Uminom ng gin: ang recipe komposisyon. Paano upang uminom ng gin. Cocktails na may gin

Marahil bawat bansa ay may sariling mga tradisyonal na alcoholic drink. Halimbawa, Russia para sa maraming mga kasingkahulugan ng vodka, Estados Unidos - na may whisky, at England - na may gin. Sa artikulong ito kami ay tumingin sa ay ang Ingles pambansang inumin.

Ano ang isang Gene?

Sa ilalim ng pangalan na ito Itinatago alcoholic drink 37 degrees at sa itaas. Ito ay madalas na tinutukoy din bilang juniper vodka. Ang sulit gin - ay ang resulta ng isang double paglilinis ng alak mula sa mga cereal at berries. Ito ay ang bunga ng halaman ng dyuniper bigyan ito ng di-pangkaraniwang gawi tulad matigas lasa. Jean insisted matapos ang pagdaragdag ng ilang mga pampalasa:

• anis;
• coriander;
• almonds;
• lemon alisan ng balat;
• orris et al.

Juniper at pampalasa gawin ang mga inumin gin-akit panlasa. Dahil sa pagkatuyo ng kanyang halos hindi ginagamit sa purong form. Kaya, talaga ito ay diluted na may isang bagay na mas malakas na. Ito ay isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng iba't-ibang mga cocktails.

Ang kasaysayan ng pangyayari

Sa buong pag-iral nito, ang gin ay isang masalimuot na landas mula sa beverage na kaduda-dudang panlasa at aroma sa mga piling tao alkohol. Ang kanyang lugar ng kapanganakan ay hindi England, tulad ng ito ay maaaring mukhang, at ang Netherlands. Ito ay unang ginawa sa 1650. Ngunit kasaysayan, na sa England gin ay pinaka-karaniwan. Ito ay ginagamit para sa warming ang British sundalo sa panahon ng Tatlumpung Taong Digmaan at sa huli ay dinala ito sa kanya sa kanyang tinubuang-bayan. Sa 1689, ang gin na may ang karagdagan ng alak ay nagsimula upang makabuo ng sa England. Ito ay base uminom mahinang kalidad. Ngunit ito ay hindi maiwasan ang kanya mula sa pagiging napaka-tanyag na kabilang sa mga mas mababang sapin ng lipunan. Malamang na epekto sa demand para sa mga alcoholic na inumin na tinatawag na gin, ang presyo, dahil ito ay napakababa, at hindi ito maaaring kayang kahit taong mababa ang kinikita. Sa oras na ito, na ibinigay ng hari ng isang mag-atas pag-ban sa pag-import ng mga inuming may alkohol, na kung saan ay humantong sa ang katunayan na ang halos bawat bahay ay maaaring gumawa ng iyong sariling gin. Ang teknolohiyang ito ay halos hindi maulinigan mula sa maginoo paggawa ng serbesa. Sa lalong madaling panahon ang pamahalaan ipinataw ang pagkakasunod-sunod sa industriya sa pamamagitan ng pagpapasok ng mga bagong buwis at paglilisensya. Sa paglipas ng panahon, ang kalidad ng mga inumin ay nadagdagan, at ang lasa ay mas pinabuting. Nagkaroon ng mga tagagawa ng gin, kung saan, sa paglaban para sa merkado mundo ay nai-paggawa ng mga piling tao na inumin.

Gene at Medisina

Juniper ay nagdala ng kasikatan sa kinabukasan ng mga inuming nakalalasing, dahil ang halaman ay ang pangunahing lasa sa gin. Sa mga sinaunang beses na ito ay ginagamit ng mga tao bilang isang lunas sa paglaban sa mass sakit, bukod sa kung saan ay naroroon kahit ang bubonic plague. Gene ay may ilang mga preventive mga ari-arian, ngunit sila mangyari lamang sa kaganapan na ang inumin ay natupok sa mga maliliit na doses. Siya na ginagamit bilang isang diuretiko, at isang lunas para sa malarya. Para sa colds, radiculitis at rayuma, tumutulong din gin. Mga Review ng mga taong gamitin ito sa gamot, positibong lamang. Gayunman, na may sistematikong paggamit ng mga inumin ay lilitaw alak pagpapakandili, na hahantong sa pagpalya ng cardiovascular system. Indibidwal na pagpayag sa mga halaman ng dyuniper ay maaaring humantong sa allergy reaksyon. Gayundin, gin ay hindi inirerekomenda para sa mga taong paghihirap mula sa hypertension at sakit sa bato.

