Wine Tsimlyanskoe: paglalarawan, pagpepresyo at customer review. Kasaysayan Tsymlyansk factory ng sparkling wines

Sa paglipas ng kasaysayan ng winemaking sa mundo umunlad ang kultura ng pagmamanupaktura ng inumin ng mga diyos. Don Cossacks, masyadong, ay may invested ang kanilang kontribusyon sa proseso ng winemaking. Sa artikulong ito ay mong malaman tungkol sa kung ano Tsimlyansky sikat sparkling wine.

Kasaysayan ng paglitaw Tsimlyansky wines

Mga Sikat na Tsimlyansky sparkling wines utang ang kanilang pag-iral sa Don winemakers na lumikha sa produksyon ng ilang mga siglo na ang nakakaraan. inumin ay kaya matagumpay na ito ay nagsimula supplying ang Russian aristokrasya at maharlika.

Ang kanyang pangalan wine na natanggap mula sa Don Tsimla village, na kung saan ay sikat para sa masaganang klima para sa lumalaking ubas. Mass production nagsimula matapos ang lokal na winemakers ay may natutunan upang palaguin vines at mga ubas ay naproseso sa mataas na kalidad na inumin. Mayroong katibayan na ang kalidad ng wine Tsymlyansk pinuri ang kanyang sarili Peter I. Sa 2014, ang Russian tagagawa naka-228 taon gulang.

Ngayon JSC "Tsimlyansky alak" - ang pinakamalaking kagalang-galang kumpanya para sa produksyon ng mga piling tao alkohol. Ang paglahok sa mga internasyonal na mga kumpetisyon pinagana ang kumpanya upang ipakilala ang mga produkto nito sa merkado mundo.

Tsimlyanskoe alak sa kasaysayan ng Rusya

Pagbanggit tungkol Tsimlyansky wines ay matatagpuan sa mga gawa ng A. Pushkin. Siya ay madalas na inilarawan sa pista, ang hari ng na kung saan ay Don bubbly inumin. Kahit na ang alak sa panahon ay hindi ito kaya piling tao, gaya ng Pranses.

Samuel naturalista Gmelin sa kanyang mga gunita tungkol sa mga paglalakbay sa Don sa 1767 din mentions Tsimlyanskii kasalanan. Ayon sa kanya, ang inumin ay may natatanging lasa maasim. Bilang karagdagan, siya nabanggit na ang Don ng alak ay sa walang paraan mababa sa lubhang mga dakilang European inuming may alkohol.

Nakakagulat, kahit Kutuzov kanyang sarili ipagdiriwang ang kanyang tagumpay laban Napoleon Tsimlyansky sikat na alak. Mga ito at maraming iba pang mga kaganapan ay patunay ng pagiging natatangi ng mga kamangha-manghang wine.

Tsimlyansky sparkling wines

Ang terminong "sparkling wine" ay interpreted sa pamamagitan ng maraming mga eksperto sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga naniniwala na ito ay kaugalian champagne. Ang iba ay magtaltalan na sparkling na inumin ilang mga varieties sa gitna ng isang malaking iba't-ibang mga wines. Tiyak na opinyon sa puntong ito, ngunit Tsimlyansky inumin ay naging kaya popular na tiyak dahil sa mga di-pangkaraniwang kumbinasyon ng red wine at air bula. Upang petsa, ang tatak ay maraming mga tagahanga sa buong mundo.

Ayon sa kaugalian, ang Don alak ay ginawa mula sa mga ubas tulad ng "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" at "Aligote". Gayundin Tsimlyansky factory ng sparkling wines ay nag-aalok sa kanyang hanay ng mga tradisyonal na mga varieties ng champagne tuyo at demi-sec, na kung saan ay din tunay popular sa mga connoisseurs ng mga piling tao alkohol.

Isang natatanging tampok ng produkto packaging Don winemakers ay may markang "Inihanda gulang Cossack paraan" at isang portrait imahe AS Pushkin, na naging isang mahusay na manliligaw ng sparkling wine. Tsimlyansky inumin ay ginawa hindi lamang sa tradisyonal na bote salamin, ngunit sa karton.

Pagmamanupaktura teknolohiya Tsimlyansky wines

Since Don Cossacks ay hindi pag-aari ang sining ng winemaking, na orihinal na inumin produksyon teknolohiya ay relatibong primitive. Ang mga ubas ay harvested sa huli taglagas at lupa sa pulp sa maginoo kahoy na float. Ang resultang mass ay ilagay sa isang malaking tangke ng pagbuburo. Ngunit tulad ng taglamig ng prosesong ito ay halos imposible, ang alak ay mahusay na pagkakaroon ng kulay.

