Karne ng baka puso: paano gumawa ng serbesa ito ay dapat na, pati na rin sa baga at kidney

Diyeta ay dapat isama ang hindi lamang karne, ngunit din offals. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga nutrients. Ngunit upang i-save ang mga ito at offal ay masarap at masustansyang din, ito ay kinakailangan upang malaman kung paano magluto sa kanila. Alam mo ba, halimbawa, kung paano magluto karne ng baka puso, kung paano magluto ito ay dapat na, at sa baga o bato?! Tatalakayin ito sa aming artikulo.

Halimbawa, kinuha namin sa pagluluto gulash mula sa puso. Take heart karne ng baka. Kung paano magluto ito kailangan mo? Oo, lamang ng isang bakasyon sa mga ito isang oras at kalahati. Bago iyon, kami ay i-cut papunta sa malaking piraso (maaaring sa apat na bahagi), aking mabuti, ilagay sa tubig (tiyak na malamig) at ilagay sa apoy, idagdag ang asin. Kami ay kinuha out pagkatapos ng isang tinukoy na oras, sa gitna ng tubig, na kung saan kami ay magkakasunod ding gamitin, at isang maliit na cool na para sa. Ngayon tumaga ang karne para sa gulash, hangga't gusto namin (tulad ng mga cube, hiwa, cubes, at iba pa ay maaaring maging), at ihanda ang ulam sa iyong mga paboritong recipe ng mula sa karaniwang mga karne.

Ang ilang mga housewives ihanda ito sa pamamagitan ng-produkto sa kakaibang paraan. Sila ay kinuha para sa pagluluto karne ng baka puso, kung paano magluto ito, magkaroon ng kamalayan ng ang payo ng kanilang mga ina at grandmothers. Yaong laging hugasan at babad produktong ito sa malamig na tubig para sa dalawa hanggang tatlong oras. Pagkatapos ay ilagay ang karne ng baka puso at luto sa tubig na kumukulo, dalawa hanggang dalawa't kalahating oras sa mababang init. Kasabay nito sila ay salted ito para sa isang oras bago ang katapusan ng pagluluto. Ngunit sa ganitong paraan, tulad ng maaari mong makita, ay lubos na matibay.

Modern energetic babaing punong-abala, na hindi kaya magkano na natagpuan ng isa pang bersyon ng pagluluto. Kapag nais nilang upang lumikha ng isang bagay mula sa ito sa pamamagitan ng-produkto, gumamit sila ng mga kasangkapan sa kusina. Karne ng baka puso, kung paano magluto ito, halimbawa, sa isang cooker presyon? Oo, lamang ng kalahating oras - at ang karne ay handa na. Wala na sa itong mabilis at madali upang maghanda anumang ulam.

At kung gaano kadali magluto karne ng baka na maging? Kung pinili mo upang maghanda ng pagkain ng karne ng baka sa baga, sa halip na karne ng baboy, alam na ito ay luto ng kaunti mas mahaba. Kung sabaw baboy, na tumitimbang ng kalahating kilo ay magdadala ng dalawa hanggang dalawa't kalahating oras, ang karne ng baka ng parehong timbang ay mangangailangan ng tatlong oras ng pagluluto. Ngunit bago iyon, lilinisin natin ang puso ng mga particle beef lalagukan at iba pang daanan ng hangin, at pagkatapos ay lubusan hugasan. Pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, ang pagpindot sa itaas ng load, nang sa gayon ay hindi ito ay maigsi. Tubig kailangan namin sa mga sumusunod na proporsyon: 1h1,5, iyon ay, ang bahagi ng liwanag na kalahati ng likido. Brewed madaling karne ng baka simmered. Kung kinuha sa kanya ng isang kalahating kilong o ng kaunti pa, habang nagluluto ka na malaman. Luto ito byproduct, ay maaaring gawin mula sa mga ito, tulad ng sa sikat na Aleman pagkain - gulash (lahat sa Alemanya, pinggan na ginawa mula sa liwanag, ang isa sa mga pinaka-popular na). Para sa madaling pinakuluang hiwa sa maliit na cubes. Pagkatapos, paminta at asin, ito ay ilagay sa isang kawali at pinirito sa langis (gulay). Sa dulo ng pagluluto ng ito ay sumali sa pamamagitan ng sibuyas, makinis tinadtad, at harina. Inihanda sa ganitong paraan maaaring madaling nakatiklop sa isang palayok (clay), ay puno na may apat na tasa sabaw kung saan ito ay luto at napapanahong mga may tomato paste laurel leaf. Pagsara ng palayok saklob, ito ay ipinadala sa dalawampung minuto sa isang mainit na oven para sa pananabik. Bunot ng kanyang palayok pa rin bumabalot isang tuwalya sa loob ng labinglimang minuto. At lamang pagkatapos ulam nagsilbi sa talahanayan na may isang palamuti ng purong patatas o nilaga sibuyas.

Ngayon kami ay magsasabi sa iyo kung paano magluto karne ng baka bato. Linisin mo sila mula sa film, gupitin sa cubes (hindi maliit na, dahil sila ay pinakuluang) at babad dalawa hanggang tatlong oras sa tubig (kinakailangan malamig na kung saan ang bawat oras na dapat kinakailangang baguhin). Ginagawa ito upang alisin ang mga ito sa halip kakaiba amoy (ang ilang mga housewives ay babad na babad para sa 6-7 na oras, pagbabago ng tubig mula sa oras-oras). Ngunit para sa karne ng baka bato sapat na at ang oras na kami ay ipinahiwatig.

Maging sigurado na magluto ng mga bato pagkatapos soaking, tulad ng walang bulak, sila ay matigas kapag Pagprito. Babad na babad sa bato wash, itapon ang mga ito sa palayok, ibuhos ang malamig na tubig at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. Ang tubig ay pagkatapos ay pinatuyo, anglaw at kidney muli ilagay sa malamig na tubig sa kalan. Kaya kumilos ng tatlong beses, hanggang sa ito ay nagiging tubig ay malinaw at walang amoy. Lamang na ngayong magpadala ng karne ng baka bato sa mababang init, kung saan sila ay pinakuluang para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ng oras na ito sila ay pull out muli at hugasan. Bato ay handa na para sa paggamit. Maaari silang ma-kinakain sa ganitong paraan at maaaring magamit para sa pagluluto iba pang mga pagkain.

Sa pamamagitan ng-produkto ay mababa-calorie, kaya ang mga ito ay kadalasang ginagamit sa pandiyeta pagkain.