Mga Tampok cooking isda sa oven

Isda sa palara

Maraming mga tao ginusto upang maghurno ang mga isda at binalot niya ng foil. Ang pamamaraan na ito ay napaka-epektibo, tulad ng ito ay bawasan ang oras ng pagluluto at paglilinis kagamitan.

Kapag pagbe-bake ng isda sa proteksiyon patong ng aluminum foil ulam ay nakuha bilang isang pares, dahil ang kahalumigmigan na natitira sa loob ng selyadong sobre, at hindi tumakbo sa oven. Ito ay isang mahusay na paraan upang matiyak na ang iyong isda ay tuyo, at ito rin ay tumutulong upang mapanatili ang nais na lasa at lasa.

Painitin muna hurno sa 400 ° F (200 ° C). Lay sa isang baking tray malaking piraso ng foil, greased sa mantikilya sa tuktok. Kumuha ng isang piraso ng isda at panahon na may asin at paminta at lugar sa foil, magdagdag ng herbs at lemon juice, fold ang mga gilid ng foil at tatakan mo rin. Ilagay sa isang preheated oven at oven para sa isang tinukoy na oras (ayon sa napiling recipe), hanggang sa masa ay handa na.

Kung ikaw lutuin ang buong isda sa Foil, tiyakin na ang mga isda ay maayos nalinis at magkasya ang mga sukat ng foil. Ang ulo, buntot at balat maaaring iwanang hindi nababago, at ang lukab ng bangkay isda maaaring pinalamanan na may gulay at isang lemon, o sa pamamagitan ng iba pang bagay.

Pagluluto buong isda sa Foil ay magdadala sa mas matagal, marahil tungkol sa 40 - 50 minuto. Aabutin ng 15 minuto upang 0.5 kg ng isda, kasama ang isang karagdagang 15 minuto. Kapag ang isda sa oven ay handa na, alisin ito mula sa maingat foil bago serving.

Pagluluto isda sa oven nang walang foil

Fatty at walang taba ng isda, ay maaaring inihurnong sa hurno pagkatapos ng paglalagay ito sa isang tray o baking dish. Kahit lean fish maaaring inihurnong sa pamamagitan ng bukas na, bagaman sa laman, bilang isang panuntunan, ang isang maliit na lupa, gayunpaman, pati na ang buong isda lutong may ganitong paraan. Upang maghurno isang buong isda, nangangailangan ito ng normal na paghahanda tulad ng inilarawan sa itaas.

Pagbe-bake ng puting isda

White isda tulad ng bakalaw, hadok o dapa, ay hindi naglalaman ng maraming taba bilang taba varieties ng isda, tulad ng salmon o herring. Para sa kadahilanang ito, ito ay kanais-nais upang maprotektahan ang mga karne ay sandalan isda, kaya ito ay hindi dry out sa panahon ng pagluluto.

Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng iba't-ibang mga paraan, sa gayon ay maaari mong sundin ang kanilang sariling kagustuhan at upang maghanda nang naaayon. Upang maiwasan ang pagpapatayo ng puting isda, ito ay kinakailangan upang pakuluin ng kaunting isda, pagdaragdag ng isang bahagi ng ang resultang sabaw sa kawali na may mga isda, o idagdag ito sa sauce, alak, langis, gatas, lemon, dayap o orange juice.

Iba pang mga bahagi ay maaari ring idinagdag na magbigay ng dagdag na lasa, tulad ng herbs, kamatis, sibuyas o tinadtad gulay. Maraming mga recipe, mga sumusunod na kung saan makikita mo ang tamang kumbinasyon ng mga sangkap. Bilang karagdagan, isda fillets ay maaaring maprotektahan ng anumang pagpuno o patong ng harina o breadcrumbs.

Upang gawin ang mga isda na niluto sa hurno juiciness at lambot, ilapat ang isang iba't ibang mga marinades at sauces, kasama ng spices at damo.