Meat na may mga plum sa oven

Mabuti, sariwang karne at masarap, makatas plums - dalawang independiyenteng produkto. Ang pagsasama-sama ito sa isang ulam, makukuha mo ang pinakamahusay na mga resulta at ang pinaka-masarap na maligaya karne pinapagbinhi na may amoy ng prun. Pumili ng acid at makatas prunes, ito ay kapaki-pakinabang sa mataas na presyon at iba't-ibang mga sakit sa puso at sakit ng bato at pantog apdo. Kalidad sariwang karne ay naglalaman ng malalaking halaga ng protina, bitamina at mineral. Putahe ng dalawang mga produkto ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang para sa iyong katawan. Meat na may mga plum sa oven, luto sa alinman sa mga recipe ay mangyaring ang iyong mga bisita.

Meat na may prun at bawang

Dalhin ang:

• kalahating kilo ng baboy
• 300g pitted prun
• isang malaking ulo ng bawang
• sampung tablespoons brandy
• 3 tsp halo ng sariwang lupa paminta
• 1 tsp lupa paminton
• 4 tsp asin (magaspang)
• 3 tablespoons langis ng oliba o anumang iba pang mga halaman ng langis

Recipe na ito ay magbibigay-daan magluto isang napaka-masarap na karne. Pork sa oven ay nangangailangan ng malawak na pagsasanay at ay lubos na angkop para sa isang celebratory kapistahan. Isang araw bago ang paghahanda magsikain, na dapat itong hugasan at tuyo, kuskusin ang paminta, paminton, ibuhos ang konyak, dahan-dahang pumalakpak sa lahat ng panig sa pamamagitan ng kamay, pambalot na may kumapit film at lugar sa refrigerator para sa isang araw. Prunes babad para sa isang araw sa konyak.

Pagkatapos ng isang araw obsushivayut karne papel na tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan, langis ng grasa ng oliba at mabilis na pinirito sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na may makapal, mula sa 3 hanggang 5 minuto bawat panig hanggang golden brown.

Ang magkaroon ng amag na takip na may isang malaking sheet ng palara (laki - higit pang mga hugis), pampadulas langis residues ibaba, kumalat sa kalahati berries prun. Ang karne ay dapat mantika bawang hiwa (sa bawat ay maaaring i-cut pahaba at ilagay sa mga slits sa karne, paggawa ng mga ito ng isang matalim na kutsilyo), budburan ng asin sa lahat ng panig, ilagay ang prunes. Ang tuktok at gilid upang ilagay ang mga labi ng prun.

Bumuo ng mahigpit na may Foil. Oven pamamagitan ng oras na ito pinainit sa 200 degrees. Ilagay ang karne sa loob nito para sa kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay kailangan upang ibawas ang init na 180 degrees at maghurno para sa tungkol sa isa pang 2 h. Sa panahon baking, dalawa o tatlong lifts ang foil at ibuhos nabuo pork juice. Sa dulo ng pagluluto huling oras na buksan natin ang palara, muling ibuhos ang juice ng karne, takpan may Foil, cool at i-set para sa isang ilang oras sa refrigerator. Ang pamamaraan na ito ay hindi tulad ng iba pang mga recipe, karne ng baboy sa oven pwedeng ihain malamig na may frozen na sauce.

Meat na may mga plum sa oven sa manggas.

Sa istante ng karne (karne ng baka) gawin:

• ¾ tasa ng prunes
• malaking carrot
• dalawang daluyan ng mga sibuyas
• Isa pod ng matamis paminta
• tatlong tablespoons halaman ng langis
• dalawang spoons talaan ng mga kulay-gatas at lemon juice
• itim na paminta, asukal, asin

Pagluluto karne sa oven na may prun, ito karne ng baka magputul-putol ng medium, asin, pagdaragdag ng lemon juice, gulay langis, paminta pulbos, ang lahat ng halo-halong at pinahihintulutan upang mag-atsara sa kuwarto ng temperatura sa loob ng anim na oras.

Prunes ay lubusan hugasan, ibuhos masyadong mainit na tubig - sa parehong 1.5 na oras.

Mga sibuyas cut sa kalahati rings, karot - malalaking lupon, matamis paminta - julienne. Kalahating oras mamaya ang lahat ng halo-halong may prun at karne, asin muli.

Ang karagdagang mga variant ay maaari:

1) ang lahat nakatiklop sa isang ceramic form, punan na may tubig, na kung saan prunes magbabad, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta, takpan at lutuin sa hurno ng tungkol sa 1.5 oras. tuluy-tuloy ay dapat ganap na masakop ang mga karne.

2) Fold inihanda sa karne at gulay sa prunes manggas para sa baking, isang baso ng tubig upang ibuhos mula sa prune - at lutong sa isang oven para sa 1.5 na oras.

Ihatid ang karne na may prun sa oven ay dapat na mainit, ngunit maaari kang mag-aplay sa bigas side dish, isang halo ng bigas o isang gulay salad. Recipe na ito ay angkop para sa isang holiday din.

Maaari mong palitan ang karne ng baka karne ng baboy sa parehong recipe habang pagluluto oras ay mababawasan ng tungkol sa kalahati ng isang oras, kung ninanais. Ngunit sa kasong ito, ang ulam ay magpapasara out maligaya at hindi kapani-paniwalang masarap.