Mga daliri na may jam: recipe para sa lebadura kuwarta. Dilaw at sandy mga daliri na may jam

Ang pagluluto sa lalong madaling panahon ay pinagkadalubhasaan ng anumang babaing punong-abala - kahit na sa layuning gamutin ang mga delicacy sa kanilang mga anak. At sa lahat ng iba't ibang mga Matatamis, ang pinakasikat ay ang mga daliri na may jam. Ang recipe para sa mga bagels at mga lihim upang ipasa ito mula sa henerasyon sa henerasyon. Nasa gulang na ang mga batang babae na may nostalgia alalahanin ang napakasarap na pagkain ni Nanay at subukang gawin ang parehong para sa kanilang mga inapo.

Mga daliri na may jam mula sa puff pastry

Anuman ang sasabihin mo, at ang pag-unlad ng industriya ng pagluluto ay lubos na pinadali ang buhay ng mga modernong tagapagluto. Ngayon ay mas madali, kaysa dati, upang maghurno ang mga daliri ng puff na may jam. Ang recipe ng pagsubok ay hindi masyadong interesado sa mga laging manlalaro. Ito ay sapat na upang pumunta sa pinakamalapit na supermarket at bumili ng isang yari na pakete. Pagkatapos nito defrosting, maaari mong agad na magsimula sa paggawa coveted bagels. At walang karagdagang mga produkto ay kinakailangan, at ang kusina ay mananatiling mas malinis. Kung nagpasya kang gumawa ng isang daliri ng paggawa ng jam mula sa isang yari na kuwarta, ang sunud-sunod na recipe ay ganito ang magiging hitsura nito.

1. Ang mesa ay lubusang sinabugan ng harina.
2. Ang baluktot na sheet ng masa - hindi masyadong makapal, ngunit hindi ito lumiwanag.
3. Ang mga triangles ay pinutol. Anong sukat - nasa sa iyo. Ang mas malaki ang "pagputol", mas malaki ang halaga ay magiging bagels.
4. Sa malawak na gilid ng tatsulok ay ilagay ang isang kutsarang puno ng jam, at ang kuwarta ay dahan-dahan na dumudulas.
5. Ang mga hurno ay may linya na may baking paper o smeared. Magtapon ng mga handang daliri na may jam. Ang recipe ay nagpapayo na mag-lubricate sa kanila ng isang whipped egg sa itaas - para sa pamumula, ngunit maaari mong balewalain ang rekomendasyon na ito.
6. Ang pan ay inilalagay sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees.
7. Ang mga tapos na bagel ay pulbos na may pulbos na asukal o ibinuhos na may tinunaw na tsokolate.

Lahat! Ang mga bata ay malamang na umiikot sa kusina sa pag-asam ng kanilang dessert.

Ang mga daliri ng lebadura na may jam

Ang klasikal na punong espongha kuwarta ay nangangailangan ng isang "liwanag kamay". Kahit na ang mga masasarap na chef ay hindi magagarantiyahan ang isang 100% na tagumpay ng resulta. Samakatuwid, nag-aalok kami ng isang mas simpleng masa, kung saan maaari kang magluto ng masarap na mga daliri na may jam. Ang sunud-sunod na recipe ay ang mga sumusunod.

1. Ang isang baso ng gatas ay pinainit sa temperatura ng katawan o bahagyang higit pa; Ito dissolves tatlong tablespoons ng asukal at maghalo lebadura (70 g).
2. Ang isang maliit na packet ng margarin sa 350 g ay inilatag sa isang harina burol at cut sa isang crumb sa isang kutsilyo.
3. Ang gatas ay idinagdag sa cap ng lebadura, ang vanillin ay ibinubuhos (kung gusto mo ito) at ang kuwarta ay pinagaling.
4. Nakabalot sa pelikula o sa isang plastic bag, sa loob ng ilang oras itinatago ito sa refrigerator.
5. Ang kuwarta ay pinagsama, pinutol (rhombuses o triangles), ang jam ay inilalagay, kulutin na rogails.

Ang mga huling hakbang ay karaniwan: ang sheet - ang oven - budburan ng pulbos. Ang mga tapos na daliri ay naging kahanga-hanga, at ang masa para sa kanila, tulad ng nakikita mo, ay mas simple kaysa sa kutsara.

Mga daliri na gawa sa shortcake

Ano ang hindi binuo mula sa gayong pagsubok! Ang iba't ibang mga cookies, cake at pastry ay pinahahalagahan ng matamis na ngipin. Sa ganitong malasa listahan ay may sandy mga daliri na may jam. Ang recipe ay madaling maisagawa kahit na sa pamamagitan ng isang halip na karanasan sa lutuin. Ang harina ay nahasik sa malalim na mangkok. Sa gitna ng burol ay isang hukay, kung saan ang isang isang-kapat na kilo ng tinunaw na margarin ay ibinubuhos kung saan ang isang-kapat ng isang baso ng asukal ay natunaw. Magdagdag ng 0.5 tasa na may isang maliit na hindi masyadong mataba kulay-gatas. Ang kuwarta ay halo-halong. Tulad ng pinaghalong ay unti-unting idinagdag harina. Magkano ang magiging ito - depende sa taba ng nilalaman ng margarin at mantikilya. Kapag ang kuwarta ay nagiging homogenous, ang mga kasunod na pagkilos ay katulad ng sa nakaraang mga recipe: roll out, kunin diamante o triangles, bagay-bagay ang mga ito sa jam at roll ang mga ito sa roll. Ang tanging kaibahan ay ang maikling kuwarta ay makakapal, kaya ang mga daliri ay lulutuuran - mga isang oras.

Halos lean finger: walang lebadura at langis

Ito ay lumalabas na masarap pa rin, at tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa pagluluto mula sa lebadura na kuwarta (bagaman higit pa kaysa sa paggamit ng hand-made na kuwarta ). Ang gayong isang recipe para sa mga cookies "Mga daliri na may jam" ay nagsisimula sa isang itlog na latigo na may tatlong tablespoons ng asukal. Kapag ang timbang ay umabot sa foam state, isang kutsarita ng natural na honey ang idinagdag, limang malalaking spoons ng kulay-gatas at isang maliit na asin. Inalis na harina (isa at kalahating tasa) ay halo-halong may kutsarita ng baking powder (na may slide!) At ibinuhos sa halo. Pagkatapos ng blending at short stay, isang malambot, ngunit nababanat kuwarta ay nakuha. Mula dito, ang mga daliri na may jam ay nagpapalipat-lipat sa karaniwang paraan. Ang recipe ay nagbibigay para sa karagdagan ng isang maliit na halaga ng almirol sa jam upang maiwasan ang tagas. Ngunit hindi niya kailangang sundin. Ito ay mas mahusay na kumuha ng mas makapal siksikan.