Korean dishes - ang mundo ng lasa at lasa

Ang mga pagkaing Korean ay naging popular na kamakailan. Ito ang ilang elemento ng exotics, di-pangkaraniwang panlasa at lasa. Sa ganitong kusina pampalasa ay ginagamit sa malaking dami, na nagbibigay ng isang espesyal na tampok sa mga pinggan. Bilang karagdagan, kapag naghahanda sila, ang mabilis na paraan ng paggagamot ay madalas na ginagamit, na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-imbak ng maraming mas kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga pagkaing Koreano ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sariwang gulay at damo. Ngunit, natural, halos lahat ng mga ito ay may ilang mga sharpness na likas sa kusina na ito.

Magsimula tayo, gaya ng dapat, may mga salad. Ang mga ito ay kinakatawan sa malaking bilang. Ang pinakasikat na Korean salad ay ginawa mula sa mga karot. Upang maihanda ito, kailangan mo ng isang kilo ng produktong ito. Ang mga gulay ay dapat i-cut sa manipis na mahaba straws. Karaniwan ito ay ginagawa sa isang espesyal na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa isang lalagyan at punuin ito ng tubig. Mag-iwan para sa isang habang, upang ang salad ay mas makatas. Sa oras na ito, maaari mong linisin ang isang bombilya at i-cut ito sa kalahating singsing.

Inilabas namin ang mga karot sa labas ng tubig at hayaan silang maubos ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay idagdag sa dalawang maliit na spoons ng asukal at asin sa panlasa. Lahat ng halo-halong mga kamay, bahagyang primitive karot. Naglalagay kami ng kawali sa apoy at pinainit ito ng 50 gramo ng langis ng halaman. Kapag ito ay umabot sa simula ng pagkulo, itapon ang sibuyas na sibuyas dito at alisin ang kawali mula sa apoy. Maghalo nang mabilis ang sibuyas at ibuhos ito kasama ng mantikilya sa mga karot. Nililinis namin ang 5 cloves ng bawang (maaari mo, kung gusto mo, higit pa) at i-squeeze ito gamit ang isang pindutin sa karot. Nagdagdag kami roon ng isang pakurot ng itim at pula na paminta sa lupa. Din namin ibuhos sa isang salad ng 30 gramo ng suka. Gupitin ang makinis na sariwang kulantro o kumuha ng dalawang maliit na kutsara na tuyo at idagdag ito sa karot. Hinahalo namin ang lahat nang maayos. Hayaan ang salad magluto para sa dalawang oras.

Ang mga pinggan ng lutuing Korean ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katingkad at kayamanan ng panlasa. Samakatuwid, ang halaga ng paminta at suka ay maaaring mabago sa pagpapasya nito. Sa mga lamesa ng mga Koreyano ay dapat na may pinakuluang kanin, na nagtatakda ng masyadong matalim na mga pinggan at positibong nakakaapekto sa gawain ng tiyan.

Ang mga pagkaing Korean ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang sangkap. Ang isa sa mga pinaka-popular sa kanila ay maaaring tinatawag na kuksi. Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang pakuluan ang mga mahaba na noodles o spaghetti. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig at itabi, na sumasaklaw sa lalagyan ng tuwalya.

Inihanda namin ang natitirang mga sangkap. Mga pinong cut cucumber, mas mahusay na straws. Bilang isang alternatibo, maaari mong gamitin ang labanos. Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta sa kanila, at mag-iwan upang mag-agila. Matalo namin ang 2-3 itlog, idagdag ang harina sa kanila, upang gumawa ng kuwarta, tulad ng mga pancake. Fry them in a frying pan. Pinutol din namin ang mga manipis na straw.

Ngayon kunin ang repolyo mula sa Beijing at i-cut ito sa cubes (maliit na mga). Ipagkalat ito sa isang kawali at nilagang may paminta. Gayundin, ang ulam na ito ay kailangan ng mainit na sarsa ng kamatis. Maaari mong ihanda ang iyong sarili. Pinuputol namin ang pinong mga kamatis at mainit na peppers. Inilalagay namin ang mga ito sa isang kasirola at nilagang para sa ilang oras. Ang halaga ng paminta ay depende sa kung magkano ang mainit na sarsa na gusto mong makuha.

Ngayon kailangan naming ihanda ang sabaw. Kumuha ng isang litro ng tubig at idagdag sa isang kutsarita ng asukal at dalawang kutsarang asin. Ibuhos ang parehong 50 ML ng toyo at raspem pulang paminta. Hinahalo namin ang lahat nang maayos. Ngayon ibuhos ang dalawang kutsarita ng acetic acid (kailangan mong subukan at ayusin ang halaga ayon sa gusto mo).

Ang ulam ay dapat na magsilbi bilang mga sumusunod: sa isang malalim na plato namin kumalat ang noodles. Mula sa itaas maganda naming ilagay ang mga pipino, repolyo, itlog pancake at isang matalim na kamatis na sarsa. Pagkatapos ay ibuhos namin ang lahat ng inihanda na sabaw.

Maaari kang maglista ng mga pagkaing Koreano para sa isang mahabang panahon. Ito ay isang masaganang kusina na may maraming ginagamit na mga produkto. Paghahanda ng mga pagkaing ito sa bahay, maaari mong kontrolin ang kanilang katalinuhan sa kalooban.