 minuto, pagpapakilos patuloy kinakailangan.

Bago pagluluto mais sinigang na may gatas, mayroon kang upang ihanda ang kalabasa: Wash, alisin ang buto, gupitin ang alisan ng balat at hiwa sa maliit na cubes. Pakuluan ang kalabasa hanggang malambot sa isang kasirola na may gatas. Alisin at mash na may patatas masher o giling ito sa isang blender. Matapos na maaari mong magluto ng porridge direkta sa parehong gatas.

Kapag ang porridge ay halos handa na, idagdag ang kalabasa at mantikilya. Hayaan umupo ng ilang minuto.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng mais sinigang na may gatas at mushroom at pipino.

Ano ang kailangan mo mula sa accounting para sa 4 na tao:

• mais giniling na mais - 250 gramo;
• gatas - 600 ml;
• pipino (courgette o) - 300 gramo;
• Sibuyas - 1 ulo;
• mushroom - 200 gramo;
• halaman ng langis;
• seasonings.

paghahanda:

Bow at slice pipino ay hindi masyadong malaki cube, 2x2 cm, fungi, mas mabuti mushrooms, hiwa. Lahat ng pritong paglipas ng daluyan init para sa mga 5-7 minuto.

Pritong gulay maglatag sa ilalim ng bahaging kaldero. Ibuhos sa ibabaw ng harina at ibuhos ang mainit na gatas. Idagdag ang panimpla at ihalo na rin. Sa isang temperatura ng 250 degrees, maghanda porridge sa oven ng 25 minuto, at pagkatapos ay mas mababa ang temperatura sa 160 degrees, magluto ito para sa isa pang 40 minuto.

Pagkatapos ng pagluluto ng sinigang sa mababad magbabad ng ilang minuto sa oven, pagkatapos ay maglingkod nang direkta sa palayok. Tunay na masarap at hindi pangkaraniwang, subukan ito!