Paano gumawa ng kape na may asin? Ang pinakamahusay na mga recipe ng kape sa Turku

Bilyon-bilyong mga tao sa buong mundo ay hindi maaaring isipin ang kanyang umaga na walang isang tasa ng nakakapreskong inumin. Ngunit dito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagluluto sa kanan panlasa at katangi-tanging lasa hindi maaari sa lahat. Paano gumawa ng kape sa Turku? Mga recipe ng nakakapreskong inumin , at iba pang mga kapaki-pakinabang mga lihim upang ibunyag sa artikulong ito. Ikaw ay malaman kung paano magluto Arabic at Turkish kape na may ang karagdagan ng asin at pampalasa at maaari talagang sorpresa ang iyong mga bisita.

Paano upang magluto ng masarap na kape

Karaniwan, ang inumin na ito ay brewed sa coffee machine, Turks o zaparivayut sa tasa. Ang tradisyunal na paraan ng pagluluto ay itinuturing na Turku. Brewed inumin ay nagkakaiba rich lasa at natatanging aroma. Ihanda ang tamang coffee sundin ang mga alituntuning ito:

1. Ang pangunahing lihim ng isang masarap na kape ay sa tamang pagkakasunod paggiling butil. Luto sa pag-inom ay hindi mapait, ay may maayang panlasa at aroma, ito ay kinakailangan upang piliin ang mga pinong paggiling ng kape.
2. Ito ay mahalaga upang piliin ang tamang pagkain para sa paghahanda ng isang inumin. hindi kinakalawang na asero Turk ay hindi angkop dahil ang tubig sa ibaba ng ito ay pinainit nang masyadong mabilis, habang ang top ay malamig pa rin. Perfect Copper Turk, kung saan ang leeg ay tatlong beses na mas mahaba kaysa sa ibaba.
3. Para sa paghahanda ng isang tasa ng inumin ay sapat na upang ilagay ang 1 kutsarita lupa beans at ibuhos 75 ML ng tubig.
4. Brew coffee sa mababang init para sa 3 minuto.
5. Sa panahon inumin brewing ito ay mahigpit na ipinagbabawal upang makihalubilo sa mga ito.
6. Tubig ay pinainit tatlong beses sa Turku. Sa sandaling ang foam ay risen, ito ay kinakailangan upang alisin ang Turk mula sa init, at pagkatapos ng 3 segundo upang bumalik sa lugar. Ulitin ang hakbang ng dalawang beses.
7. Upang hindi dumating sa kabuuan kapag nagpa-file grounds, pagkatapos ng paghahanda ng mga inumin sa Turk ibinuhos ng isang kutsara ng malamig na tubig.

Ang pinakamahusay na mga recipe kape sa Turku ay nag-aalok sa ibaba. Ang aming mga rekomendasyon ay makakatulong sa iyo upang magluto nang walang mga problema aromatikong kape na may masaganang panlasa.

Bakit idagdag ang asin?

Ang katanungan na ito ay nagtanong sa pamamagitan ng maraming tao, at gayon pa man, alinsunod sa mga klasikong recipe, kape ay inihanda tanging paraan - na may isang kurot ng asin. Sa katunayan, ito ingredient suppresses ang kapaitan katangian ng inumin na ginawa sa Turku. Dahil sa ang asin ay ganap na nagsiwalat nito lasa at aroma. Ang inumin ay isang Saturated, hindi mura. Salt stimulates ang aming lasa buds, na nagreresulta sa mas mahusay, sa tingin namin ang lasa ng kape. Bukod dito, ito ay gumagawa ng tubig softer, neutralizes kawalang-kilos, na kung saan ay nakakaapekto rin sa ang lasa ng inumin.

Classic kape na may asin, inihanda alinsunod sa mga sumusunod na recipe:

1. Ang tanso Turk na may isang makitid leeg at iba't ibaba ay puno ng mga ground coffee (2 oras. L.) Ay nagdagdag ng isang kurot ng asin at ibinuhos sa 150 ML ng malamig purified tubig.
2. Turk ilagay sa isang maliit na apoy at warmed up hanggang sa foam ay nagsisimula sa tumaas. Sa oras na ito, ang kakayahan upang alisin mula sa init at maghintay hanggang sa foam ay hindi mahulog. At muli bumalik sa Turk on ang kalan at ulitin nang dalawang beses.
3. Turku may timplang inumin tanggalin ang mula sa init, masaklawan na may isang platito.
4. Isang minuto ibuhos kutsarang malamig na tubig, maghintay ng isang minuto - at maaaring poured sa tasa.
5. Ayon sa lasa, idagdag ang gatas at asukal.

Arabic kape na may asin at kanela

Di-pangkaraniwang lasa ay isang inumin na inihanda ng mga sumusunod na recipe. Ito kape na may asin, kanela, mahalimuyak pampalasa at caramelized asukal, na kung saan ay gumagawa ng mga inumin masarap at nakapagpapalakas. Lamang kung ano ang kailangan mo ng maaga sa umaga upang gisingin up.

Sa simula ng paghahanda sa Turk poured asukal (1 hr. L.) At pinainit sa mababang init hanggang ang isang karamelo. Pagkatapos ay idinagdag coffee (3 hr. L.), Cinnamon (¼ hr. L.), Isang kurot ng asin at pampalasa sa panlasa (bahagyang kardamono, anis, at sibuyas). Pagkatapos noon Turk ay nakalagay sa plato, at ang mga nilalaman ay dinadala sa isang pigsa sa tatlong beses.

Paano upang magluto Turkish kape na may paminta at asin

Classic coffee sa proseso ng pagluluto ay hindi tinatanggap pigsa. Uminom lamang dinadala sa isang pigsa, ngunit sa lalong madaling nagsisimula sa tumaas foam, Turk agad na alisin mula sa init. кофе с солью и перцем готовится несколько иначе, но получается не менее вкусным. Sa kaibahan sa ito recipe, kape na may asin at paminta sa paghahanda ng isang maliit na naiiba, ngunit ito ay lumiliko out hindi mas malasa.

Sa Turk ibinuhos sa 180 ml ng tubig at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mangkok mula sa init at ibuhos ang kape (2 ch. L.), Ilagay sa kalan at maghintay para sa foam. Muli Turk tanggalin ang mula sa init, idagdag ang itim na paminta (¼ hr. L.) At dalhin sa pakuluin sa mababang temperatura dalawang beses pa. Sa tapos coffee maglagay ng isang piraso ng mantikilya at budburan ng pakurot ng asin. Bigyan ang inumin isang gumawa ng serbesa - at maaaring poured sa tasa.

Ang tradisyunal na recipe ng kape na may asukal

Karamihan sa mga tao, sa iba't ibang dahilan ginusto hindi upang idagdag sa paghahanda ng isang nakapagpapalakas inumin asin. Naniniwala sila na ito ay hindi mabuting makaapekto ang lasa nito. Ang mga ito ay mas matamis matamis na kape. Sa panahon ng pagluluto, sila ay idinagdag nang sabay-sabay upang giling butil ng parehong halaga ng asukal, o kahit na higit pa (sa lasa). Pagkatapos ang lahat na puno ng malamig na purified water, ang inumin ay inihatid sa na kumukulo sa loob ng isang sunog, brewed at poured sa tasa. Sa panlasa, maaari kang magdagdag ng gatas, cream, kanela, banilya at iba pang mga sangkap. Ang resulta ay isang matamis na pampalamig na inumin na pwedeng ihain na may biskwit o ibang pastries.