Masarap artichoke. Kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay natatangi.

Sa Western cooking ay mahaba ang naging isang popular na artichoke, kapaki-pakinabang na katangian na nagbibigay-daan sa paggamit nito hindi lamang sa paghahanda ng iba't-ibang mga pinggan, ngunit din gamutin ang mga sakit. Ito ay isang natural na kamalig ng mga pinaka-kailangan ng mga katawan ng mga nutrients at iba pang mga nasasakupan.

Ito ay isang malaking halaga ng karotina at mineral asing-gamot. Espesiyalista ay matagal aral na ito gwapo na may marangyang berde upang asul-lila tint gulay na tinatawag na artichoke, kapaki-pakinabang na mga katangian na gawin itong posible upang matagumpay na mag-aplay ito sa pandiyeta at baby pagkain. Immeasurably mataas at protina potensyal. Maraming potasa asing-gamot at sosa, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng alkalina ari-arian, pati na rin ang asing-gamot ng magnesium, isang mayorya ng mga na kung saan ay kaya kapaki-pakinabang sa lumalaking katawan ng isang bata. Ambag sila sa tamang pagbuo ng balangkas, palakasin ang puso kalamnan at ang pagbubutihin ang functional kapasidad ng utak. Pinatunayan at positibong epekto ng mga sangkap sa tiyan, lalo na mataas ang tsansa hyperacidity. Kahit ngayon ito ay malinaw na ang aming mga close ng pansin tulad ng anumang iba pang mga gulay, ito ay karapat-dapat sa artichokes.

Ang paggamit ng mga di-pangkaraniwang mga gulay upang maging kahawig unblown bulaklak, hindi karaniwang mataas. Ang kabuuang kawalan ng kolesterol at puspos mataba acids, isang mataas na nilalaman ng bitamina C, magnesium, folic acid at hibla. Para sa limang libong taon, ang mga tao ay may lumago artichoke, kapaki-pakinabang na mga ari-arian na kung saan ay nagkakahalaga ng sa sinaunang Roma, Greece at Ehipto. Isa lamang kumain ito mataba at medyo nakapagpapaalaala ng ang lasa ng walnut kulay ng nuwes sisidlan.

At sa aming mga modernong mundo, ito ay lalong mahalaga kapag ito ay naging isang likas at malusog na pagkain, maraming mga bansa na magbigay pugay sa artichokes. Ang mga benepisyo ng ito ay na kilala sa ating bansa mula noong panahon ni Pedro, na dinala ito kahanga-hangang gulay sa Russia mula sa Europa. Para sa isang mahabang panahon siya kumain lamang ng isang medyo mayayamang mamamayan, ngunit ngayon ay ganap na naa-access sa ang buong populasyon matulungin at sobrang malasa gulay ay naging artichoke.

Kapakipakinabang na mga katangian ng kanyang lubos na malawak. Dahil sa mababang pagkainit nilalaman ng mga ito sinaunang kaselanan na ginagamit sa diets, at ang mga magkakaibang komposisyon pinupuno ang katawan na may lahat ng mga kinakailangang mga materyales sa kanya. Ang mas mababang bahagi ay naglalaman ng mahalagang sangkap - tsinarin, na dapat ubusin ang mga taong may mga kahila-hilakbot na sakit, tulad ng atherosclerosis. Napakataba at isang paglabag ng metabolismo lamang ang kailangan upang ubusin araw-araw sa pagkain juice o sabaw ng gulay na ito. Ito facilitates mabilis na normalization ng lipid metabolismo, at sa kumbinasyon sa tsinarin gumagawa ng malakas choleretic epekto na ang pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa atay at ng apdo lagay.

Ang natatanging sa kanyang sanaysay ng isang halaman ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Para sa pagluluto ito ay ginagamit sa pamamagitan ng isang kalamnan ng bulaklak. At may mga mga pagkaing kailangan hindi lamang upang aristocrats o mga tao na may pinong panlasa, ngunit din para sa mga taong talagang pakialam tungkol sa kanilang kalusugan. Gamitin maaari itong pritong, inihurnong, pinakuluang, at kahit na sariwa at sa lahat ng mga kasong ito ang nakakagaling na mga katangian ng artichoke ay sapat na mataas.

Specialists mass ay ginanap pag-aaral, na kung saan natagpuan na ang gulay nagtataglay diuretiko, antitoksiko, choleretic at hepatoprotective katangian. At komposisyon nito mayaman buong hanay ng mga bitamina B, C, acids, asing-gamot at iba pang mga biologically aktibong sangkap, pati na rin inulin, na ginagawang mas lalong kapaki-pakinabang para sa may diabetes pasyente. Duktor inirerekumenda na gamitin ito sa araw-araw na may sirosis, talamak hepatitis, ng apdo lagay at diskenzii cholecystitis.

Sa karagdagan, ang nakakagaling na mga katangian ng artichoke i-promote ang normalisasyon ng metabolismo, proteksyon mula sa exposure sa toxins at withdrawal mula roon ng mga mapanganib na sangkap. Ito ay pinatunayan na ang isang araw-araw na paggamit ng mga ito contributes sa mabilis na pagbabawas ng mga antas ng kolesterol, maprotektahan laban sa lahat ng uri ng pagkalason, at pinaka-mahalaga, ito ay inirerekomenda, kahit na sa panahon ng pagbubuntis, na nagpapahiwatig ng isang mataas na nakapagpapagaling katangian ng artichoke, at ang kumpletong kawalan ng contraindications.