Lasagna recipe na may tinadtad na karne na may bechamel sauce. Masarap at nagbibigay-kasiyahan

Italian cuisine ay matatag na pinamamahalaang upang pumasok sa ating buhay. Pizza ay naging halos isang araw-araw na ulam, at ang temang devised isang iba't ibang mga mabilis na pagkakaiba-iba. At dito ay ang recipe ng lasagna na may karne sauce béchamel hostesses hanggang sa napaka-maganda pinagkadalubhasaan. Kahit anong sabihin mo, gayon pa man ito ay masyadong kumplikado upang ipatupad. Gayunman, paminsan-minsan maaari mo pa ring ituring ang iyong sarili at pamilya sa masarap na ulam.

Gawing mas madali upang matuto nang sunud-sunod na recipe para sa lasagna, hatiin namin ito sa mga hiwalay na mga yugto at ilarawan nang detalyado ang bawat isa sa kanila.

maghanda pagpupuno

Ito ay pinaka-ugma para sa iyong mga layunin sa karne ng baka. At ang palaman sa labas ng ito, ito ay kanais-nais upang maghanda ang iyong sarili. Sa packaging ng 250 gramo ng handa sheet na kinakailangan ng tatlong-kapat na kilo ng karne. Recipe lasagna na may tinadtad na may béchamel sauce ay kinabibilangan ng mga paunang paglikha ng karne sauce. Kasabay nito sinusunod isang pagkakasunod-sunod:

1. Mga pinong tinadtad mga sibuyas (marami piraso ng apat na malaki) at bawang, 3-4 cloves. Push ay hindi kinakailangan, ito ay kinakailangan upang gumana sa isang kutsilyo.
2. Big carrot rubs sa kabuuan ng isang malaking kudkuran.
3. Halos kalahating kilo tomato may dusdos, doused na may malamig na tubig at inalis mula sa balat. Pagkatapos nilang nalinis off na may papel de liha, mga kamatis cut sa maliit na cubes.
4. Ang isang bungkos ng kintsay tinadtad.
5. Ay heated pan na may gulay langis; naka-up ang bawang at sibuyas hanggang transparent.
6. At sa siping niya ay ibinuhos carrot at nilaga para sa mga tungkol sa limang minuto.
7. Sumusunod ay kalahati ng kintsay.
8. Sa ilang minuto inilatag tadtarin at nilaga sa pagkakaroon ng isang mas brownish.
9. Ibinuhos ng isang baso ng dry red wine. Pagsusubo tumatagal tungkol sa 10 minuto.
10. Ibuhos ang natitirang kamatis at kintsay, asin at paminta. Pan iniwan sa mababang init para sa kalahati ng isang oras.

Sa wakas karne sauce na tinimplahan ng oregano at halos agad-agad inalis.

Pinakamahalaga, bechamel

Ang ilang mga baguhan cooks lasagna recipe na may tinadtad na karne na may bechamel sauce ay natakot wakas. Ang mga ito ay ang impression na ang sauce ay niluto napakahirap, at hindi sila maglakas-loob na kumuha sa kanyang paglikha. Samantala, ang proseso ay naa-access kahit na sa mga nagsisimula. Ang isang litro ng gatas ay pinakuluang, ito tinanggal na ng isang baya talulot at isang-kapat kutsara ng nutmeg, isang piraso ng plato ay sakop at kaliwa para sa sampung minuto nag-iisa upang gumuhit. Sa isang makapal na pader palayok natutunaw polpachki magandang oil (100 gramo), ito ay poured limang spoons ng harina roller coaster at inihaw hanggang bahagyang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa. Lavrushka inalis mula sa gatas, at ito dahan-dahan, na may pagpapakilos, ibinuhos sa kawa. Bilang nagsisimula sa pigsa - ang sauce ay handa na, ito ay nananatiling lamang podsolit. Kung ito ay puno ng tubig, maaari mong pakuluin pababa sa isang bit. Ngunit huwag mag-abuso ito: lasagna recipe na may tinadtad na karne na may bechamel sauce nagpapahiwatig na ang sawsawan ay ibubuhos, at hindi nagbibigay sa lahat ng mga piraso, upang ang density ay dapat na dinadala sa merkado hindi pabago-bago ng kulay-gatas, ngunit hindi anymore.

Sunud-sunod na recipe para sa lasagna: assembly

Milestones ay lumipas, kami ay tumuloy sa final action.

