Mga uri ng asin: ang lahat na kailangan mong malaman tungkol sa asin

Mayroong maraming mga produkto na ginagamit namin upang kumain araw-araw. Kabilang dito at asin. Ang produktong ito ay nauugnay hindi lamang sa aming mga pagkain, ngunit din sa buhay sa pangkalahatan. Ang artikulong ito ay naglalarawan ng iba't ibang uri ng asin. Bilang karagdagan, maaari mong mahanap ang mga positibo at negatibong katangian, pati na rin ang araw-araw na rate ng pagkonsumo nito.

Ano ang asin? Pangkalahatang impormasyon sa mga sangkap

Sol - ay isang komplikadong sangkap na sa may tubig solusyon decomposes sa metal cations at anions ng acidic residues. Ito ay itinuturing na isang natural na pampatagal pinagmulan ng mahahalagang mineral at ipinag-uutos na spice sa kusina. Sa sinaunang Roma, asin ay binabayaran ng isang suweldo at ginagamit ito upang lumikha ng amulets. Ito ay isang sangkap na ginagamit bilang isang lunas para sa ilang mga sakit.

Ang pinakamalaking halaga ng asin ay nasa seawater. Maaari rin itong matagpuan sa mineral halite. Ito ay kinuha mula sa sedimentary rocks. Ang ganitong mga asin ay hindi mas mababa demand na kaysa sa classical.

Sa pagkain industriya asin - isang produkto ng pagkain, na kung saan ay isang ground sodium chloride crystals na ginagamit sa pagluluto. Ito ay natutunaw sa tubig, ngunit ay hindi baguhin ang kulay nito. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga nakakain asin. Sila ay naiiba sa lasa, ngunit gayunpaman ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng sodium chloride.

Bawat isa sa atin nakakaalam ng expression, ayon sa kung saan ang asin - isang puting lason. Gayunpaman, ito ay pinaniniwalaan na walang hindi ito magiging buhay ay nagsimula sa Earth. Hindi lahat ng tao alam na ang asin nilalaman sa dugo.

Sa industriya ng kemikal, sodium chloride (mesa asin) ay ginagamit upang makabuo ng murang luntian at soda. Ito din ay madalas na ginagamit sa pagpapaganda.

Positibong katangian ng asin

Iba't ibang mga uri ng mga asing-gamot ay may parehong positibo at negatibong katangian. Ang materyal na ito ay naglalaman ng mga elemento ng trace sa kanyang sanaysay timbang. Salt ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw at pinatataas sigla. Ang isang maliit na halaga ng asin sa pagkain binabawasan ang bilang ng mga pag-atake sa asthmatics. Ang materyal na ito ay naglalaman ng siliniyum sa kanyang komposisyon - ay isang kapaki-pakinabang na sangkap kung saan ay isang antioxidant. Ito ay may isang positibong epekto sa mga cell at pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkawasak.

Lahat ng uri ng mga nakakain asin mag-ambag sa pag-aalis ng mga mapanganib na sangkap mula sa katawan. Koneksyon na ito ay lubos na tumutulong sa mga kaso ng pagkalason, dahil ang proseso ng pag-block ng mga bituka mucosa pagsipsip ng nakakalason sangkap. Salt ring pagkaantala kanilang mga entry sa dugo. Karagdagan na ito ay tumutulong sa katawan kapag pagharap sa radiation at iba pang mapanganib na radiation. Ito ay ganap na kills mikrobyo.
Maraming uri ng mga asing-gamot na ginagamit sa pagpapaganda. Ito ay idinagdag sa Cream at scrubs. Sa pamamagitan ng ito bahagi ay bubukas pores at tuklapin patay na balat cells. Salt proseso ay maaaring gawin sa bahay, at sa espesyalista cosmetology opisina. Lahat ng uri ng asin na ginagamit sa panahon ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Pagkatapos ay sa ang solusyon na may karagdagan sa kanyang marangya moistened wipes at superimposed nasugatan kawal para sa isang ilang araw. Dahil sa nasira na lugar ay nagiging malinis at nagkaroon ng isang malusog na kulay rosas. Ito ay kilala na ang isang solusyon ng asin ay maaari ding gamitin sa paggamot ng mga bukol.

