Karne patties

Tinadtad na karne, karaniwan naming iugnay sa cutlets, meatballs at iba pang karne bola. Ngunit dito tayo ay nagkakamali, naniniwalang mga ilang mga pinggan, at ang application ay limitado. Alam mo ba, halimbawa, na ang burgers ay maaaring luto hindi lamang recaptured ang karne, kundi pati na rin ng karne. Bola-bola , karne, ang recipe ng na namin sa materyal na ito at kami ay ngayong ilarawan ang aking lola luto dahil sa mga naproseso karne. Ito ay gumagawa ng ilang mga pagbabago sa pinakadulo pagbabalangkas ng paghahanda ng karne, at ang lasa ng pagkain habang sumasailalim sa makabuluhang mga pagbabago at nagiging isang bago at hindi pangkaraniwang.

Ang tatlong mga recipe inaalok sa materyal, matututuhan mo kung paano maghanda ng karne burgers ay simple, na may sauce at bola-bola steamed.

Ang unang recipe ay nangangailangan ng isang kilo ng karne (mas maganda baboy, ngunit umangkop at beef), sibuyas, isang piraso ng mantikilya ('50), isang maliit na harina, asin at paminta. Sibuyas Peremel namin sa karne at dapat naming i-cut nang hiwalay at pagkatapos ay vsyplem in milled tadtarin. Lubusan Halo ang sibuyas at tinadtad na karne hanggang makinis, pagkatapos ay make burgers sa labas nito, gumuho ito sa harina at frying ang mga ito upang magpatuloy sa mantikilya. Fire ay hindi dapat maging malakas, meatballs dapat mamula, at maging sakop na may isang ginintuang tinapay. Kapag browned meatballs ay dapat ipasa ang mga ito sa isang pan na may isang side dish at ilagay sa mababang init upang magpainit para sa hindi bababa sa isa pang kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng 30 minuto, ang karne patties ay handa na.

Sa pangalawang recipe magluto kami ng karne patties na may gadgad keso, at kahit na sa sauce. Masarap!

Kung nais mong burgers, karne nangyari ang masarap na gaya ng ipinangako namin ito sa iyo, kailangan mo ang sumusunod na set ng mga sangkap: polbatona lipas na tinapay, tungkol sa 100 gramo ng pinausukang bacon, isang medium-sized na sibuyas, 3 itlog, 800 gr. karne, 150 g matapang na keso, ang ilang mga harina, tatlong-kapat ng isang litro ng gatas, 3 tablespoons ng halaman at 4 tablespoons harina at mantikilya langis, steam spoons pino ang tinadtad perehil.

Upang ihanda ang burger, kami ay dapat unang babad sa maligamgam na tubig, tinapay, pagpura-pirasuhin at magprito sa isang pan bacon, at pagkatapos ay pino ang gumuho sa taba sibuyas at iprito hanggang kanan, golden brown. Pagkatapos ay pagsasamahin ang mga nilalaman ng kawali na may karne, idagdag sa palayok isang itlog at pipi tinapay at ihalo ang lahat ng lubusan. Huwag kalimutan na magdagdag ng asin at paminta tinadtad na karne. Kapag nakita mo na ang palaman ay handa na, tumuloy sa pagmomodelo ng bola-bola. Fry ay dapat na sa halaman ng langis hanggang malambot.

Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang sauce.

Unti-unting mawala sa isang pan mantikilya, ibuhos harina at magprito ito hanggang golden brown, pagkatapos ay ibuhos ang gatas harina at dalhin ang timpla sa pigsa, pagpapakilos patuloy. Kapag ang mga nilalaman ng kawali pagdating sa pigsa, magluto para sa tungkol sa limang minuto. Sinundan sa pamamagitan ng lahat ng paminta at asin at idagdag ang gadgad keso at isang pares ng mga itlog. Ang preheated 200 degree na oven set bitochki nai-post sa malalim na pan greased na may langis. Punan ang baking sauce at budburan gadgad keso at maghurno para sa apatnapung minuto, at maglingkod.

Ang ikatlong recipe kami ay karne patties steam na may mga karagdagan ng keso, inihurnong sa kulay-gatas. Ang mga bola-bola ay nakuha kaya maamo na kahit ang kanilang maliliit na bata ay kumain ng may kasiyahan. At salamat sa cream cheese ay maaaring maging kahit na asin.

Sa listahan ng mga sangkap ng ganitong diwa ay kinabibilangan ng mga sumusunod na produkto: 200 gramo ng karne kumuha ng 100 gramo ng nipa hut keso, isang kutsarita ng mantikilya, 50 gramo ng kulay-gatas at isang kurot ng harina.

Paghahanda. Gupitin ang mga karne sa mga piraso at ipasa ang mga ito sa isang gilingan karne ng ilang beses. Sa lalabas mince add harina at gadgad keso at Halo na rin lahat. Kapag ang timpla ay makinis, magpait mula sa kanyang meatballs At paniningasan ng apoy ang steam palayok. Ilagay ang lahat naleplennoe kayamanan, magluto natin ang ating mga patties karne hanggang ito ay malambot.

Lutong karne bola lay sa isang greased pagluluto sa hurno sheet, ibuhos ang kulay-gatas at maghurno sa oven para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, kami makakuha ng tapos ulam at maglingkod na may isang mag-adorno ng iyong napili.