Clay Jug - ano ito?

Ito ay mahirap na isipin ng isang tipikal na landscape ng Russian o Ukrainian village ng XIX na siglo nang walang kaldero at jugs, na kung saan mag-hang sa tuyo sa tulos bakod. Sa Russian nayon, clay bowls, bowls, tasa, na ginagamit para gatas, madalas na tinatawag na ang salitang "Jug". Ano ito at kung ano ay ang teknolohiya ng produksyon ng naturang mga pagkaing? Ang lahat ng ito at terakota kaldero sa saklaw ng takip sa artikulong ito.

Jug - ano ito?

Sa Russia, ang palayok ay may matagal na itinuturing na isang simbolo ng rural buhay. Pagkain advantageously inihanda sa isang pugon at clay kaldero angkop para sa pinakamahusay na. Ang parehong mga kagamitan na ginagamit para sa imbakan ng gatas, cream at iba pang mga likas na mga produkto. Tinatawag na tulad ng mga kaldero at mga sisidlang-lupa ay napaka-simple - Jug.

Ano ito, ngayon, ilang mga tao na maunawaan, maririnig ang lumang pangalan. Sa katunayan, krynka - isang clay sasakyang-dagat na may malawak na puwang sa paligid, isang bottleneck sa pagkakaroon ng isang pabilog na hugis sa ibaba. Jug ay dinisenyo ayon sa mga prinsipyo na ito, kaya maaari itong maging madaling mahigpit na pagkakahawak ng kanyang kamay sa makitid na bahagi. Sa labas tulad pinggan ay mas tulad ng isang ordinaryong pitsel, ngunit walang handle at walang takip. Krynki taas ay tungkol sa 20 cm ang lapad sa pinakamalawak na bahagi ay hindi hihigit sa 13 cm pagkaing-aalis -. 1.2 litro.

produksyon teknolohiya

Dalawang daang taon na ang nakakaraan, palayok na ginawa sa wheel ng magpapalyok. Upang ihanay ang natapos na sasakyang-dagat pader at sahig na gawa sa kutsilyo na ginamit wet tela. Araw ng pinggan ay tuyo sa room temperatura at pagkatapos ay para sa mga 3-4 na araw sa wakas ay tuyo sa oven upang makamit ang ninanais na mga pagkaing shade. Kaya ito ginawa krynka.

Ano ang maaari itong naunawaan mula sa katangian disenyo ng mga pagkain. Kahit na sa panahon doon ay isang ilang ng mga form nito. Ang ilang mga Krynki mas katulad kaldero dahan-dahang hubog hugis at may malawak, bukas na dulo. Ang iba ay mas katulad Krynki mga banga na lamang ginagamit para sa imbakan ng gatas at cream reception.

Krynka clay: application

Ang pangunahing layunin ng Krynki binubuo sa pagpapanatiling ang gatas: Man at malamig. Dahil sa maraming butas na maliliit istraktura ng palayok sa kanyang mga produkto tulad ng "huminga", at sa gayon ay mananatiling sariwang mas mahaba. Pitcher ilagay sa mesa at ito ay ginagamit para sa paghahanda ng lutong gatas sa oven.

Espesyal Krynki disenyo contributed upholding cream sa isang makitid na bahagi ng pitsel. Dito maaari madali sila ay nakolekta para sa kasunod na paghahanda ng kulay-gatas at mantikilya. Jug ay hindi masakop, dahil ang mga pinggan ay ginawa upang isara ang tanging may gasa o isang koton tela.