1. Hadhad isang third ng isang kilo ng keso. Parmesan ay kanais-nais, ngunit homemade lasagna ay masarap at iba mahal sa buhay sa iyong pamilya.
2. Pagbe-bake o hugis ay pinahiran sa loob na may taba o langis.
3. Pinag-aaralan natin ang mga manual sa mga sheet: ilang mga kailangan upang pakuluin bago pagluluto. Kung mayroong tulad ng indikasyon, ito ay tapos na sa ang mga rekomendasyon sa package.
4. Ang ibaba ng inilatag sheet (karaniwan ay tumatagal ng 4 na piraso).
5. Ayon sheet ipinamamahagi kalahati karne.
6. Meat sauce béchamel malaglag 1/3 at 1/3 ng keso wakes.
7. Decomposed lasagne sheet, at mga puntos 5-6 inuulit.
8. Top istraktura sakop natitirang mga sheet na kung saan ang natitira sa sauce ay ipinamamahagi.
9. Nakolektang lasagna sa oven dapat tumayo para sa apatnapung minuto. Pagkatapos ay winisikan ipinagpalibang keso at bumalik sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Kapag nabuo pampagana crust, ang ulam ay handa na - maaari mong tawagin ang isang pamilya hapunan.

Mga sheet ng lasagne

Cook taong mahilig o mga taong hindi dumating upang mahanap ang isang handa-made base sheet ay maaaring gawin sa iyong sarili. Ang proseso ay medyo simple, kahit na ito ay nangangailangan ng panahon. Of tasa ng harina, dalawang itlog, tatlong tablespoons dry white wine ay halo-halong medyo matigas kuwarta. Ito ay balot sa foil at kaliwa para sa isang oras sa init. Pagkatapos lobo ay nahahati sa apat na bahagi; bawat pinagsama bilang manipis hangga't maaari, sa isip - isang half-milimetro. Sa isang malaking malawak na palayok pinakuluang tubig, ibuhos ng ilang tablespoons ng halaman langis sa loob nito. Ito ay kinakailangan na ang salapi ay hindi magkadikit. Layers naman nabibilang sa inasnan tubig na kumukulo at magluto para sa tungkol sa limang minuto. Pagkatapos obsushivayut kumot; kung ang lasagna inihahanda nang sabay-sabay, at pagkatapos ay kailangan mo upang mag-imbak ang mga ito sa freezer.

pagkamalikhain

Very kagiliw-giliw na ay ang pinabuting recipe ng lasagna na may tinadtad na karne na may bechamel sauce. Ang ulam ay makakakuha ng higit pang mga rich lasa. Gayunman, kailangan namin ng ilang karagdagang mga trick. Meat ay nakuha sa dalawang beses na mas mababa sa natitirang bahagi ng ito ay papalitan sa pamamagitan ng fungi. Kabute - kung ano ang kailangan mo. Kung ikaw ay may raw mushroom, dapat silang maging sa isang hiwalay na kawali magprito mga sibuyas, pagkatapos ay masira sa pamamagitan ng isang blender. Kung binili isang isterilisado, kailangan lang maubos ang naunang paggiling. Bilang isang pagpipilian - makinis tinadtad mushroom ay idinagdag nang direkta sa karne ng baka, kapag ito umabot sa half-lutong. Kapag assembling ang lasagna, kung mayroon kang kabute at tinadtad na karne na inihanda nang hiwalay, ilagay mo ang kanilang mga coats ng karne - mushroom - bechamel - keso.

Lasagna in Russian

Ang aming resourceful bahay cooks pinamamahalaang upang iakma ang ulam sa kanilang mga kakayahan at kagustuhan. Kamangha-manghang, "tunog" lasagna house, kung saan ang mga tradisyunal na plates ay pinalitan ng sariling lutong pancake. Fry ay maaaring maging sa kanyang mga paboritong recipe, lamang ang kuwarta kailangan mong magdagdag ng isang maliit na almirol diluted sa pancake ay isang maliit na dryly. Ang karne sauce ay nabawasan ng ilang bilang ng mga sangkap na nagbibigay ng isang likido (alak at kamatis). Maaari ito at tinatakdaan ang Pagprito sa tinadtad na karne at pampalasa. Bechamel ay naghahanda para sa mga karaniwang mga recipe, ngunit ginawa mas makapal. Assembling pare-pareho sa inilarawan patakaran. Ngunit baking ay magiging mas maikli kung ang pancake mong layers hanggang sa isang dosenang, lasagna paglagi sa oven para sa lamang ng isang isang-kapat ng isang oras.

Huwag maging tamad, lasagna magluto sa katapusan ng linggo: ang iyong pamilya ay tiyak pinasasalamatan ang mga pagsisikap, dahil ito ay talagang masarap na Italian dish.