Masarap limoncello sa bahay - ito ay tunay na!

Gumagawa limoncello bahay ay nakakagulat na simple, at ito ay lumiliko kapani-paniwalang masarap na inumin. Kung sa tingin mo na ang recipe upang itago sa ilalim ng strictest kumpiyansa at ay ipinadala mula sa henerasyon sa henerasyon, isang lugar na malayo sa Italya, habang pakikipagpalitan ng isang konspiratoryal ngiti, ikaw ay mali. Sa katunayan, kailangan mo lamang ng kaunting pasensya, mabuting mga limon at isang bote ng vodka. Walang mga lihim! Magagawa mong upang gumawa ng isang inumin na may isang banayad at matamis na lasa, at limon mabango bahay. Maaari mong inumin ito nag-iisa, magdagdag ng soda tubig, na ginagamit para sa cocktails. Maaari itong maging handa tulad ng isang napaka-matamis na inumin, at maasim, puno ng citrus lasa. Ikaw ang magpapasya kung ano ang nais mong makakuha ng. Kailangan mo lamang na pindutin ang lemon peel na may vodka. May ay wala upang idagdag o i magdistila ang lihim na sangkap. Sa sandaling balatan mo baha vodka, kakailanganin mong maghintay para sa ilang oras, pilay ang likido, idagdag ang asukal syrup na lasa, cool - at lahat ay maaaring tamasahin ang mga pamilyar na panlasa.

Ano ang alak gamitin?

Kung ikaw ay may isang pagpipilian, gumamit ng isang mataas na kalidad ng vodka limampung porsyento. Tama ang sukat makita nang husto. Makukuha mo ang mga pinaka-lasa mula sa lemon alisan ng balat, at ang mga inuming ay malambot at kaaya-aya. Gayunpaman, maaari mong gamitin sorokaprotsentnuyu, ito ay mas madali upang mahanap, bukod sa ito ay magagamit, at sa katapusan ay kailangan mas mababa ang asukal syrup.

Ano ang ginagamit lemons?

Karamihan sa mga ordinaryong limon ay perpekto para sa paggawa ng limoncello, ngunit maaari kang bumili ng organic. Ang lahat ng mga bahagi ay madalas na sakop na may waks, para organic makakakuha ka ng isang mas matinding panlasa. Bilang karagdagan, alak pulls out ang lahat ng mga alisan ng balat, na nangangahulugan na ang pesticides at iba pang mga kemikal, masyadong. Maaari ka ring mag-eksperimento at gumamit ng ibang citrus - kahel, dalandan, dalanghita, o ng isang kumbinasyon ng mga iba't ibang mga citrus prutas. Ang pinakamadaling paraan upang makuha ang skin gamit gulay peelers, maaari ring linisin off ang alisan ng balat na may isang maliit na kudkuran. Ang pangunahing bagay - upang makakuha ng bilang malinis hangga't maaari na walang-alis ng balat sapal. Ng ang mga natitirang mga limon ay maaaring gumawa ng home-made limonada.

Gaano katagal upang ipilit?

Paghaluin ang lemon peel na may vodka at mag-iwan sa humawa para sa hindi bababa sa apat na araw, ngunit ang termino ay maaaring hanggang sa tatlong buwan. Sagana sa lasa lasa ay nakuha sa unang araw, ngunit kung ipilit mo na, makakakuha ka ng mas malinaw at malakas na lasa.

Kung magkano ang idinagdag asukal?

Gumawa ng isang simpleng asukal syrup mula sa tasa ng asukal dissolved sa isang tasa ng tubig. Idagdag ito sa tintura, subukan at tukuyin pa sa iyong sarili kung kailangan mo pa ring asukal, o sapat. Maaari mo ring subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon ng asukal at tubig. Higit sa apat na tasa ng asukal na may tubig ay hindi dapat gamitin. Higit pang mga tubig ay masyadong palabnawin alak. Optimum dami lamang gumagawa ng mga inumin softer at mas masarap ang lasa, nang walang depriving ito ng expression.

Ito ba ay ligtas na gumawa ng limoncello sa bahay?

Recipe na ito ay ganap na ligtas! Alcohol ay hindi nagpapahintulot ng pag-unlad ng bakterya at amag. Problemadong Pag-inom ay maaaring pinananatiling sa refrigerator para sa tungkol sa isang taon, siguro ay maging mas matagal. Lang panoorin out para sa panlasa, kung ito ay nagiging hindi kasiya-siya upang gamitin limoncello ay hindi katumbas ng halaga. Kung ang inumin lumitaw magkaroon ng amag, ito rin ay hindi dapat inumin. Kung walang pagbabago at tikman dating, mayroon kang ganap na walang dapat ikatakot.

detalye ng paghahanda

Kaya, sabihin tingnan ang proseso nang mas detalyado. Sampung mga limon, kakailanganin mong pitong daan at limangpu milliliters ng alak at isa hanggang apat na tasa ng asukal sa iyong panlasa. Upang ihanda ang mga kinakailangang pambalat o isang maliit na kutsara, kutsilyo para sa pagputol, ang isang malaking garapon na may takip, salaan, coffee filter, pagsukat tasa, isang funnel at ilang maliliit na bote. Nasimot na mula sa tissue culture limon lamang ang dilaw na alisan ng balat, malumanay nagi-scrap ito mula sa loob larawang inukit kutsilyo. Pagkatapos ng baha balatan vodka sa isang bangko, higpitan ang cap. Alisin ang garapon sa isang madilim at malamig na lugar para sa hindi bababa sa apat na araw. Tulad ng nabanggit mas maaga, ang mas mahabang pindutin mo, mas matindi ang lasa out. Pinagmanahan sa pamamagitan ng isang salaan at coffee filter, gumawa ng isang asukal syrup at idagdag sa lasa. Pagkatapos nito, palamig. Ilagay ang funnel sa leeg ng bote at ibuhos limoncello. Mag-imbak sa refrigerator o freezer. Bago gamitin, dapat itong palamigin ng hindi bababa sa apat na oras. Kapag patuloy mong isang inumin sa isang shelf sa refrigerator upang mapanatili ang pagiging bago ng limoncello buwan, at kung ang freezer kompartimento - higit sa isang taon! At huwag matakot mag-eksperimento! Walang iisang tamang recipe, maaari mong madaling iakma ito sa iyong sariling mga kagustuhan. Basta subukan ang isang kumbinasyon ng mga citrus, na kung saan gusto mo ng personal, magdagdag ng iba't ibang mga halaga ng asukal at bilang isang resulta maging sigurado upang makakuha ng eksakto ang kumbinasyon na pinakamahusay na panlasa para sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Hindi mo na kailangang maghanap ng limoncello sa istante, dahil maaari mong laging gawin itong bahay.