Negatibong katangian asin

Anumang produkto ay may parehong positibo at negatibong katangian. Hinding lahat ng uri ng asin - ito ay walang exception. Sa medikal na panayam sa 1979, siyentipiko inihayag na ang asin ang kinakain natin araw-araw - ito ay lason. Ayon sa kanila, ito suppresses ang aming kalusugan.

Ito ay mahalaga na malaman ang mga panuntunan. Magtustos nang labis ng sodium sa katawan ay humahantong sa isang pagka-antala ng labis na likido. Bilang kinahinatnan - ang bag sa ilalim ng mata, pamamaga ng mukha at binti. Regular na paggamit ng over-salted pagkain ay humantong sa labis na katabaan at mataas na presyon ng dugo. Kaugnay nito, ang isang tao ay makakakuha ng pagod mabilis at nararamdaman ng ulo. Labis na asin ay humahantong sa ang pagbuo ng mga bato sa ihi lagay. Ang lahat ng mga katangian ng asin nakakapinsala sa sisihin ang mga tao sa kanilang sarili. Sinusubukang upang gawin itong whiter at mas mahusay na natapos sa ang katunayan na ang araw na ito ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sodium chloride. Nakakagulat, natural sea salt, vaporized sa ilalim ng araw, sa kanyang komposisyon ay kahawig ng dugo tulagay compounds. Araw-araw na pamantayan ng asin ay hindi dapat lumampas sa 15 gramo. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang nilalaman nito sa tapos nang produkto.

Ang pangunahing uri ng mga nakakain asin

May tatlong mga uri ng asin:

• bato;
• iga;
• dagat.

Ang mga ito ay ang pinaka-basic. Lahat ng tatlong species ay nakikilala sa pamamagitan ng ang paraan ng pagkuha at pagdalisay.

Rock asin ay may isang kulay-abo na kulay at isang malaking sukat. Ito ay durog halite. Nakakagulat, ito ay tanging nakakain mineral sa buong mundo. Ang sangkap ay nabuo milyon-milyong mga taon na nakalipas sa sinaunang dagat. I-extract ang ganitong uri ng asin sa mga mina at kuweba. Pagkatapos linisin ito. Sa kasamaang palad, asin ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga hindi matutunaw sangkap. Sa paglipas ng panahon, mag-ipon ang mga ito sa katawan.

Ebaporada asin naiiba purong puting kulay at maliit na sukat. Para sa kanyang produksyon ng minahan ng asin reservoir ay puno ng tubig. Pagkatapos nito, ang tuktok ay tumataas ang tinatawag na mag-asim, na kung saan ay iga at purified sa mataas na temperatura. Halimbawa, asin "Extra" - isang produkto na kung saan ay binubuo ng 99% solusyon ng sosa klorido. Ito ay itinuturing na ang pinaka-magandang, snow-white at pinong. Sa kanyang sanaysay ay hindi kasama ang solids, ngunit sa kasamaang palad absent at kapaki-pakinabang mineral tulad ng yodo, magnesiyo at bromo. Ang asin "Extra" ay madalas na idinagdag kemikal, na protektahan ito laban sa liquid pagsipsip. Dahil dito, ang produkto ay hindi maganda malulusaw sa dugo at accumulates sa katawan.