Ang pangunahing uri ng gin

Modern komposisyon ng inumin ay kabilang ang hanggang sa 120 mga bahagi. Ang klasikong recipe ng gin ay nagbibigay ng presence sa kaayusan nito, hindi bababa sa dalawang mga sangkap: alak (trigo o barley) at halaman ng dyuniper (berries ito). Hinati inumin sa dalawang pangunahing mga uri:

• British;
• Hindi British.

Ang unang tunay na diwa ng genie ay maaaring nakuha sa pamamagitan ng paglilinis ng alak mula sa trigo, samantalang ang cebada alak ay ginagamit sa Netherlands. Ang pinaka-karaniwang ay ang London dry gin.

British gin nakuha sa pamamagitan ng pagtitimpla additives sa natapos wheat alak. Pagkatapos ng paghahalo uli distilled. Ang resultang produkto ay diluted sa 43-50 degrees fortress at purified mula asing-gamot at impurities sa tubig.

Olandes na paraan ng paggawa ng gin ay ang mga sumusunod: ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa barley wort, pagkatapos ay ang komposisyon ay fermented at dalisay. Pagkatapos noon pagpapalasa ahente ay idinadagdag at ang mga pamamaraan ay paulit-ulit. Ang resultang komposisyon ay diluted na may tubig sa ninanais fortress. Dutch alcoholic beverage - gin - pagkatapos ng paglilinis mula sa barley alak pa rin ang nag-iingat sa barrels owk. Ito ay nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa at kulay, tulad ng konyak. Depende sa oras ng imbakan sa barrels ay iba't ibang mga kategorya ng presyo para sa gin.

Kagiliw-giliw na tungkol gin

Sa Belgian lungsod ng Hasselt ay ang National Museum, na kung saan ay nagtatanghal ng mga interesanteng katotohanan tungkol sa malakas na alak, na kung saan ay isang inumin ng gin. Ang kakaibang uri ng mga ito ay na matapos swallowing sa bibig ay isang pakiramdam ng lamig, ngunit hindi nasusunog, tulad ng sa kaso ng bodka o wiski. Ang isang nagtataguyod ang pakiramdam na lasa ng juniper berries, pine needles o citrus ay idinagdag bilang mga karagdagang mga bahagi.

Noong 2009, isang espesyal na bar ay binuksan sa England, kung saan gin at gamot na pampalakas ay hindi uminom, at sniffing. Espesyal na kagamitan evaporates ang inumin, at bisitahin ang mga lugar sa proteksiyon demanda lumanghap nito vapors. "Steam" gin, ang presyo ng kung saan ay katumbas ng isang average ng 5 talampakan, ay itinuturing na hindi ang cheapest, at hayaan ito sa kasalukuyan ay maaari lamang tao na may isang disenteng kita.

Paano upang uminom ng gin?

Walang nag-iisang opinyon tungkol sa kung paano sa pag-inom gin inumin, ay hindi umiiral. Siya ay isang malakas na alak, kaya maaari itong gamitin sa purong form o diluted. Sa kanyang purong form huwag uminom kaya madalas, ang sanhi ay dry lasa ng gin. Drink lunukin maliit na tambak ng vodka, masakit copiously may mainit at malamig, hal, inihaw na karne. Upang luwag ang katangi-nasusunog makatikim, maaari kang magkaroon ng isang snack gin laro, keso, karne, isda, olive, mga limon, adobo mga sibuyas, at iba pa .. Sa isang kasamang pagkaing angkop sa pag-inom lamang tungkol sa anumang bagay, kabilang ang mga prutas. Ito lahat ay depende sa personal na kagustuhan at panlasa. Bago ang paggamit ng alkohol ay inirerekumenda upang palamig, maraming inumin ito na may ice cube. Karaniwan, undiluted inumin ay nagsilbi sa simula ng kapistahan bilang isang aperitif, dahil tulad ng isang tindahan at ng isang bahay gin Matindi stimulates ang ganang kumain.

