Sa kasagsagan ng panahon ng tag-araw, kapag sila ay kumanta ng iba't-ibang prutas at berries, maraming tagaluto jam. Lalo na masarap at mabangong ito ay nakuha mula sa seresa. At ang jam ay inihanda hindi lamang mula sa seresa, pitted, ngunit din na may mga buto magkasama. Nagbibigay ang mga ito ng dessert isang espesyal na almond lasa. Sa artikulong ito kami ay ibahagi sa iyo ang dalawang uncomplicated recipe at malaman kung paano magluto ng masarap na jam mula sa seresa. Kung paano magluto, kung paano upang pakuluin lalagyan, tulad ng pagbuhos ng syrup sa mga bangko, at, sa wakas, kung paano mag-imbak ito delicious sweets, matututunan mo mula sa aming mga kuwento. Ngayon ay handa ka na upang magluto ng isang kahanga-hangang dessert para sa taglamig.
Jam cherry: kung paano magluto ito sa bahay (walang binhi)
Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa jam. Paano magluto ito kailangan mo 4 kg ng seresa at 5 kg ng asukal. Una, uriin at alisin ang tangkay, at pagkatapos ay well hugasan berries sa ilalim ng cool na tumatakbo tubig. Ngayon pumunta sa purification ng seresa mula sa buto. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggamit ng isang espesyal na aparato - squeezers para sa mga buto, o paggamit ng mga materyales sa kamay, halimbawa, ang isang pin o pin. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan ng paghahanda, ikaw ay handa na upang magluto. Ilagay ang mga berries sa isang malaking lalagyan at punan ang mga ito na may asukal. Mag-iwan para sa isang ilang oras, hanggang ang lahat ng asukal ay puspos na may seresa juice. Pagkatapos ay maingat na gumalaw ang mga berries at ilagay ang palayok sa sunog. Pakuluan para sa 20 minuto sa aming jam seresa. Kung paano magluto? Takpan ang kawali ay hindi sakop. Cook sa daluyan init at gumalaw paminsan-minsan berries. Pagkatapos nito, alisin ang jam mula sa init at bigyan ito ng isang maliit na cool. Kumuha ng isang pre-isterilisado garapon at nagbubuhos ng mga ito syrup na may berries. Cover at maingat na pre-pigsa. Isara ang garapon at pakaisipin. Ang lahat ng aming masarap at malusog na jam mula sa seresa (pitted recipe) handa na. Panatilihin maaari itong maging sa isang cool na madilim na lugar. Paano gandang taglamig gabi na matuwa nang labis ang iyong sarili na may makatas, matamis berries!
Jam cherry: kung paano magluto ng berries na may buto
dessert na ito ay may tiyak na mga rich lasa nagkakaroon ng almond kulay. Pagluluto jam mula sa cherries na may pits at ay hindi lubos na mahirap. Sa aming mga recipe katamisan lumiliko makapal, mabangong at kapaki-pakinabang. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- asukal - 3 kg;
- cherry - 3 kg;
- Tubig - 0.5 litro.
Upang magsimula, ihanda ang berries - ay pumili ng mabuti, hinog na prutas, walang dents. Alisin ang tangkay at maingat na hugasan out cherry. Ngayon para sa syrup. Pose isang palayok ng tubig sa apoy, pagkatapos ng umaasa lang sa mga likido, idagdag sa ito 2.5 kg ng asukal. Ipaalam sa amin magbigay ng isang minuto pigsa. Ngayon punan ito na may mainit na syrup berries at iwan ang mga ito nag-iisa para sa hindi bababa sa 10 na oras. Pagkatapos ilagay ang mga lalagyan na may berries at syrup sa apoy, ilagay ang natitirang asukal at ang parehong, at hayaan kumulo para sa 5 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init at pagkatapos ay umalis na tumayo para sa 10 na oras. Muli, ilagay ang pan sa apoy, pigsa para sa 5 minuto, pag-alis ng foam na may isang kutsara. Muli iwan jam "abot" para sa 10 na oras matapos na pakuluin ng 10 minuto para sa ikatlong oras, pagpapakilos. Pre prosterilizuem mga bangko, pati na rin swill pigsa at pabalat. Matapos ang tatlong provarivaniya dessert ay maaaring poured sa mga bangko, ang kanilang mga lids sarado at ipinasusunod upang ibaligtad. Ang lahat ng mga masasarap na cherry jam ay handa na!