Paano upang magluto beetroot - kasalukuyang tag-init tema

Beetroot sopas - lutong bahay na malamig na tag-init na sopas base sa beetroot na may gulay - isang perpektong ulam para sa katawan sa tag-init init. Ito ay nagre-refresh at nourishes walang burdening timbang. Paano upang magluto beetroot sopas, kaya siya nagdala ng isang napakahusay na at masarap? Maraming mga tao upang i-save ng oras at pagsisikap sinusubukang magluto beetroot lang ng ilang araw, ay hindi na kailangang tumayo para sa matagal na panahon sa kalan, paghihintay hanggang luto beets. Kami lamang magdagdag ng mga sariwang gulay at herbs handa na upang beet sabaw. Subukan upang malaman kung paano magluto beetroot, sa oras at i-save ang pera, at makuha ang maximum na pakinabang.

Una sa lahat - ang ilang mga lihim. beetroot ay kinakailangan upang magdagdag ng mga lamang ang natural na lemon juice - ito ay madali, kahit na walang isang dyuiser upang i-extract mula sa lemon. Basta kunin ang mga limon sa kalahati at pindutin down, mas mababa ang cut-down at hawakan ito gamit ang iyong daliri (sa cup na may juice ay hindi makuha ang mga buto). Iwasan ang pagdaragdag ng malamig na sopas o sitriko acid, mas suka. Beet tops - isang magandang component para sa borscht, beetroot ngunit hindi ito dapat ilagay. Nakatulong ba ang parehong na may mga patatas. Mas mainam kung ito ay hiwalay pigsa o maghurno, at maglingkod na may beetroot.

Bumabalik kami sa mga una at pangunahing cooking stage. Kakailanganin mo ng isang batang beets - isang kilo, sa kalahati ng isang tasa ng washed prun, lemon, 5 liters ng mainit na pinakuluang tubig. Ang lasa kailangan mong magdagdag ng asin at asukal. Nakaranas ng babaing punong-abala ay naniniwala na ang mga sangkap ay maaaring tumagal ng kaunti pa upang bigyan ang hinaharap beetroot mayamang lasa. Dahil sa pagkakaroon ng lahat ng mga bahaging ito, kumuha nang isang maliit na kasirola at pakuluin ang beets hanggang malambot. Kung batang beets at medium-sized prutas, ang proseso ay tumatagal ng mas mababa sa 20 minuto. Mangyaring tandaan na ang buntot ng beets prutas masira off o i-cut ay hindi kinakailangan, o kapag pagluluto ay nawala ng isang pulutong ng juice. Beet mainit na lugar sa malamig, kahit na malamig na tubig. Dahil dito ikaw ay madaling upang linisin gulay. Cut beet manipis na piraso, ilagay sa isang limang-litro palayok at isang malaking fill inihanda may mainit na tubig, mas mahusay - na may tubig na kumukulo.

Ilagay ang kawali sa paglipas ng mataas na init at idagdag ang lemon juice. Dahil dito, lalong maningning kay sa sabaw mananatili. Idagdag ang prun, upang gumawa ng malamig na sopas orihinal na lasa tala. palayok ay dapat na kumukulo hindi hihigit sa dalawang minuto. Pagkatapos masakop ang pan na may takip at tindahan sa isang cool na lugar, kung saan ang batayan para sa beetroot upang palamig mas mabilis. Ang cooled sabaw ng ito ay kinakailangan upang mag-imbak sa ref. Bago ang paggamit ng beetroot punan na may tinadtad sariwang herbs at gulay - mga pipino, mga labanos, mga sibuyas, dill. beetroot ay ayon sa kaugalian na ilagay nilagang at makinis tinadtad itlog. Ang lahat ng ito ay ilagay sa isang mangkok, at pagkatapos ay ibuhos beet sabaw na may beetroot. Magdagdag ng kulay-gatas sa panlasa, at maaari mong ilagay ang isa o dalawang ice cube. Sa pamamagitan ng beetroot pinakain pinakuluang o inihurnong patatas.

At dito ay ang sagot sa pagpindot problema - beet sabaw talagang ay maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa isang linggo. Kaya, ang sopas ay napaka kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pag-save ng oras, dahil ang hiwa gulay, gulay at itlog ay maaaring maging masyadong mabilis - at cool na nagre-refresh sopas ay handa na!

Beetroot sopas - isang klasikong halimbawa ng Russian cuisine, ang kanyang pag-ibig sa mga matatanda at mga bata. Pag-usapan natin kung paano magluto beetroot sopas para sa mga bata ipaalam.

Una, hugasan sa ilalim tumatakbo tubig, patatas at beets. Sila ay dapat na pinakuluang walang pagbabalat, upang i-save ang isang maximum ng mga nutrients. Kung nais mong feed na ito sanggol sopas para sa tanghalian, ito ay pinakamahusay upang pakuluin ang mga gulay nang maaga - sa umaga. Pinakuluang patatas malinis at hiwa sa cubes. Magluto at malinis ang mga itlog. Kung ang bata ay mas mababa kaysa sa isa at kalahating taon, ang protina ito ay mas mahusay na hindi magbigay. Mas lumang mga bata ay maaaring magkaroon ng at ang pula ng itlog at puti ng itlog. itlog ay maaaring durog na may isang tinidor. Lamang ilagay ito sa ibaba at i-mash, pagpindot ngipin sa itlog. Hugasan ang haras at sibuyas ng bawang, ito ay ang lahat ng masyadong makinis tumaga. Sa kasirola ibuhos pinta ng tubig. Pakuluan, idagdag ang asin. Idagdag ang patatas, maaari mong - isang maliit na piraso ng bay dahon. Ang apoy ay hindi tumagal ang layo, at kapag ang tubig boils muli, idagdag ang mga herbs, na may bawang at itlog. Muli dalhin sa isang pigsa at i-off ang init. Kung ang sanggol ay hindi naiiba isang mahusay na gana sa pagkain, maaari kang gumuhit ang kanyang pansin ang sopas at inyong ginayakan sa kanya. Mag-advance nang hiwalay pakuluin karot at beets, beets gupitin sa hiwa, at isa (ang pinakamahusay na - gumagamit ng cookie cutter) cut, halimbawa, bulaklak o puso. Ang parehong ay maaaring tapos na at karot. Kung kunin mo ang mga bulaklak mula sa beets, pagkatapos karot ay maaaring i-cut ng maliliit na bilog at gumawa para sa gitna ng isang bulaklak. Palamuti nang maayos sa gilid ng ulam, at ibubuhos sa ibabaw ng soup. Ito ay posible na magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba o bastos mirasol langis. Pagkatapos ng isang taon at kalahati ay maaaring ilagay sa ang sopas cream. Kung nais mong bigyan ang iyong anak ng isang mainit na beetroot, ito ay posible na hiwalay pakuluin ang karne, gupitin ito at ilagay sa isang mangkok.

Kaya kami ay may korte out kung paano magluto beetroot para sa mga matatanda at bata. Bon gana!