Ang ilang buwan mamaya ang sapal pilit at ibinuhos ang juice sa bote. Sa ganoong isang wine Tsimlyanskoe naka-imbak bago ang unang mainit-init na araw. Upang matiyak ang higpit ng ginagamit corks, na puno ng dagta. Hindi na ito ay magbibigay sa hangin na dumaloy sa loob at oksaidisahin ang alak.

Kaya, ang pagbuburo proseso ay tumagal ng ilang buwan sa bote. Sa panahong ito ang alak Tsimlyanskoe nakuha ang natural na mga bula at matinding mapula kulay. Ito walang malay sa masama na teknolohiya na tinatawag na Cossack lihim. Siyempre pa, ang paggawa ng alak proseso ay nagbago sa pagdating ng teknolohiya. Ngunit ang paglilinang ng mga ubas at produksyon yugto mananatiling pareho. Modern plant Tsimlyansky wines lamang mapabuti at mapabilis ang proseso.

Paano sa pag-inom ng alak Tsimlyanskoe?

Ang kasalukuyang Don wine ay may mahusay na panlasa at mataas na kalidad. Ang kumbinasyon ng sparkling bula na may isang ruby tint gumagawa ng mga ito inumin natatangi.

Para sa paghahatid ng alak ay inirerekumenda na gumamit ng malinaw na salamin kopa na may malawak na leeg. Ito ay masisiyahan modulations mapula ang kulay at isang pink bula, na kung saan ay nabuo sa pamamagitan ng pag-aalis ng carbon dioxide.

Eksperto inirerekumenda tikman Tsimlyanskoe alak pinalamig sa 7-10 degrees. Ito ay magbibigay-daan sa ibunyag ang kanyang pinong panlasa. Bilang isang appetizer pwedeng ihain karne at isda pinggan. Magaling pinagsama Tsimlyanskoe sparkling wine na may prutas at maitim na tsokolate.

Ang mga inumin ay hindi dapat natupok masyadong mabilis. Kailangan mo upang tamasahin ang bawat paghigop, savoring ang lasa ng kahanga-hangang ubas nektar. Tsimlyanskoe sparkling wine, na ang presyo ay lubos na demokratikong, ay isang de-kalidad na halimbawa ng mataas na kalidad na mga produktong alak.

Saan upang bumili?

Bilhin ang sikat na alak ay maaaring maging parehong sa Russia at sa European bansa. paglahok ng kumpanya sa mga internasyonal na mga kumpetisyon pinapayagan upang ipasok ang produksyon sa antas ng mundo.

Lalo na popular sparkling wine Tsimlyanskoe sa mga tindahan sa Rostov-on-Don, Moscow at Volgodonsk. Sa karagdagan, ang alak ay maaaring iniutos sa pamamagitan ng mga online na tindahan para sa home delivery.

Mula noong 2011 produkto Tsymlyansk halaman ay naging magagamit sa mga residente ng mga lungsod tulad ng Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk at iba pa. Ito ay dahil sa pagbubukas ng opisyal na kinatawan at mga tindahan ng kadena sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia.

Pinahahalagahan ang lasa ng sikat na inumin ay maaari ding maging sa pagtikim ng kuwarto sa Tsimlyansk ng halaman, na kung saan ay inaalok sa subukan ang mga pinakamahusay na mga uri ng sparkling wine. Pagpapalagayang-loob na may mga produkto ng Don ay makakatulong sa matukoy ang pagpili ng varieties bago pagbili. Mag-order ang pagtikim maaaring maging alinman sa pamamagitan ng Internet o nang direkta sa kumpanya.

Magkano ang Tsimlyanskoe alak?

Gastos saklaw Tsimlyanskii wine 500-750 Rubles para sa isang bote ng 750 ML. Ang presyo ay karaniwang ay depende hindi lamang sa uri at benta rehiyon. Ikaw ay may na maunawaan na ang mga broker gawin ang kanilang marka sa ang mga kalakal. Iyon ay kung bakit ito ay mas may pakinabang upang bumili ng mga inuming nakalalasing mula sa mga tagagawa.

Wine Tsimlyanskoe: review ng customer

Komentaryo sa web tungkol sa Don wines ay eksklusibo positibo. Maraming mga gumagamit isumbong ang kahanga-hangang at natatanging lasa Tsymlyansk sparkling na inumin. Nito kumbinasyon na may halos anumang pagkain ay gumagawa ang alak ng isang tunay na hari katakam-takam na kapistahan. inumin pinasasalamatan ang kalidad ng kahit na ang mga taong ay masyadong malayo mula sa mga subtleties at nuances ng alak art.

Ang tanging sagabal, ang mga manggagamit na hanapin ang unavailability ng alak sa ilang mga lungsod ng Russia at CIS. Marahil ito ay dahil sa ang kakulangan ng maaasahang mga supplier sa mga remote na lugar. Sa anumang kaso, laging Tsimlyanskoe alak ay maaaring binili sa pamamagitan ng mga online na tindahan na nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga produkto na may isang minimum na premium.