Mulled puting alak - isang panlunas sa lahat para sa colds

Taglamig, unang bahagi ng tagsibol o maginaw taglagas - ang oras ng taon kapag gusto mong init. At doon ay isang inumin na tumutulong upang bilhin ito. Siya ay mahusay na kilala sa England, sa Alemanya, sa Austria at sa ang Scandinavian bansa. Ito ay ginagamit sa panahon ng Christmas market, ski resorts at sa tahanan, pag-upo sa tabi ng tsiminea. At ito drink - mulled alak. Kung maayos na inihanda, ito ay isang mahusay na lunas para sa colds at depresyon. Ito ay inihanda sa batayan ng alak: pula o puti. At ang mga recipe para sa mulled white wine ay hindi kaya mahirap. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilan sa ang mga patakaran, maaari itong maging handa sa isang maginoo kusina.

Kung isasalin natin mula sa Aleman salitang "mulled wine", makuha namin ang pangalan ng inumin na ito - isang red-hot wine. At ang alak pagpili para sa inumin na ito ay isang buong science. Sa una brewed mulled alak mula sa alak, na kung saan ay ginawa sa rehiyon Bordeaux. Ngayon ang mga ito ay mahal at vintage wines ay hindi na ginagamit. Sila ay mayroon na ng perpektong lasa, at init ay maaari lamang palayawin ito.

Sa karamihan ng kaso, ito inumin dry wines nanggaling mula sa isang maliit na kuta. Maaari kang kumuha at mamasa-masa. Ngunit ito ay dapat tiyakin na ang mainit na inumin ay hindi naka-out masyadong matamis. Of dessert masarap na alak mulled alak ay malamang na hindi magtagumpay. Isang batang at light wine, na naglalaman ng 8.5-12.5% ng alak magkasya ganap na ganap.

Ngunit ano ang alak upang pumili - isang bagay ng lasa. Tukoy na mga pagkakaiba sa mga recipe ng pagluluto ay hindi umiiral. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagpili ng mga sangkap. Kaya kung ikaw magluto mulled puting alak, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay na kumuha ng matamis. At upang magdagdag ng orange juice sa halip ng lemon. Ang ilan sa mga inumin na ito na ginagamit kahit sparkling wines. Ngunit ang mga espesyal na kaalaman at karanasan na kinakailangan para sa mga naturang mga kakaibang recipes.

Ngunit may ay isang simpleng recipe, na kung saan ay inihahanda mulled white wine. Narito ang isa sa kanila. Para sa kailangan nito ng dry white wine sa halagang 750 ML, dalawang maliit na taro lemon, isang kanela stick, sibuyas usbong dalawa, at honey, na kung saan ay idinagdag sa lasa.

Wine ay ibinuhos sa naghanda ulam. Upang ito ay idinagdag lahat ng mga sangkap: lemon, kanela, cloves at honey. Pagkatapos glassware ay ilagay sa isang mabagal na sunog, at pinainitan hanggang sa ibabaw ng mainam na mga bula. Pakuluan ito inumin sa anumang kaso imposible. Pagkatapos ay i-off ang sunog, mulled alak at white wine ay dapat na para sa 15 minuto upang humawa. Pagkatapos ito ay kinakailangan lamang na filter at maaari mong inumin. Uminom lamang ito hot!

At narito ang isa pang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto mulled alak. White wine masyadong basa-basa na kinunan sa isang halaga ng 500 ml para sa kanya. Higit pa tungkol sa ito inumin ay nangangailangan ng mga sumusunod na bahagi: balatan mula sa isang orange, ang juice ng dalawang mga dalandan, 4 tbsp. l matingkad na kayumanggi asukal, 0.5 bahagi. l coriander, cloves 5, 5 kardamono pods. dahil One orange rind, at mula sa parehong mga katas na napiga. Juice na ito ay poured sa isang sandok. Upang ito ay idinagdag asukal, pampalasa at sarap. Pagkatapos na ito pinaghalong ay nakalagay sa isang maliit na sunog, at pakuluan hanggang ang lahat ng mga asukal ay dissolved at ang juice ay magiging dalawang-thirds ng. Pagkatapos nito, ang alak ay poured at lahat ng bagay ay niluto sa mababang init. Pakuluan drink dapat hindi. Mulled alak ibinuhos sa pamamagitan ng glass heat-resistant glass o ceramic tarong.

Alam ng lahat na ang prambuwesas ay isang mahusay na lunas para sa colds. Ang isang mulled white wine at berries maprotektahan laban sa talamak panghinga impeksyon na may kahit na mas mataas na puwersa. Upang gawin itong "hot wine" kakailanganin kalahati ng isang litro ng dry white, frozen raspberries 200 gramo, asukal - dalawang tablespoons at isa vanilla pod o tuyong perpume ng banilya asukal. Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng alak na ito ay poured sa isang pan, raspberries at asukal ay idinagdag. Vanilla bean i-cut at nasimot na sa gitna ng alak. Pod mismo din ay magputul-putol at ipinadala sa susunod. Ang buong pinaghalong ay iniinitan sa mababang init hanggang sa halos kumukulo point. Handa na inumin bote at uminom kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang mga recipe mayroong maraming higit pa. Hindi walang dahilan ang mulled alak inumin sa maraming mga bansa.