Salamin para sa undiluted inumin ay dapat na maliit, na may isang katangi-makapal ibaba. Talaga gin inumin na may cola, soda, soda, prutas inumin. Ang pamamaraan na ito ay ginagawang posible upang mabawasan ang lakas at mapahina ang lasa nito. Ang ilang mga sukat ay hindi umiiral, sa pangkalahatan ang lahat ng mga sangkap ay kinunan sa pantay na mga bahagi. Di-pangkaraniwang lasa gin ay ginagawang isang mahusay na batayan para sa isang iba't ibang mga cocktails. Sa kasong ito, ang ginamit dishwashing mataas na bottomed tasa. Ang pinaka-popular na cocktail - isang gin at gamot na pampalakas.

Paano upang maghanda ng isang cocktail ng gin at gamot na pampalakas?

Isaalang-alang ang mga pangunahing mga bahagi ng inumin:

1. Ice. Upang gawing mas, gamitin distilled o mineral na tubig. Kung ang yelo ay frozen sa malaking cube, ito ay kinakailangan upang hiwain ng mas maliit na piraso.
2. Isa lemon. Kailangan itong i-cut bago ang paghahanda ng cocktails.
3. Gene.
4. Gamot na pampalakas. Ito ay kanais-nais na gamitin ang "Schweppes" sa 200 ml bote o lata.

Kapag ang lahat ng magagamit sa iyong mga kamay, maaari mong simulan ang paggawa ng cocktails. Ang recipe ng gin at gamot na pampalakas ay: isang baso na puno ng durog na yelo sa pamamagitan ng tungkol sa isang third. Susunod na ilagay ang isang hiwa ng lemon. Pagkatapos ay dahan-dahan poured sa isang baso ng gin. Ito ay kinakailangan upang maghintay ng kaunti at ihalo ang lahat ng sangkap. Susunod na poured sa salamin gamot na pampalakas, gin inirerekomenda proporsyon ay 2: 1, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa iyong kagustuhan. Uminom ng handa na upang uminom ng dahan-dahan, enjoying ang halaman ng dyuniper-lemon aroma at lasa.

Uminom ng alkohol gin. Ang pangunahing varieties

Varieties ng inumin, mayroong mahusay na iba't-ibang. Ang pinaka-popular na mataas na kalidad na inumin gin ay nagawa sa ilalim ng brand name "Beefeater". Ito ay gawa sa halaman ng dyuniper, grain alcohol, citrus, coriander, almond. "Gordon" - isang matapang na inumin na may kanela, Angelica, limon matuklap. Ito ay ginawa ayon sa mga recipe ng mga tagapagtatag ng Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" ay may isang kahanga-hangang makinis na lasa at rich palumpon ng lasa. Ito ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng cassia bark, ngiping leon root, anis. Ito Vid Dzhina cocktail ay lubhang kailangan para sa "Martini".

Cocktail "Martini"

Inumin na ito ay pinangalanang matapos sa lumikha nito. Paraan ng paghahanda ay ang mga sumusunod: puti vermouth dry halo-halong sa pantay na sukat na may Matindi cooled at idinagdag ang ilang mga gin olive sa mahabang tuhog. May isang "babae" at "lalaki" na bersyon ng cocktail. Ang ikalawang opsyon tinalakay natin sa itaas, ngunit kung paano magluto "babae" na iba't-ibang, alamin ngayon. Kaya, kailangan mo na kumuha ng 1/3 ng gin, vermouth 1/3 at 1/3 ng citrus juice. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Masarap cocktail handa!