Paano Cook Lecho

Lecho, ay dumating sa amin mula sa Gresya, ay malawakang ginagamit sa ating bansa bilang isang meryenda, ito ay din madalas na idinagdag sa isang iba't ibang mga isda, gulay at karne pinggan at ginamit bilang isang sarsa para sa unang dish. Kapag isinasaalang-alang kung paano magluto Lecho, dapat itong nabanggit na ito ay hindi masyadong mahirap. Upang petsa, diyan ay kasaganaan ng mga recipe para sa ulam, na kung saan ay naiiba lamang sa pamamagitan ng kanyang hindi pabago-bago (liquid o makapal), ang halaga ng mga sangkap na ginagamit at lasa (matamis o malinamnam). Dagdag pa rito, sa komposisyon ng snack na ito ay maaaring isama ang mga produkto tulad ng bacon, sausage o keso. Ngunit higit sa lahat sa mga recipe sa pagluluto na pagkain gamit matamis paminta, hinog mga kamatis at mabangong sibuyas.

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang mas detalyado kung paano magluto Lecho sa bahay. Sangkap: Tatlong malaking hinog mga kamatis, dalawang kilo ng matamis peppers, asin at asukal sa lasa.

Napiling mga gulay kailangan upang ibuhos tubig na kumukulo at mag-alis ng balat mula sa kanila, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan karne at ilagay sa sunog. Kapag umaasa lang tomato katas, ito binabaan peeled at hiwa sa strips at paminta tomyat loob ng labinglimang minuto sa daluyan init. Asin at pampalasa ay idinagdag sa lasa. Kaya, ito ay naging kilala, kung paano magluto Lecho para sa taglamig. Ito ay kaagad pagkatapos pagluluto, roll up sa isang kalahating-litro lata.

Dapat ito ay mapapansin na kung palitan namin ang mga kamatis at tomato juice (sa isang ratio ng 1 kg ng likido sa dalawa't kalahating kilo ng paminta), magdagdag ng kalahating kilo ng karot ay maaaring makakuha ng sapat na pampalusog na meryenda, na maaari ring magamit bilang isang pagpuno para sa borsch. Sa kasong ito, ang tomato juice ay pinakuluang para sa dalawampung minuto, matapos saan ito karot, peppers at bay dahon at magluto para sa isa pang sampung minuto.

Maaari mong i-magluto Lecho maanghang. Upang gawin ito, dalawa't kalahating kilo ng kamatis tinadtad na karne at lutuin para sa sampung minuto, at pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Kalahating kilo ng paminta hiwa sa strips, sibuyas - kalahati rings at magdagdag sa mga katas na may isang kutsara ng asin dalawang tablespoons ng asukal, isang kutsarita ng pulang paminta, bay dahon limang, limang tablespoons ng halaman langis at tatlumpung gramo ng durog bawang.

meryenda na ito ay magiging mas mahalimuyak, kung idinagdag mo ito sa panahon ng pagluluto olspays at cloves.

Isaalang-alang kung paano magluto Lecho gamit Hungarian recipe. Sangkap: kalahati ng isang kilo ng pulang matamis paminta, mga kamatis, anim na raan gramo, isang daang at limampung gramo ng sibuyas, limampung gramo ng bacon at pinausukang sausage, asin at pampalasa, isang itlog.

Pepper nalinis at cut sa piraso, mula sa tomato upang alisin ang balat, painitin lamang na mabuti ang mga ito sa tubig na kumukulo at i-cut sa apat na piraso, sibuyas cut sa kalahati ring, bacon - diced. Hiwa bacon magprito, idagdag ang sibuyas, paminton at ihalo na rin.

Sa isang malaking kasirola ilagay ang mga kamatis, paminta at nilagang hanggang hanggang sa ang likido ay iga, pagkatapos ay idagdag ang sausage, itlog at patuloy na kumulo sa paglipas ng mababang init hanggang malambot.

Ipaalam sa amin bigyan ng isa pang halimbawa ng kung paano magluto Lecho. Sangkap: dalawang kilo ng mga kamatis, isang mainit na paminta, dalawang kilo ng paminta, isang kilo ng carrots, isa tasa ng halaman, isang ulo ng bawang mantikilya, isang tasa ng asukal, dalawang spoons ng asin, isang kutsara ng suka.

Tomatoes nalinis at lupa sa isang blender, idagdag ang mantikilya, asukal, asin at mainit na paminta at nilagang labinlimang minuto pagkatapos umaasa lang lahat ng bagay. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad peppers at lutuin para sa isa pang dalawampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at suka. Ang resultang Lecho maaaring hindi mapangalagaan.

Kaya kami ay tumingin sa ang mga pagpipilian ng kung paano magluto Lecho. Ito snack may mahusay na panlasa tulad ng hindi lamang matatanda kundi pati na rin mga bata. De-latang produkto ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng sopas, pati na rin ang pagkain.