Paano upang magluto beetroot sopas - malamig na sopas para sa mainit na pores?

Sinuman na ay pamilyar sa isang tunay na tag-init, alam na sa gayong mga panahon ng ganang kumain mawala magpakailanman. Gusto kong lang inumin. Ngunit ang katawan ay nangangailangan pa rin calories, kaya bakit hindi ituturing ang iyong sarili sa isang masarap unang kurso, tulad ng gazpacho? O kaya ay ito ay mas mahusay na lumikha ng isang bagay ng katutubong? Of course, yes. At dahil maraming ay maaaring dumating sa madaling-magamit na recipe para sa kung paano magluto beetroot sopas, malamig na variant. Magpatuloy?

Classics mula sa Cooks

Hindi na kailangang sabihin na ang beetroot sa isang cool na pagpipilian - ito ay ang pinaka-tamang mula sa punto ng view ng pagkain unang pagkain? Ang pahayag na ito ay batay sa orihinal na listahan ng mga produkto na kinakailangan para sa paggawa nito at pamamaraan para sa kanilang paggamot.

Kaya, beetroot malamig, recipe paghahanda ng na kung saan ay ipinapakita sa ibaba, ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

1. Beetroot - ang batayan ng mga pagkain. At ang kanilang mga kagustuhan ay upang bigyan bata. Kailangan ito ng 3 piraso.
2. Patatas at karot sa halagang tatlong piraso (bawat halaman).
3. Leeks at sibuyas - isa sa isang panahon.
4. Isa sa root ng kintsay at perehil.
5. Ang isang malaking pipino.
6. Spices, perehil at dill, pati na rin ang juice ng tatlong mga limon.
7. Ang tubig sa dami ng 4 liters.

Ang napaka-parehong proseso ng kung paano upang maghanda ng beetroot (malamig na variant nito), tulad ng sumusunod. Tinadtad mga sibuyas parehong mga uri ng patatas, dalawang karot, ugat kintsay at perehil ay inilagay sa isang pan at mag-iwan upang gumawa ng serbesa hanggang sa luto tubers. Kasabay nito, pre-luto beets at karot hadhad sa isang magaspang kayuran at magtabi.

Sa sandaling ang mga patatas ay dinadala sa ang nais na estado, na-withdraw mula sa mga palayok kintsay at perehil (ang mga ito ay hindi na kinakailangan), pati na rin ang kanilang mga sarili lamang ugat. Ang huli ay kinakailangan upang mabatak sa katas at magdagdag ng timbang pabalik sa sopas, na kung saan din ay nagpadala ng gadgad beets at karot. Pagkatapos nito, ilagay sa isang palayok ng mga especia, at asukal, at pisilin ang juice ng limon. Ang pinaghalong ay dinadala sa isang pigsa at inalis mula sa init sa palamig sa room temperatura. Sa sandaling beetroot ay malamig, ito ay ipinadala sa isang ilang oras ng "income" sa refrigerator.

Paglilingkod ang tapos na sopas ay maaaring palamutihan ito sa sprigs ng mint, idagdag ang tinadtad pipino, na may isang malaking piraso ng kulay-gatas o yogurt at quartered pinakuluang itlog.

Tricks housekeeping tip

Ang recipe sa itaas para sa kung paano magluto beetroot malamig, tumagal ng ilang panahon. At kaya ang ilang mabilis na mga pagkakaiba-iba sa tema na ito ay nalikha na.

Ang unang variant. Para sa ito ay nangangailangan ng mga batang beets na may tops, nilagang itlog, pipino, pampalasa, suka, honey, kulay-gatas, sariwang herbs. ang proseso ng pagluluto mismo ay tulad ng sumusunod. Peeled at hiwa beets ay pinakuluang hanggang luto sa inasnan tubig na may leafs. Sa lalong madaling pagdating sa sabaw magdagdag ng isang kutsarang puno ng honey upang gawin itong transparent. Susunod, makinis tinadtad tops ilagay sa isang pan na may beets, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng isang maliit na suka, nagpursigi ang ilang higit pang mga minuto at tanggalin ang mula sa init cools. Habang sopas pagdating sa room temperatura, cucumber at makinis tinadtad gulay. Pagkatapos ng lahat ng bagay na ay halo-halong at ipinadala sa ang abot refrigerator.

Pagpipilian Dalawang. Sa katunayan, siya uulit sa naunang proseso ng kung paano magluto beetroot malamig, may lamang ang pagbubukod na ang huling yugto ng mga ito, bilang karagdagan sa mga pipino at mga gulay, ikaw ay maaaring magdagdag ng pinakuluang karne o manok, mga labanos.

May ilang mga karagdagang mga tip upang matulungan magbukas ng ulam na ito sa lahat ng kanyang kaluwalhatian. Halimbawa, ito ay lemon alok juice magdagdag ng beetroot recipe. Malamig na sopas na may suka o sitriko acid ay hindi kaya magandang. At ang mga gulay mas mahusay na upang iadorno lamang bago serving, kaya ang lasa ay bubuo ng isang nakawiwiling laro. Iyon lang, masiyahan kayo sa inyong pagkain!