Ito ay walang lihim na dagat asin ay nahango mula sa mga dagat, lawa at iga sa ilalim ng impluwensiya ng araw at hangin. Hindi tulad ng iba pang mga species, maaari itong maging fine, medium at magaspang. Sea salt ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng mga mahahalagang mineral para sa katawan. Ito ay itinuturing na talagang likas at kapaki-pakinabang na mga bahagi. Ang komposisyon ng dagat asing-gamot ay kinabibilangan ng yodo, magnesium, bromine, bakal, sink at silikon. Ito ay ang kanyang mga nutritionists inirerekumenda pagpili ng mga taong tumingin pagkatapos ng kanilang kalusugan at timbang. Kamakailan, ang pambihirang demand na ay dagat asin na may hindi pangkaraniwang mga sangkap. Kasama ng mga ito ay isang produkto na may Laminaria. Sa asin na ito ay idinagdag sa pinatuyong seaweed. Kabilang dito ang organic yodo compound. Bahagi na ito ay naka-imbak sa ang produkto sa panahon ng imbakan, pati na rin sa panahon ng paghahanda ng hindi lamang malamig ngunit din mainit na pagkain. Bilang karagdagang additives sa dagat asin na may Laminaria magdagdag ng pampalasa, herbs, at kahit tinapay. Nakakagulat, ito ay ang huling bahagi ng aming mga ninuno luto black asin. Siya naiilawan sa simbahan at ginamit bilang isang gamot o bilang isang anting-anting.

Kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa asin

Sa tindahan may mga iba't ibang uri ng asin. Para sa bawat isa sa amin - ito ay isang spice na ginagamit namin sa araw-araw. Gayunman, ang materyales na ito ay konektado na may maraming mga kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kung aling hindi alam ng lahat.

Nakakagulat, ito ay ang pangalan na kaugnay sa asin ng maraming pagkain. Ang isang pulutong ng mga taon na nakalipas, ang salad ay isang timpla ng adobo gulay. Dahil dito, at nagkaroon ang kanyang pangalan na alam natin ngayon.

Ito ay kaugnay ng asin at ang pangalan salami sausage. Ito ay gawa sa maalat ham. Sa araw-araw para sa amin mga kaugnay na mga produkto at atsara.

Naniniwala ang mga siyentipiko na ang mga araw-araw na rate ng asin ay maaaring magbago. Sila ay inirerekomenda una sa lahat bigyang-pansin ang oras ng taon at paraan ng pamumuhay. Sa tag-araw mga tao na pawis at mawalan ng malaking halaga ng likido na kung saan ay kung bakit ang mga eksperto ay pinapayagan na gamitin ang panahong ito sa 20 gramo ng asin. Probisyon na ito ay maaari ding sumunod sa mga atleta sa anumang oras ng taon.

Isa pang kawili-wiling katotohanan ay nauugnay sa pagluluto. Nakakagulat, kape lovers ay maaaring madaling magdagdag ng isang kurot ng spice sa inumin. Dahil dito, siya ay magkaroon ng isang mas malakas na lasa. Ang isang magandang babaing punong-abala ang nakakaalam na ito ay asin ay palisin ang mga itlog puti hanggang sa matatag na peaks. Huwag gawin nang walang ito, at sa paghahanda ng lebadura kuwarta.

Ang asin sa katawan ng tao

asing-gamot sa mga uri ng katawan at ang kanilang mga ari-arian para sa maraming ay nananatiling isang misteryo. Sila ay kasangkot sa mineral metabolismo, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpasok sa katawan ng mineral. Salt napupunta sa aming mga katawan na may pagkain at tubig. Ito ay pagkatapos ay papasok sa bloodstream at transported sa mga cell sa buong katawan. Ang pinaka-mahalaga sa buhay ng mga species ay kinabibilangan ng asin:

• sosa;
• magnesium;
• potassium;
• kaltsyum.

Asing-gamot na nakapaloob sa ating katawan, magsagawa ng iba't-ibang mga function. Sila ay kasangkot sa pagbuo ng mga enzymes, magbigay ng tamang dugo clotting, at normalizes alkalina balanse sa loob nito. Asing-gamot ring i-play ang isang mahalagang papel sa regulasyon ng tuluy-tuloy.

Salt sa tubig

Mga uri ng mga asing-gamot sa tubig-play ang isang mahalagang papel. Depende ito sa kanila higpit mahalaga para sa buhay ng bawat likido. Soft at matapang na tubig naiibang hanay ng mga kemikal at pisikal na katangian, pati na rin ang halaga ng dissolved asing-gamot , alkalina lupa metal, partikular kaltsyum at magnesiyo.

