Inatsara mushroom, recipe

Inatsara mushroom, isang recipe na kadalasan ay simple, ay isang mahusay na meryenda. Ang kanilang mga lasa blends na rin sa maraming mga gulay at meat dish. Bilang karagdagan, ito uri ng kabute ay napaka-angkop para sa workpieces. Ang mga ito ay nakolekta sa Agosto, ang basket ay maaaring puno na, matalo lamang ng ilang mga stumps. Ang mga ligaw na mushroom isang pulutong ng mga bitamina B1 at C, kaya sila ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

Recipe marinating diyan ay ganap ng isang pulutong, maaari kang pumili ayon sa kanilang sariling kagustuhan, ginagawa ang ulam mas maanghang o acidic. Kaya, ito ay posible upang umaayon sa mga sumusunod na paraan, na kung saan fungi ay maaaring pagkatapos ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon. Ginawa naturang mushroom para sa taglamig.

Atsara bawat litro ng pinakuluang tubig na kailangan ng asin (pagkuha ng tungkol sa 2 tablespoons), ang parehong halaga ng asukal. Dito nakalagay kutsarita ng suka acid, sibuyas, bawang cloves dalawa. Sa iba pang mga pampalasa pagkuha ng bay dahon, black pepper o matamis na lasa. Sa inihanda, nalinis at hugasan mushroom na puno ng malamig na tubig, sila ay ilagay sa apoy at magluto hanggang sa sila magsisimulang tumining. Pagkatapos nito, ang sabaw ay pinatuyo. Sa isang kasirola na may mushroom ay ilagay ang lahat ng mga spices na kailangan upang ihanda ang atsara, ibuhos ang mga kinakailangang mga halaga ng likido. Matapos tubig boils, ito ay idinagdag ng suka acid, mushroom ay pinakuluang para sa ilang minuto. Kabute ay ipinapakita sa isang maliit na isterilisado garapon, ibuhos ang atsara at tapunan. Pagkatapos ng workpiece ay cooled, ito ay naka-imbak sa isang cool na lugar.

Inatsara mushroom recipe ay maaaring maging tulad ng sumusunod. Kabute ay well hugasan, sila poured malamig na tubig, ang ulam ay dinala sa isang kumulo. Ang unang sabaw ay pinatuyo (sa kanyang pagkain, karaniwang hindi gamitin). Sa pangalawang mushroom ibinuhos tubig, isang palayok ng mga ito ilagay sa apoy. Matapos ang likidong umaasa lang, ito bahagya upang salt, ang foam ay inalis (kung binuo). Kapag ang mushroom magsisimulang tumining, sila hugot at inilatag out sa isterilisado garapon. Inihahanda ang atsara. Para item 2 ito ay inilagay sa isang litro ng malamig na tubig. spoons ng asukal, 4 tbsp. tablespoons asin ilang dahon leafs, gisantes olspays at sibuyas. Ang sabaw ay inihahandog sa bulak, pinakuluang para sa tatlong minuto, at pagkatapos ay idinagdag dito suka kakanyahan (3 kutsarita) at ang liquid ay inalis mula sa init. Kapag gumagamit ng 9% ng suka, ito ay kinuha sa isang bahagdan ng 100 ml per 900 ML ng tubig.

Kabute puno ng atsara, mga bangko ay barado. Dapat ito ay nabanggit na ang adobo mushroom, na kung saan recipe na ibinigay sa itaas ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang oras sa kuwarto ng temperatura nang hindi nawawala ang gustatory katangian. Spices, paglalagay ng workpiece, maaaring pupunan tulad ng ninanais. Kaya, narito idinagdag cinnamon, tinadtad sibuyas rings, mustasa at haras buto, at iba pa. D.

Winter mushroom ay hindi partikular na iba't ibang mga lasa, kaya ang pinaka-mahalaga sa kanilang pagkain adobo o inasnan, gayunpaman, ang pangunahing bentahe ng mga fungi - ang mga ito ay lumalaki mula sa taglagas sa taglamig, at sa mild climates ay maaaring ma-imbak hanggang Marso. Samakatuwid, ang mga ito ay kaya karaniwan para sa pagluluto ng iba't-ibang mga pagkain at paghahanda. Hindi ko pinapayo kumakain ito ng kabute binti, pati na ang mga ito ay masakit sa tainga. Karaniwang mga ito ay i-cut sa panahon ng pagpoproseso ng produkto.

Winter masarap na inatsara mushroom recipe ay maaaring maging tulad ng sumusunod. Kilogram fungi pinakuluang sa sapat na tubig, throws sa isang salaan, naghihintay hanggang sa ang likido ay pinatuyo, inilagay sa isang malalim na tank (hal, pan). Para sa atsara sa dalawang tasa ng tubig na ibinuhos ng isang kutsara ng asin (mas mahusay na kumuha ng isang malaki), 5 gramo ng asukal, bay dahon, durog na may bawang (isang pares ng mga cloves), cloves, ng ilang peppercorns. Lahat dinadala sa kumukulo, dito pagsali 6 tablespoons. spoonfuls ng suka ng 5%, ay inilalagay sa mushroom. Kabute luto ng ilang oras. Pagkatapos mushroom ay inilatag out sa isang garapon, ibuhos ang atsara at tapunan. inirerekumenda upang pakuluin para sa 20 minuto para sa pangmatagalang imbakan lalagyan na may fungi.