Kebabs ng karne ng baka: recipe

Paano gumawa ng skewers ng karne ng baka? Maraming ay nahaharap sa tanong na ito. Ito ay madalas na ang karne ay masyadong matigas. Magluto ng masarap na barbecue beef maaaring, gamit ang mga sumusunod na recipe. Treat pamilya at mga kaibigan juicy purong karne.

Recipe Kebabs Beef

Upang gumawa ito ulam kailangan mo:

• karne ng baka (anumang bilang, hal, 3 kg);
• sibuyas - tungkol sa 6 medium ulo;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• taba (karne ng baka maaari, maaari karne ng tupa o baboy) - tungkol sa 300 gramo;
• asin, paminta o iba pang mga pampalasa kung ninanais.

teknolohiya

1 step

Paano upang magluto ng masarap na kebab ng karne ng baka? Recipe para sa ulam na ito ay nagsasama ng hindi lamang isang malaking bilang ng mga sibuyas. Pagkatapos ng lahat, ito ay dahil sa kanya ay magiging karne makatas at malambot. Ngunit lamang ng sapat na upang ilagay ang isang bow. Meat kailangang magbabad ang kanyang juice. Samakatuwid, kailangan mong tumaga ang sibuyas at crush mga kamay, ngunit budburan ng asin sa likidong mas mahusay na basura. Ang isa pang sagisag - skip yumukod sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pisilin ang juice mula sa mga nagresultang pinaghalong. Piliin ang opsyon na pinaka-maginhawa para sa iyo.

2 hakbang

Tenderloin - ito ay ang pinakamagandang bahagi ng bangkay ng mga iyan magluto kebabs ng karne ng baka. Ang recipe ay dinisenyo para sa mabuti at batang karne. Ito ay sapat na upang i-cut sa cubes ng tungkol sa tatlong sentimetro kapal, budburan ng asin at itim na paminta. beef ay dapat tumayo para sa ilang oras. Bukod pa rito, ito ay inirerekomenda upang ibuhos ang karne silnogazirovannoy mineral water. Mangangailangan ito ng isang maliit na - ng isang baso at kalahating (depende sa dami ng karne).

3 hakbang

Maging sigurado na gamitin ang taba kapag gumagawa ng kebabs ng karne ng baka. Recipe para sa mga pinggan ng karne ng baka ay nangangailangan ng walang karagdagang taba, pati na ang pinaka-pagputol ito sapat. Salo cut sa mga parisukat (2,5h2,5 cm) asin. Pepper ay hindi kinakailangan. Isang oras bago ang simula ng pagluluto barbecue ibuhos karne sibuyas juice. Ang oras na ito ay sapat na ang karne ay naging isang espesyal na lasa at mahusay na lamog. Maaari mong agad na ibuhos karne juices, lalo na kung gumagamit ka ng masyadong bata karne ng baka.

hakbang 4

Sa isang metal tuhog tuhog ng karne at taba sa mga sumusunod na order: 2 piraso ng karne, ng isang piraso ng bacon sa kabuuan ng isang piraso ng karne, ng isang piraso ng bacon, 2 hiwa ng karne. Hindi langkin piraso masyadong mahigpit. Dapat sila ay ipinamamahagi pantay-pantay. Sa sandaling ipamahagi ang mga piraso, itama ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, kaya sila ay nag-iingat sa isang tuhog makinis at ay hindi mag-tambay.

hakbang 5

Kaya, ang karne inatsara at hunhon papunta skewers. Ito ay nananatiling upang magprito ito sa coals. Dapat nilang maging alangan at hindi masyadong mainit. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga ito at karne -. 5 cm Fry sa 6 na minuto, nang walang pag-on sa isang kamay, at pagkatapos ay isa pang 6 na minuto. Pagkatapos nito mainit-init up para sa 2 minuto unang bahagi at ng ilang minuto - ang pangalawang. Kung ginawa mo ang lahat ng tama, pagkatapos ng oras na ito ay sapat upang magprito kebabs well, hindi sunog at tuyo.

hakbang 6

Ihatid ang karne sa skewers na maging kanan. Ilagay sa isang plato ng makinis tinadtad puting sibuyas, sprinkled na may pampalasa sumak at isang malawak na iba't-ibang mga gulay. Magandang karne na may tamang marinating ay matunaw sa iyong bibig. Huwag kalimutan na mag-aplay sa kebab red wine o isang malakas na inumin. Bon gana!