Fresh tubig ay itinuturing na, na naglalaman ng hindi hihigit sa 0.1% asing-gamot. Ito ay ang pinakamababang. Ang tubig dagat ay itinuturing na ang pinaka-asin. Ang porsyento ng nilalaman ng materyal sa ganyang bagay ay nag-iiba ng hanggang sa 35%. Maalat-alat na tubig ay naiiba na halaga ng asin, na kung saan ay higit pa kaysa sa tubig-tabang, ngunit mas mababa kaysa sa dagat. Mayroon ding tulad liquid kung saan ang mga sangkap ay absent. Tubig na hindi naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng asin at iba pang mga sangkap na tinatawag na distilled.

aromatic asin

Isang mahalagang papel na ginagampanan sa ating buhay-play ng isang mineral na asin. Species na umiiral ngayon, ma-sorpresa ang lahat. Sa kabila ng ang katunayan na ang mga ito ay ang lahat ng medyo katulad sa panlasa, bihasang chef hindi lamang makikilala ang mga ito, pero mas gusto pa exotic species.

Isa sa mga pinaka-popular na Himalayan isinasaalang-alang. Siya ay may isang kulay-rosas na kulay. Nito deposito ay nabuo tungkol sa 250 milyong taon na ang nakakaraan. Natatanging kulay nabuo dahil sa pakikipag-ugnayan sa pagitan ng asin at magma. spice na ito ay purong at natural. Dahil sa kanyang makapal na consistency ay madalas na ginagamit sa construction.
Isa pang popular na bath salt - Svan. Ito ay nabuo dahil sa ang koneksyon pamilyar sa amin spices at pampalasa. Maaari kang mag-maghanda ito sa iyong sarili o bumili ng isang handa na produkto.

Hawaiian itim na asin

Hawaiian itim na asin ay itinuturing na isa sa mga pinaka exotic at mahal. Ito ay may kaugnayan sa marine species, at tanging sa mga Hawaiian isla ng Molokai. Kabilang dito activate carbon, turmerik at taro. Salt ay may isang matatag na istraktura, soft panlasa sa nutty mga tala at di malilimutang aroma. Kadalasan, ito ay ginagamit sa dulo ng pagluluto, pati na rin palamutihan ito luto na pagkain.

Korean pritong kawayan asin

Table asin ginamit namin upang gamitin sa anyo ng mga maliliit na crystals ng puting kulay. Gayunpaman, ang bawat taon may mga mas exotic uri na nakakaapekto sa kanyang panlasa at kulay. Korean pritong kawayan asin - isang tradisyunal na spice sa Southeast Asia. Ang paraan ng kanyang paghahanda monghe imbento higit sa 1,000 taon na ang nakakaraan. Ang nakolektang asin ay tuyo sa araw, at pagkatapos ay inilagay sa isang kawayan stalk. Ang kanyang nakatagong dilaw na luad at purong sa isang apoy. Sinisiguro nito na ang lahat ng mga mapanganib na mga sangkap ay inalis mula sa asin.

Persian blue asin

Persian blue asin ay itinuturing na ang pinaka-bihirang. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang asul na kulay, na kung saan lumitaw dahil sa ang mataas na nilalaman mineral. Ito ay lubhang popular at kapaki-pakinabang.
Persian blue asin ay ginagamit sa paghahanda ng masasarap at pinakamahal na pagkain. Karanasan cooks magtaltalan na ang lasa ay nagsiwalat sa yugto.

lagom

Sol - ay ang spice na halos bawat isa sa atin ay gumagamit ng araw-araw. Ito ay nakakaapekto sa katawan sa positibo o negatibo. Maraming uri ng mga asing-gamot ay makabuluhang naiiba mula sa produkto na idinadagdag namin sa pagkain. Sila ay naiiba hindi lamang sa kulay, ngunit ring tikman. Exotic asing-gamot ay pinaka-in demand na kabilang sa mga cooks.

Sa kasamaang palad, regular na paggamit ng sobra-sobra maalat na pagkain ay maaaring maantala pangkalahatang kalusugan. Iyon ay kung bakit ito ay mahalaga upang malaman ang pang araw-araw rate na kung saan ang iyong nabasa sa artikulong ito.