Jam ginawa ng kaakit-akit - isang mahusay na home-made. At ipaalam sa paghahanda nito ay tumatagal ng maraming oras, ngunit sa taglamig, pagbubukas ng isang garapon, maaari mong tamasahin ang mabangong napakasarap na pagkain, nagsilbi sa tsaa o gamitin ito bilang isang pagpuno para flans at biskwit.
Paano upang maghanda jam mula sa mga plum
1 kilo ng prutas kakailanganin mong:
- 1300 g ng asukal;
- 375 ml ng tubig (tungkol sa kalahati ng isang baso).
Mangyaring tandaan na para sa pagluluto kailangan mong pumili ng napaka hinog na prutas na kung saan ang buto ay madaling pinaghiwalay. Mga plum Wash, maunawaang lubos tuyo na may isang tuwalya at hatiin sa 2 halves. Bone, tulad ng nabanggit sa itaas, kailangang alisin. Sinabi halaga ng asukal ay dissolved sa mainit na tubig at dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang mula sa init. Pagkatapos Ilagay kanya halves plum, pukawin at umalis na tumayo para sa 4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, putulan jam dapat na pinakuluang hindi hihigit sa 10 minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at ipaalam sa stand para sa isang oras muli sa 3. Halos tapos na. Pagkatapos ng tinukoy na tagal ng panahon Dowar tratuhin sa plato, tatagal ng 5-7 minuto, huwag kalimutan upang pukawin at sagap. Pagkatapos packagi preform isterilisado sa pamamagitan ng mga bangko, cool, roll cover at magpadala ng para sa imbakan sa isang cool na lugar.
Prune jam "limang minutong"
Pumili ng isang halaga ng lababo, hugasan, malinis mula sa mga buto. Pagkatapos Ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang asukal sa rate na 1: 2 (subukan plum, kung ito ay masyadong acidic, ang asukal ay maaaring kinuha, at higit pa). Mag-iwan sa stand para sa isang araw, fruit juice ay magbibigay sa, sa parehong oras upang magdagdag ng tubig ay hindi kinakailangan. Matapos ang 24 oras, ilagay ang ulam sa mababang init at dalhin sariwang kaakit-akit siksikan sa isang pigsa. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang pan mula sa init at cool. Ngayon, ang workpiece ay maaaring poured sa isterilisado garapon, roll cover at ipadala sa isang madilim na lugar upang maghintay para sa malamig na taglamig.
Di-pangkaraniwang at masarap jam prunes na may tsokolate
recipe na ito ay maaaring isang hit ang iyong paghahanda bahay, bukod sa ang lasa jam nakapagpapaalaala ng parehong pangalan kendi. Para sa paghahanda kakailanganin mong:
- 3 kg ng hinog kaakit-akit;
- 900 g ng asukal;
- 200 g mantikilya at 100 g ng tsokolate pulbos.
Alisan ng tubig lubusan hugasan, alisin ang buto, at pagkatapos ng kalahati ng isang mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang masa sa palayok para sa pagluluto, ibuhos ang mga tinukoy na halaga ng asukal at ihalo. Ilagay sa paglipas ng medium init at magluto para sa kalahati ng isang oras. Kung lumilitaw ang foam, alisin ito. Pagkatapos ay idagdag ang bunga mass at kakaw mantikilya, ihalo muli at pigsa para sa isang maikling panahon - isang-kapat ng isang oras ay sapat na. Tapos na. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang siksikan sa naghanda isterilisado garapon, takip at chill. Maaari kang mag-imbak sa isang madilim na lugar, o lang sa ref.
Ngayong alam mo na kung paano magluto jam mula sa mga plum, at maaaring itaas ang iyong tahanan piggy recipe bank taglamig blangko tatlong paraan upang maghanda ng mahusay na napakasarap na pagkain para malalamig na gabi ng taglamig.